Tí, ktorí majú problémy s trávením laktózy, majú zvyčajne komplikácie, keď ich zistí, hlavne preto, že je ťažké objasniť, čo sa môže jesť a čo sa má potom znížiť alebo sa vyhnúť. Pravdou je, že existuje veľa ľudí, ktorí sa rozhodli úplne odstrániť mliečne výrobky, a to ako mlieko, tak potraviny, ktoré z neho pochádzajú, ale musíme mať na pamäti, že v niektorých prípadoch to môže byť chyba.

Keď vzniknú problémy s laktózou, jogurt je jedným z hlavných potravín, na ktorých sa objavuje pochybnosť o tom, či je lepšie pokračovať v konzumácii alebo nie. Z tohto dôvodu chceme v tomto článku odpovedať na častú otázku, či ľudia s problémami s trávením laktózy môžu jogurt jesť alebo nie. Pokračujte v čítaní a objavte odpoveď!

Tiež by vás mohli zaujímať: Aké mliečne výrobky môžem jesť, ak nestrávim laktózu?

Koľko laktózy má jogurt?

Jednou z najčastejších otázok pri premýšľaní o vzťahu medzi jogurtom a problémami s laktózou je presne vedieť, koľko laktózy je v prírodnom jogurte. Vo všeobecnosti je známe, že prírodné jogurty obsahujú medzi 1, 9% a 6% laktózy, pričom priemer je 4 g / 5 g laktózy v jednotke prírodného jogurtu .

Toto množstvo je nižšie ako množstvo, ktoré možno nájsť v iných mliečnych výrobkoch, pretože počas procesu výroby jogurtu dochádza k hydrolýze laktózy a jej časť sa eliminuje.

Skutočný vzťah medzi problémami na trávenie laktózy a jogurtu

Tí, ktorí majú malabsorpciu laktózy, majú často tendenciu odstrániť zo stravy potraviny, ktoré ju obsahujú. Neodporúča sa to však s výnimkou prípadov, ktoré odborník naznačuje. Preto jedna z najdôležitejších vecí, ktoré je potrebné mať na pamäti, je, že nie všetci ľudia majú rovnaký stupeň citlivosti na laktózu, od nízkej citlivosti až po vysokú citlivosť. Našťastie existujú niektoré hodnoty, ktoré v závislosti od citlivosti na túto živinu merajú, koľko laktózy sa môže spotrebovať za deň :

• Vysoká citlivosť: od 1 g do 4 g.
• Priemerná citlivosť: od 5 g do 8 g.
• Nízka citlivosť: od 9 g do 12 g.

Keď vieme o týchto množstvách, musíme mať na pamäti, že tam budú potraviny, ktoré budú vhodné, ale ktoré by sa mali rozdeliť veľmi dobre. Napríklad v prípade jogurtov, ako je uvedené vyššie, obsahujú menšie množstvo tejto živiny. Preto táto jedla nie je jedným z tých, ktoré by sa väčšinou mali týkať tých, ktorí majú tento stav.

Takže, môžem jesť jogurt, ak mám problémy s trávením laktózy?

Áno, môžete jesť jogurt, ak máte problémy s absorpciou laktózy a v skutočnosti EFSA alebo Európska agentúra pre bezpečnosť potravín potvrdili prostredníctvom štúdií, ktoré analyzovali, že táto potravina podporuje trávenie tohto cukru u ľudí s ťažkosti.

Podľa EFSA je jogurt tolerované mlieko a je indikovaný pre tých, ktorí majú takéto problémy. V skutočnosti existujú dva hlavné dôvody:

• Obsahuje menej laktózy ako iné mliečne výrobky.
• Jedná sa o probiotické jedlo, pretože prešiel procesom fermentácie obsahuje živé baktérie, ktoré pomáhajú uľahčiť trávenie tohto cukru.

Z týchto dôvodov je jogurt jedným z mliečnych výrobkov, ktorý má konzumovať, ak máte problémy s trávením laktózy. Preto tí, ktorí sa pýtajú, či budú môcť jesť túto potravinu, keď trpia týmto typom problému, budú musieť brať do úvahy, že ju môžu konzumovať, ale že sa odporúča začať užívať jednotku distribuovanú počas dňa a zvyšovať množstvo môže.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.