Počuli ste o prosa a stále neviete presne, čo to je? Je to veľmi zdravá obilnina, ktorá môže tiež pomôcť pri liečbe mnohých ochorení. Je možné ho použiť ako náhradu za ryžu a iné tradičné obilniny, pretože je tiež možné ju pripraviť s nespočetnými receptami. Preto v tomto článku podrobne vysvetľujeme, aké sú výhody proso, neprestaňte čítať!

Tiež by vás mohlo zaujímať: Aké sú vlastnosti amarantu? Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Predtým, ako sme vedeli do hĺbky, aké sú vlastnosti proso, chceme zdôrazniť, že ide o obilniny z východu - hoci v západných krajinách je stále málo známe - s mnohými výhodami pre zdravie a organizmus. Takže tieto semená môžu byť konzumované podobne ako quinoa alebo ryža, takže keď to budete variť, môžete ich variť a sprevádzať s jedlom, ktoré dávate prednosť.

2

Takže v prvom rade môžeme zdôrazniť vysokú nutričnú hodnotu proso, pretože je to komplexný sacharid, to znamená pomalé vstrebávanie, ktoré poskytne veľké množstvo energie. Na druhej strane spotreba prosa bude tiež dôležitým zdrojom minerálov, ako je horčík, veľmi prospešný pre zdravie svalov; fosforu, čo bude prínosom pre našu pamäť a boj s únavou; alebo žehličky, takže sa to veľmi odporúča ľuďom s anémiou alebo nedostatkom železa.

3

Je veľmi dôležité poznamenať, že proso je bezlepková obilnina, takže je úplne vhodná pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou na lepok. Z toho istého dôvodu je oveľa viac stráviteľný ako iné obilniny, a preto bude pre tých, ktorí trpia ťažkým zažívaním, menej náročný a bude sa viac prispôsobiť.

4

Na druhej strane vlákno a škrob, ktoré charakterizujú prosa, môžu pomôcť absorbovať krvnú glukózu, a preto sú veľmi vhodné pre ľudí s cukrovkou . Na rozdiel od toho, čo sa deje s ostatnými obilninami, bude sa vyhnúť glykemickým vrcholom kvôli tomu, že cukor bude absorbovaný pomalšie.

5

Kardiovaskulárny systém je ďalší, ktorý bude mať prospech z konzumácie proso, pretože je schopný znížiť hladinu cholesterolu v krvi tým, že obsahuje zdravé a nenasýtené tuky.

Podobne môžu ľudia s kyselinou močovou taktiež jesť túto obilninu, pretože jej obsah v purínoch - látke, ktorá spôsobuje tvorbu kryštálov urátu - je značne nízka.

6

Rovnako ako u chinoa, pred konzumáciou a varením prosa bude potrebné dôkladne umývať a čistiť. V čase varenia bude každá časť obilnín potrebovať tri časti vody a jej varenie je približne 30 minút.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.