Sušené alebo dehydrované ovocie sa v poslednej dobe stalo vynikajúcou možnosťou vďaka kapacite, ktorú musia udržiavať všetky živiny koncentrované a dlhšiu dobu. Podobne získali veľa slávy vďaka tomu, že zvyšujú chuť ovocia a robia to ideálne na zabudovanie do prípravkov ako je ovsené vločky, granola alebo ako občerstvenie na občerstvenie.

Je skutočne ľahké dehydratovať ovocie a všeobecne sa používa rúra alebo špeciálny dehydrator na jedlo, avšak pre pohodlie sa mikrovlnná rúra stáva jednoduchou a jednoduchou alternatívou pre túto prácu. In, vás naučíme, ako dehydratovať ovocie v mikrovlnnej rúre krok za krokom.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako odlupovať oranžový krok za krokom Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Majte na pamäti, že ideálne ovocie, ktoré sa má dehydratovať, sú tie, ktoré sú veľmi šťavnaté alebo bohaté na vodu a cukry, ako sú jablká, hrušky alebo broskyne, avšak citlivé ovocie ako banány alebo banány nie sú najvhodnejšie kvôli jeho náchylnosť na teplo a vysoké teploty. Proces nie je najrýchlejší na svete, ale v období 30 až 45 minút môžete dosiahnuť lahodné a chutné dehydrované ovocie v mikrovlnnej rúre.

Ovocie sa umiestni priamo na rotujúcu platňu mikrovlnnej rúry, preto je dôležité dôkladne ju umyť vodou a mydlom pred začatím procesu. Umyte ju neutrálnym mydlom bez zápachu a dôkladne opláchnite teplou vodou. Nezabudnite na vnútorné steny mikrovlnnej rúry, pretože akékoľvek zostávajúce nečistoty, mastnoty alebo zápach, ktoré zostávajú koncentrované, ovplyvňujú chuť a štruktúru nášho ovocia.

2

Po tom, čo ste mali dokonalé zariadenie, je čas odstrániť a pripraviť ovocie, ktoré bude neskôr dehydrované.

Vyberte veľmi dobre ovocie, ktoré chcete vysušiť, zohľadnite rady, ktoré sme vám dali predtým a vynechajte ovocie ako banány. Hrozno je ovocie, ktoré sa veľmi dobre prispôsobuje tomuto procesu, preto ho môžete považovať za možnosť pridať ho do granúl.

Po výbere ovocia ju umyte vodou a dokonale ju osušte . V prípade jabĺk alebo hrušiek, nakrájajte na veľmi tenké plátky, odstráňte stred a ak chcete pokožku, hoci to nie je veľmi potrebné. Keďže majú tendenciu sa nahnevať, vystavte plátky vo vode citrónom, až kým ich nevložíte do mikrovlnnej rúry.

V prípade plodov, ako napríklad hrozna, nevyžadujú žiadne špeciálne ošetrenie okrem umývania a sušenia, pretože ich koža sa zmenšuje.

3

Vysušte každý kus veľmi dobre pomocou absorpčného papiera a umiestnite ho priamo na gramofón. Nezabudnite ich značne rozložiť (približne 2 až 3 centimetre medzi jednotlivými plátkami) tak, aby medzi ovocím mohol cirkulovať vzduch a nevznikla nadmerná vlhkosť.

4

Nastavte mikrovlnnú rúru na funkciu "odmrazovanie" alebo na "rozmrazovanie". Vložte zásobník a nechajte ho po dobu 30 minút. Počas tohto obdobia je dôležité obrátiť ovocie asi každých 10 minút, aby sa teplo dostalo na všetky jeho časti.

Väčšinou sa spaľuje mikrovlnná rúra alebo, ak to nie je, zvlhčí viac, je to kvôli nadmernému teplu alebo času. Je veľmi dôležité, aby ste ju používali v režime rozmrazovania, pretože to pomôže odstrániť vlhkosť z potravy trochu po kúsku. Majte na pamäti, že normálna funkcia generuje oveľa väčšiu silu, preto to bude spáliť ovocie za niekoľko minút.

5

Po uplynutí 30 minút skontrolujte plody. Buďte veľmi opatrní, pretože doska aj plátky budú horúce.

Textúra by mala byť suchá, ale nie chrumkavá, a ak chcete, trochu vlhká v strede, naopak, ak je na okrajoch príliš vlhká, znovu ju vložte v intervaloch 5 minút v maximálnom čase 15 minút a neustále kontrolujte.

6

Keď je ovocie už dehydratované, odstráňte dosku z mikrovlnnej rúry a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, čo tiež pomôže zlepšiť štruktúru ovocia a vysušiť viac. Po ochladení ju pošlite do sklenenej nádoby s vekom alebo vzduchotesnou nádobou po dobu maximálne 2 týždňov.