Ako hydratovať sušené paradajky

Dehydratácia paradajok je vynikajúcim spôsobom, ako zachovať toto jedlo a byť schopný ho kedykoľvek použiť, ale je to aj postup, ktorý nám pomáha dať paradajku veľmi odlišnú chuť a potom ju používať v jednoduchých receptúrach, ako sú predjedlá, kanapé a šaláty. Bez ohľadu na to, či ste sa rozhodli sami osušiť, alebo ste ich kúpili týmto spôsobom, je ich veľmi dôležité, aby ste ich mohli využiť vo svojich obľúbených prípravách, veľmi jednoduchý proces, ktorý môžete vykonať veľmi jednoduchým spôsobom. Pokračujte v čítaní, pretože v tomto článku .com vysvetľujeme, ako hydratovať sušené paradajky .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako hydratovať huby Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Je veľmi pravdepodobné, že sa zaujímate, prečo je potrebné hydratovať rajčiaky, keď sme si práve zvolili opačný postup, uschnúť ich a vychutnať si ten chuť, ktorý majú v tejto prezentácii. Odpoveď je jednoduchá: ak nechcete hydratovať rajčiaky znova, budú tvrdé a žuvacie, nič príjemné jesť. Takže ak ich chcete vychutnať s tou jemnou a osobitnou chuťou, ktorá je ideálna pre šaláty, sendviče, predjedlá a dokonca aj hamburgery, bude potrebné, aby ste im znova dodali vlhkosť.

2

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob hydratácie sušených paradajok je ponorením do nádoby s veľmi horúcou vodou asi 20 minút. Odporúča sa, aby bola použitá voda zabalená týmto spôsobom, aby rajčiaky nezískali žiadnu chuť, ktorá by mohla prísť do vody z vodovodu.

Ak po 20 minútach stále nie sú hladké, nechajte 5 minút a skontrolujte neskôr. Vytiahnite ich len vtedy, keď majú hladkú štruktúru, ktorú chceme.

3

Ak nie ste v zhone, môžete hydratovať sušené paradajky vo fľaškovej vode pri izbovej teplote, v tomto prípade proces môže trvať 1 hodinu alebo viac. Akokoľvek si zvolíte alternatívu, akonáhle sú rajčiaky mäkké, mali by ste ich dobre uschnúť pomocou absorpčného papiera, aby ste odstránili prebytočnú vodu, nechajte ich vychladnúť v prípade, že ste použili horúcu vodu a rozhodnite sa, ako ich ochute a budete sa pripravovať.

4

Najbežnejšie je udržiavať ich v sklenenej nádobe predtým sterilizovanej malým olivovým olejom a provensálskymi bylinami, ktoré poskytnú lahodnú chuť. Ak to chcete urobiť, mali by ste:

  • Do sklenenej nádoby umiestnite predtým sušené paradajky s absorpčným papierom.
  • Pokryte ich trochou panenského alebo extra panenského olivového oleja.
  • Pridajte korenie, ktoré by mohlo byť klinček z lúpaného cesnaku, niekoľko listov bazalky, tymiánu, rozmarínu a oregano. Môžete ich použiť všetky alebo len niektoré bylinky, v každom prípade to len zvýrazní chuť paradajok.
  • A ak chcete ešte viac stredomorského štartéra, do mixu pridajte nejaké čierne olivy a niekoľko kociek feta, aby ste potom mohli slúžiť všetkému obsahu ako lahodný štartér s sušienkami alebo toastom. Neuveriteľné!
  • Potom zakryte obsah oleja, až kým nebude dobre ponorený.

5

Použite tieto bohaté sušené paradajky v šaláte, podávané na prípitve syra mozzarella a bazalky, ako dekoráciu domácej cestovinovej omáčky, vo vnútri sendviča, ktorý má inú chuť alebo je sám, vedľa sýra a klobásy a Olivy jedlo perfektný stredomorský aperitív!

 

Zanechajte Svoj Komentár