Nôž je jedným z najchutnejších mäkkýšov, ktorý sa nachádza v španielskej kuchyni, veľmi bohatý na minerály, ako je vápnik, jód a horčík. Ide o ideálnu ingredienciu, keď chceme vychutnať lahodné a jednoduché morské plody. Vždy však nevieme, ako sa pripraviť doma, preto vysvetľujeme najtradičnejšie spôsoby, ako zistiť, ako variť nože a vychutnať si ich v plnej miere vo svojom dome.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako čistiť holiace strojčeky

Varné nože na grile

Najbežnejší spôsob varenia a jedenia nožov je grilovaný, veľmi jednoduchý recept, ktorý je vynikajúci.

Na dosiahnutie najlepších výsledkov je vhodné použiť železnú alebo nelepivú panvicu. Zahrejte dosku alebo panvicu a pridajte niekoľko kvapiek olivového oleja a trochu soli, najlepšie tuku.

Akonáhle je horúce, mali by ste položiť nože na roštu s mäsitým dielom, aby sa variť. Pozor na čas, pretože nože potrebujú len minútu varenia, ak prekročíte mäkkýše budete ťažké.

Môžete im slúžiť takto alebo pridať omáčku na základe cesnaku, petržlenu a olivového oleja, ktorý sa vyrába zmiešaním jednej alebo polovice strúčikov cesnaku s hrstkou petržlenu a olivového oleja. Beat s mixérom alebo miešačkou, pridajte štipku soli a potom roztiahnite nože. Delicious!

Varenie parných nožov

Ak hľadáte ľahší a jednoduchší spôsob, ako si vychutnať toto morské plody, môžete sa rozhodnúť variť dusené nože, recept, ktorý môžete urobiť aj bez parníka.

Musíte len zahriať pohár vody do hrnca a pridať nože tam. Zakryte hrniec a nechajte ho variť s parou, budete vedieť, že sú pripravené rovnako ako mäkkýše ako slávky, keď sa otvorí ich škrupina, môžete vypáliť oheň, aby ste slúžili a užívali si.

Najlepší spoločníci

Aj keď existujú tí, ktorí radšej užívajú nože len s trochou soli, najlepšími spoločníkmi týchto mäkkýšov sú olivový olej a citrón, aby nikdy nezlyhali pri vašom stole pri varení nožov.