Pitie vína je viac ako len pitie. Víno, biele aj červené, je kvalitný nápoj, ktorý si zaslúži špeciálne ošetrenie. Okrem toho vína sú dokonalým doplnkom mnohých potravín, a preto je dôležité správne ochutnať, aby nestratili svoje primárne vlastnosti.

Preto je nevyhnutné, aby ste si vybrali najlepšie víno pri ideálnej teplote . Presnosť je dôležitá, okrem dobrého vínneho panela, ako tie, v ktorých si môžete vybrať rôzne teploty v závislosti od úrovní, na uloženie červených a bielych, každý na jeho presnej teplote. Tu uvidíme, aké sú vhodné teploty pre rôzne typy vína:

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako si vybrať víno na svadbu

Od 17 do 18 ° C

Je to teplota, pri ktorej by sa mali podávať najsilnejšie červené vína, pikantné, teplé červené nápoje ako Cabernet Sauvignon, Rhone, Ribera del Duero, Toro, Shiraz, Priorat alebo Bordeaux.

Servírovať ich pri nižšej teplote je ťažké otvoriť a vnímať jeho vôňu, jeho vývoj v ústach a v konečnom dôsledku je to katastrofa, ktorú by ste nemali prijímať, nieto, aby to spôsobilo. Ale je dôležité zvážiť triedy, najmä keď je dobré víno.

Medzi 11 a 16 ° C

Trochu chladnejšie budeme prezentovať naše vína, pokiaľ ide o červené s menším telom alebo výraznejšie v ich ovocný charakter, ako je Zinfandel, Pinot Noir, Rioja, Chianti, Penedes, Jumilla, Yecla, Mallorca alebo Madeira. Rovnaké pravidlo platí aj pre mladých červených .

A nebudeme musieť meniť teplotu, aby slúžila plnoletým alebo starým vínom (napríklad mimoriadna vína Viña Tondonia) a kto ešte nepokúšal, nenechávajte to neskôr, pretože majú cenu toľko ako červené rodičovstva.

Medzi 6 a 10 ° C

Biele vína s menším množstvom tela, ako sú Chardonnay, Chablis, Australian Semillon alebo Sauvignon Blanc, okolo 10ºC, zatiaľ čo najnižšie teploty sa vyberú na zachovanie chuti sladkých a šumivých vín: Sauternes, Muscat, Champagne, Cava alebo Asti.