Vlastnosti surových zemiakov

Domorodci z Južnej Ameriky dospeli k rastu zemiakov dokonca vo výške 4 000 metrov a toto mimoriadne jedlo bolo súčasťou ich každodennej stravy, ako sa to dnes stáva v mnohých častiach sveta. V dnešnej dobe vieme, že zemiak je potravina bohatá na škrob (spôsob, akým zelenina ukladá glukózu), a že preto poskytuje uhľohydráty komplexnej absorpcie, makroživiny, ktorá je základom našej stravy, keďže v zdravom a vyváženom stravovaní musí pochádzať 55% kalórií, ktoré požívame, zo sacharidov.

S istotou vieme, aké sú živiny zemiakov alebo zemiakov a vďaka tomu sme dokázali overiť, že táto potravina má niekoľko vlastností, ktoré sú veľmi dôležité pre naše zdravie a pohodu. V tomto článku vysvetľujeme všetko o surových zemiakoch a ich vlastnostiach.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Vlastnosti surového tekvicového semena

Nutričné ​​zloženie zemiakov alebo zemiakov

Všetky vlastnosti zemiakov sú kvôli jeho zaujímavému výživovému zloženiu, pozrime nižšie, aké živiny obsahujú 100 gramov varených a bez kože zemiakov:

  • 86 kalórií
  • 77, 4 gramov vody
  • 20 gramov uhľohydrátov
  • 2 gramy vlákniny
  • 0, 1 gramov tuku
  • 328 miligramov draslíka
  • 5 miligramov sodíka
  • 40 miligramov fosforu
  • 20 miligramov horčíka
  • 8 miligramov vápnika
  • 0, 26 miligramu vitamínu B6
  • 1, 3 miligramov niacínu alebo vitamínu B3
  • 7, 4 miligramy vitamínu C
  • 9 miligramov kyseliny listovej alebo vitamínu B12

Ako ste si možno všimli, vitamíny zemiakov sú rôznorodé, preto sa pozeráme na jedlo, ktoré nám poskytuje množstvo mikronutrientov, a potom uvidíme, ako tieto mikroživiny prinášajú rôzne stravovacie vlastnosti, ktoré sú pre náš organizmus veľmi dôležité.

Potravinárske vlastnosti zemiakov

To, že zemiaky sú súčasťou každodennej stravy viacerých regiónov na celej našej planéte, nie je príležitostnou udalosťou, ale je spôsobené tým, že máme veľmi zdravé a prirodzené jedlo bohaté na dôležité živiny. Pozrime sa ďalej, čo nám ponúka, aby sme zahrnuli zemiaky do našej stravy:

  • bohaté na sacharidy, z ktorých naše telo skončí získavaním glukózy, čo je najčistejší a najdostupnejší zdroj energie pre naše telo, pretože jeho použitie zanecháva veľmi málo toxického odpadu. V skutočnosti neuróny používajú len glukózu ako zdroj energie.
  • Vzhľadom na obsah vlákniny a vysoké percento vody prispievajú k udržaniu nášho zažívacieho traktu v optimálnom stave, pretože regulujú črevný tranzit a vláknina je tiež zodpovedná za to, že táto potravina je bez obsahu sýtosti a pomáha udržať našu kontrolu pod kontrolou. chuti do jedla.
  • Zemiaky sú hľuzy s veľkým množstvom draslíka a prakticky nulovým obsahom sodíka. Potraviny, ktoré majú tento vzťah medzi oboma minerálmi, majú diuretický účinok. Zemiak preto pomáha zvyšovať renálnu elimináciu vody a následne zabraňovať a liečiť zadržiavanie tekutín a pomáha nášmu organizmu zbaviť sa toxínov, ktoré nepotrebuje.
  • Obsahujú vitamín C, základný vitamín pre náš imunitný systém, ktorý pracuje v perfektných podmienkach. Okrem toho vitamín C nám pomáha udržiavať silné kĺby a pevnú pokožku, pretože zasahuje do endogénnej syntézy elastínu a kolagénu.
  • Okrem vitamínu C obsahuje zemiak aj beta-karotén, obe látky pôsobia ako antioxidanty, to znamená, že dokážu pôsobiť proti škodám spôsobeným voľnými radikálmi, látkami, ktoré sa vyskytujú, keď dýchame, a sú zodpovedné za starnutie, ako aj s viacerými degeneratívne ochorenia.
  • Pomocou vitamínov B pomáha zemiak lepšie vstrebávať všetky makroživiny (sacharidy, lipidy a tuky), navyše tieto vitamíny zabraňujú transformácii uhľohydrátov na tuky.
  • Zemiaky sú potraviny, ktoré nám pomáhajú pokryť množstvo mikroživín (vitamínov a minerálov), ktoré naše telo potrebuje denne.

Ďalším pozoruhodným aspektom zemiakov je to, že vás netvorí tuk, pretože keď je varený, dáva nám veľké množstvo vody, miernu kalorickú hodnotu a veľa draslíka, ktoré nám môžu pomôcť znížiť objem tela.

Ako konzumovať zemiaky alebo zemiaky?

Aby sme využili všetky vlastnosti, ktoré nám táto jedlá hľuzy ponúka, musíme jesť úplne uvarené, najlepšie varením a nie smažením, pretože vyprážané zemiaky výrazne zvyšujú obsah kalórií a navyše sa dehydratujú.

Je veľmi dôležité, aby boli zemiaky dobre varené (aj keď ľahké varenie sa odporúča tak, aby nezrušili všetky svoje živiny), pretože surové zemiaky môžu byť toxické pre náš organizmus.

Liečivé vlastnosti surových zemiakov

Vedeli ste, že okrem toho, že je to mimoriadne jedlo, má zemiak aj liečebné vlastnosti? Všetky liečebné vlastnosti zemiakov sa využívajú prostredníctvom vonkajšej aplikácie, a to buď vo forme masti (so šťavou získanou rozdrvením zemiakov), ktoré sú súčasťou prirodzených masiek alebo so surovým plátkom na koži.

Tieto vlastnosti sú spôsobené hlavne obsahom škrobu, pretože škrob pôsobí ako zmäkčujúci prostriedok, to znamená, že zmäkčuje pokožku a znižuje opuch a zápal, a je tiež užitočný pre upokojujúcu bolesť.

Zemiaky nám pomôžu zlepšiť tieto podmienky:

  • Bolesť spôsobená traumatizmami, vyvrtaniami, vyvrtaniami alebo modrínmi.
  • Kĺby postihnuté reumatizmom.
  • Preťažené oči, unavené alebo s tmavými kruhmi.
  • Zápal spojiviek.
  • Koža napadnutá spálením kože.
  • Mastná alebo akné náchylná koža.

Vlastnosti zemiakov alebo zemiakov sú početné, a to ako na úrovni potravín, tak na liečebnej úrovni, preto odporúčame, aby táto jedlá hľuzovka, ktorá nám dáva patateru, nebola nedostatočná vo vašej strave, pretože nepochybne pomáha nasledovať Okrem toho zdravá a vyvážená strava je veľmi prirodzený a dostupný produkt, ktorý potrebuje iba dostatočné množstvo jedla.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.

 

Zanechajte Svoj Komentár