Chcete rôzne recepty na varenie vajíčok merlúzy ? Nuž, pokračujte v čítaní, navrhujeme rôzne spôsoby prípravy tejto pochúťky. Existuje veľa spôsobov, ako ochutnať jačmeň: vyprážané, údené, surové, chrumkavé, v omáčke ... Objavíme 4 rôzne spôsoby, ako vyrobiť a vychutnať si toto chutné a špeciálne jedlo. Ak chcete urobiť večeru a prekvapiť svojich hostí, môže to byť skvelá voľba. V .com vám povieme, ako variť vajíčka merlúzy .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako urobiť merlúzu plnené krevetami

Šunka hlucháča s omáčkou vinaigrette

Začíname s receptom štikozubca s ovocnou vínigretovou omáčkou. Na prípravu tejto misky potrebujeme:

zloženie:

• Studená voda
• 1 lyžička hrubej soli
• 1 lyžica jablčného octu
• 670 gramov čerstvej ikry
• 1 vetva kôpru

Ak chcete vyrobiť vinaigrette:

• ½ červenej papriky
• ½ zeleného korenia
• 1 žrebec
• kôpor
• 3 lyžice olivového oleja
• 3 lyžice jablčného octu
• Soľ a korenie

príprava:

Musíte dať vajcia do panvice s vodou, kým nie sú zakryté. Potom pridajte soľ, kôpru, ocot a nechajte na 15 minút variť pri strednom slabom ohni. Potom musíte dobre odčerpať. Odstráňte pokožku srsti, vezmite priehľadnú fóliu a na obidve strany ju zakryte. Potom vložte do chladničky najmenej 12 hodín.

Na výrobu omáčky by ste mali zeleninu nakrájať, vložiť do misy soľou, olejom, ocotom, malým kôprom, dobre premiešať a nechať ju odpočívať.

Akonáhle prešlo chladné počasie, môžete papier odstrániť a lúk nakrájať na plátky. Umiestnite na dosku navlhčenú olivovým olejom a označte ich na oboch stranách. Odstráňte a podávajte vinaigrette hore.

Hluchý štikozubec

Pokračujeme s receptom praženej šťuky, veľmi jednoduché a rýchle, dokonalé ako predjedlo. Pre túto misku potrebujete len veľmi málo prísad.

zloženie:

• 250 gramov merlúzy európskej
• 2 lyžice múky na kabát
• 6 lyžíc olivového oleja
• soľ
• Petržlen vyzdobiť
• 1 citrón (voliteľné)

príprava:

Začnite tým, že máte všetky ingrediencie v okolí, aby ste pripravili tento recept. Druhá vec, ktorú by ste mali urobiť, je odovzdať šťuku meruňu cez vodu, vysušiť ju papierom a rozdeliť na dva kusy. Potom pridajte múku do hlbokej misky.

Vezmite dva kusy srnca, prechádzajte múkou a dajte soľ. Ohrievajte panvicu s olejom a smažte na oboch stranách. Potom môžete nechať ich na tanieri, aby absorbovali olej, ozdobte malou petržlenovou vňaťou a nechajte niekoľko kvapiek citrónu (ak máte chuť).

Štikozubca s zázvorovou aliolou

Ďalšou cestou k vareniu merlúzy je ich pripraviť dvoma lahodnými zložkami: aioli a zázvor. Objavte tento vynikajúci recept!

zloženie:

• ½ pohára rastlinného oleja
• 1 kilogram čerstvej ikry merlúzy
• ½ citróna
• 1 malý kúsok čerstvého zázvoru
• ½ strúčiky cesnaku
• 1 vajíčko
• Morská soľ
• Soľ morských rias

príprava:

Na začiatok musíme sochu riasiť a zmiešať ju s meruňkou. Ručne pracujte a nechajte ho preniknúť aspoň 10 minút. Potom pomocou štetca musíte natrieť žehličku olejom. Potom môžete vajcia vložiť do panvice a nechať ich robiť opatrne a otočiť špachtľou, aby sa nerušili.

Medzitým môžete pripraviť zázvor alioli, vložiť olej do mixéra, vajíčka, polovice cesnaku, zázvoru, kvapiek citróna a morskej soli. Beat jemne a máte bohatú ali oli. A teraz musíš slúžiť len.

Hluchovka s rajčiakovou omáčkou

A dokončujeme kulinárske odporúčania s týmto receptom štikozubca s paradajkovou omáčkou, korením a kokosom noix.

zloženie:

• 300 g varenej ryby merlúzy európskej
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa
• soľ
• 200 mililitrov domácich paradajok
• Rôzne korenie (bazalka, rozmarín, oregano alebo akúkoľvek kombináciu, ktorú uprednostňujete)
• 1 malý šálka kokosového noixa

príprava:

Prvá vec je prerezanie ikier na krúžky asi 3 cm. Ďalej odlúpnite cibuľu a nakrájajte ju veľmi tenkou. Potom by ste mali sautovať, kým sa nezachytia. Musíte pridať paradajky, korenie a nechať varte. Nakoniec variť varené jar, noix a nechajte variť asi 3 minúty.

Navrhujeme aj iné lahodné pokrmy s meruňkou, ktoré majú nasávať prsty, ako napríklad štikozubec alebo merlúzu v zelenej omáčke.