Termín "pochar" je veľmi častý v knihách receptov a niekedy môže vytvárať pochybnosti o krokoch, ktoré musíme nasledovať. V tomto článku vám ukážeme, ako pohltiť zeleninu, techniku, ktorá sa vyznačuje malým množstvom oleja, ktorý sa používa, a nízkou teplotou ohňa, na ktorý sa varí.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako nakrájať zeleninu julienne štýl Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Ošetrená zelenina môže obsahovať všetky ingrediencie, ktoré potrebujete: mrkvu, baklažán, cuketu atď., Hoci cibuľa a cesnak, dobre nasekané, sú nevyhnutné.

2

Položte veľkú panvicu na ohrev a nalejte mrholenie olivového oleja, nie príliš veľa. Keď je horúci, pridajte cibuľu a cesnak. Potom nalejte všetku zeleninu, ktorú ste predtým nakrájali na malé štvorce .

3

Nechajte zeleninu na strednej teplote asi pol hodiny. Odstráňte ich z času na čas, aby bola všetka zelenina varená dobre a predovšetkým nehoříte.

4

Živá zelenina by mala byť šťavnatá, pretože budú varené vo vlastnej šťave, aj keď všetka voda, ktorú uvoľňujú, sa musí vypaľovať počas varenia.

5

Zeleninová zelenina je perfektnou oblohou pre mnoho jedál a mäsa, takže dobrý nápad je pohltiť veľké množstvo zeleniny a zmraziť ich na porcie . Týmto spôsobom budete vždy mať zdravý a chutný sprievodca pre vaše jedlá.