Ako vyrobiť zelený špargľa so šunkou

Biela a zelená špargľa, druhá nazývaná aj divoká špargľa, je zberaná v priebehu mesiacov marec a apríla a hlavným rozdielom, ktorý majú okrem colo, je to, že zelená majú viac živín ako ich bielych bratov. Zelená špargľa môže byť varená mnohými spôsobmi a môže byť veľmi dobrým doplnkom pre omáčky alebo sprevádzanie. Potom vám vysvetlíme recept, ktorý je veľmi jednoduchý, čistý, rýchly a istý, že sa vám to páči veľa, špargľa pečená so sladkou šunkou.

Budete potrebovať:
  • Divoký špargľa
  • Plátky šunky
  • Syr Brie (podáva tiež ďalší syr)
  • Olej, korenie a soľ
  • rúra
  • 1 lyžica horčice v obilí
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako variť špargľu Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Ak chcete začať vyrábať divokú špargľu so šunkou, najprv ju ohrejete na 180-200 ° C v polohe "vetranie" a ak máte chřest pripravený, rúra bude horúca.

2

Prvým krokom je rezanie špargle. Môžete to urobiť jeden po druhom, alebo urobiť niekoľko. Čo sa chystáte odstrániť, je nižšia biela časť, pomerne ťažké jedenie a malá chutná vôňa.

3

Potrebujete hrniec vriacej vody so soľou. Keď voda vriaca, vložte špargľu do hrnca. Počkajte niekoľko sekúnd a pokryte nádobu. Nechajte variť dve alebo tri minúty, nič viac.

Keď je špargľa hotová, mali by ste ich hodiť do kúpeľa s ľadovou vodou. Nechajte špargľu v ľadovej vode až do úplného ochladenia. Trvá asi 4 minúty a miešajte každú minútu.

4

Zatiaľ čo špargľa ochladzuje, premiešajte olej, citrónovú šťavu a horčicu. Použite vidličku, aby ste úplne porazili. Špargľu odstráňte z ľadovej vody a umiestnite ju do radu na papierové utierky alebo obrúsky. Tu odstránite akúkoľvek prebytočnú vodu tým, že špargľu odhodíte rukou pomocou inej papierovej uteráčky.

Po zaschnutí prejdite špargľu na tanier. Posypte korenie priamo na hromadu špargle. S vašimi rukami, ako keby ste miešali šalát, dobre ich premiešajte, aby boli všetky časti ochucené. Je dôležité, aby bolo všetko rozdelené rovnomerne.

5

Akonáhle je špargľa čistá, začneme umiestnením plátku sladkej šunky na drevenú dosku, umiestnite špargľu na vrchol jedného z hrotov plátku a pridajte trochu brie syra (môže sa vyrobiť s akýmkoľvek syrom, ale brie bude ten, ktorý bude lepší a viac, poteší vašich hostí) a potom ho nainštalujeme.

Predchádzajúci proces musíte opakovať s špargľou, ktorú chcete variť, zvyčajne 2 alebo 3 špargle sú dosť na osobu.

6

Umiestnite špargľu v šunke do misky, ktorá sa môže dostať do rúry, ktorú sme v kroku 1 ohrievali, a posypeme olivovým olejom, soľou a korením (tieto zložky chcú spotrebiteľovi). Zdroj vložte do rúry asi 20-25 minút.

tipy
  • Môžete nahradiť sladkú šunku na solenú šunku, ale ak ju nahradíte, odporúča sa, aby ste na konci neuvoľnili veľkú soľ, pretože bude príliš slaná.
  • Ak chcete odstrániť zadnú časť čapu, môžete to urobiť zdvihnutím čapu na hlave a podstavci, ohýbať ho a zlomiť ho na správnom mieste.
 

Zanechajte Svoj Komentár