Vlastnosti a kontraindikácie brezového cukru

Birch cukr je prírodné sladidlo, ktoré sa extrahuje z kôry tohto stromu. Vyzerá to ako biela, ale je nespracovaná a má oveľa menej kalórií ako stolný cukor, takže môže byť skvelou náhradou. Výhodou je, že jeho chuť je stále sladká, ale telo nedáva metabolizmus tohto druhu cukrov, takže je skvelé pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, jesť zdravšie stravu a bez cukrov alebo dokonca diabetikov. Okrem toho táto alternatíva nespôsobuje zubný kaz. V našich skutočnostiach a kontraindikáciách z brezového cukru .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Heather med: vlastnosti, výhody a kontraindikácie

Vlastnosti brezového cukru

Tento cukor sa získava z brezového stromu a každá jeho časť sa môže použiť na rôzne funkcie. Ten, ktorý sa používa v prípade cukru, je kôra, ktorá obsahuje Xylitol, jeho aktívny princíp, a preto je tiež známy týmto názvom. Spôsob, ako získať tento cukor, je drvenie kôry tak, aby nebolo spracované, čo je oveľa zdravšie ako iné cukry .

Užívanie príliš veľa bieleho cukru môže priniesť obezitu a cukrovku, neznamená to, že je to hlavná príčina, ale to ju uprednostňuje. Jedným zo spôsobov, ako sa vyhnúť týmto problémom, môže byť nahradiť ho inými zdravšími sladidlami, ako je tento nespracovaný cukor. Preto v nasledujúcich riadkoch tohto článku vám povieme všetky vlastnosti brezového cukru .

Začneme tým, že vysvetlíme, prečo je dobré používať v diétach na zníženie telesnej hmotnosti, alebo ak jednoducho chcete zachovať hmotnosť, ktorú máme, rovnako ako vlastnosti, ktoré uprednostňujú diabetikov. V skutočnosti táto alternatíva sladidiel má málo kalórií a je ideálna pre diabetikov .

Birčový cukor má o 40% menej kalórií ako bežný cukor. Jeho obsah kalórií je 2, 4 na gram a obsah tradičného cukru je 4. Kalórie a uhľohydráty, ktoré obsahuje, sú vstrebávané v malom množstve do čreva, a preto pomáhajú nezvyšovať hmotnosť.

Okrem toho sa jeho aktívna zložka Xylitol neindukuje s inzulínom, takže nezvyšuje hladinu cukru v krvi, ale skôr nespôsobuje, že telo požiada o viac inzulínu. Je veľmi vhodný pre ľudí trpiacich cukrovkou.

Preto je tento prírodný produkt ideálny na to, aby vám mohol pomôcť schudnúť, ak máte strave a diabetikov, regulovaním hladín inzulínu v tele, vyhýbanie sa nadmernej produkcii tohto hormónu a vyhýbaniu sa pocitu hladu, ktorý sa vyskytuje keď náhle narastá.

Pomáha predchádzať dutinám a zlepšuje trávenie

Zubný kaz je spôsobený baktériami, ktoré žijú v našich ústach (v dôsledku sliny a jedla), ktoré sa živia cukrom, ktorý konzumujeme. Všetok cukor sa skladá z atómov uhlíka a brezový cukor má päť uhlíkov, na rozdiel od stolového cukru (biele, repné alebo dokonca trstiny), ktoré majú šesť. Karbóny v našich ústach znásobujú počet baktérií a vytvárajú kyseliny, ktoré poškodzujú zubnú sklovinu a spôsobujú zubný kaz.

Avšak baktérie nie sú schopné rozložiť brezový cukor tým, že majú päť uhlíkov, takže sa nevytvára žiadna kyselina a pH našich úst je udržiavané v rovnováhe a bez rozkladu. Okrem toho tento cukor znižuje bakteriálny povlak z rovnakého dôvodu, a preto je xylitol súčasťou zložiek mnohých ústnych vody.

Navyše, prirodzene zvyšuje črevnú aktivitu a podporuje trávenie a evakuáciu stolice. Týmto spôsobom pomáha eliminovať toxíny z nášho tela a zabraňuje zápche.

Zlepšite obranu

Ďalšou výhodou brezového cukru je to, že je zásaditá, takže pomáha vyrovnávať naše pH v prípade, že je kyslá a to zvýhodňuje náš imunitný systém. Ako sme povedali v prípade kazu, ktorý má päť uhlíkov, brezový cukor nepomôže baktériám kŕmiť a oni zomrú. Nie je to len v ústach, ale aj v celom tele. Preto má tiež priaznivé účinky v prípade infekcií baktériami a hubami vrátane kandidózy.

Zlepšuje pokožku a posilňuje kosti

Ďalšou z jeho vlastností je, že pomáha nášmu organizmu pri výrobe kolagénu, ktorý dodáva našej koži a kĺbom väčšiu elasticitu a pevnosť. Vďaka svojmu antimikrobiálnemu a antifungálnemu účinku sa používa na hojenie rán na koži, a preto sa v mnohých masti objavuje pri ošetrení epidermis.

Tiež uprednostňuje kostnú štruktúru tela, ktorá pomáha predchádzať degeneratívnym ochoreniam. Preto pomáha aj pri boji proti osteoporóze . Ako sme videli, brezový cukor pomáha produkovať kolagén v našom tele, čo podporuje absorpciu vápnika a vitamínov B a pomáha pri kostnej štruktúre.

Ako si vziať brezový cukor

Keď vidíte všetky vlastnosti a prínosy tohto prírodného sladidla v našom tele, je normálne sa pýtať sa: ako môžem použiť brezový cukor? No, keďže je prírodný cukor, môžete ho konzumovať v akomkoľvek množstve alebo ho nahradiť obvyklým sladidlom . Akonáhle to budete ochutnať, oceníte jej sladkú chuť, aby ste sa mohli rozhodnúť, koľko budete konzumovať podľa vášho vkusu. Okrem toho ho môžete používať aj na pečivo, pretože jeho chuť je stále sladká.

Brezový cukor a stevia

Je jasné, že brezový cukor je oveľa zdravší ako rafinovaný (biely) alebo dokonca trstina. Aby ste získali nápad, biely má glykemický index 64 a brezy len 7. Okrem toho, ako sme vám povedali, breza sa absorbuje v malých množstvách, čo je pre naše telo veľmi priaznivé.

Myslíte si, že stevia je tiež prirodzené a zdravé sladidlo. Mnoho ľudí ju používa ako náhradu stolového cukru. Stevia je veľmi silná a často produkuje horkú chuť, ktorá je pre mnohých ľudí nepríjemná. Všeobecne sa musíte prispôsobiť pocitom, ktoré zostali na podnebí. Po čase použitia je ľahké ho prispôsobiť, aj keď ho nie všetci používajú.

Ako môžete vidieť, obaja sú dobrou voľbou, ale ak chcete osladiť jedlo bez toho, aby trpká chuť lepšie používať brezový cukor. Samozrejme, Stevia nemá žiadne kalórie, samozrejme brezový cukor, aj keď sú minimálne, ako sme už povedali.

Kontraindikácie brezového cukru

Jednou z veľkých výhod tohto cukru je to, že nie je toxický a nemá vo vysokých dávkach negatívny účinok. To isté sa nevyskytuje so svojim éterickým olejom, pretože vo vysokých dávkach môže byť škodlivé kvôli vysokým dávkam metylsalicylátu.

Používanie brezového cukru počas tehotenstva a dojčenia sa však odrádza.

Ako vedľajšie účinky tohto sladidla môžeme nájsť:

  • Hnačka.
  • Gastroenteritída.
  • Môžu produkovať mäkké alebo vodnaté stolice, keď sa užívajú v nadbytku.

Tieto účinky sa môžu vyskytnúť, ak sa užívajú vo veľkých množstvách a u určitých ľudí, pretože nie je časté, že má pri každodennom užívaní negatívne účinky.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.

 

Zanechajte Svoj Komentár