V kuchyni chceme pripraviť chutné a zdravé jedlá, ktoré majú aj oko. Jeho výživná hodnota a jej kalorický prínos budú rôzne podľa spôsobu varenia, uľahčujú trávenie, varená zelenina je ľahšie stráviteľná ako surový šalát. Najzdravší spôsob, ako variť, je použiť len málo tukov a trochu soli.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Aké sú najlepšie jedlá na večeru?

Varené jedlo šetrí veľa živín a viac, ak využívame vodu varenia na výrobu vývarov, konzumov alebo puré, pretože vitamíny a minerály sa stali agua.Eervir s malou vodou a "al dente", môžu zabrániť strate vitamínov a minerálov.

2

Parné varenie je ideálne na maximálne zachovanie živín, pretože voda sa nepoužíva a málo kalórií, ktoré sa nedajú pridávať tuky. Zelenina, cestoviny, ryža alebo ryby sú výborné jedlá na varenie.

3

Ak chcete variť rýchlejšie, môžete použiť tlakový hrniec, varenie pri vysokých teplotách nestrácajte vitamíny a minerály. Ideálne pre dušené mäso.

4

Na vyprážanie je lepšie to robiť s množstvom oleja a veľmi horúcim, lepšie, že je to olivový, pretože odoláva viac vysokým teplotám a snaží sa vypustiť potravu z absorpčného papiera.

5

Varenie na grile a grilovanie je veľmi zdravý spôsob varenia, vždy s minimálnym množstvom oleja. Ideálne na mäso, ryby a zeleninu, ale predovšetkým nehorí jedlo.

6

Jedlá a duša sú ideálne pre mäso a ryby, snažia sa pridávať zeleninu a malý olej, aby sa zabránilo tvorbe tukov.

tipy

• Neexistuje lepší spôsob ako variť, musíte prispôsobiť každý výrobok svojej najlepšej metóde varenia.