Chcete prekvapiť vynikajúcim fondom z mäsa ? No, omáčky sú základom pre to, aby táto miska bola dokonalá. Fondé je receptom švajčiarskeho pôvodu, v ktorom sú kusy kvalitného mäsa vyprážané v oleji a potom namočené do rôznych lahodných omáčok. Toto jedlo má aj verziu úplne vyrobenú zo syra, ktorá je tiež vynikajúca a ideálna na sprevádzanie mäsa v prípade niekoľkých jedál.
Chcete skúsiť recepty, ktoré navrhujeme? V .com vysvetľujeme, ako vyrobiť omáčky na mäso fondue.
Syrová omáčka
Začneme s chutnou omáčkou pre mäsové fondue, ktoré je ideálne pre túto misku, čím sa maso chutí intenzívne a chutné.
zloženie:
- 220 gramov smotanového syra
- 1 lyžička sušených paradajok.
- 1 lyžička mletého kmínu.
- 1 lyžica nakrájanej pažítky.
- Soľ a korenie
príprava
Pripravte všetky prísady a na začiatok si vezmite ručný šľahač na smotanový syr. Potom nakrájajte pažítku čo najmenšiu, sušené paradajky v oleji, nakrájajte a nakrájajte, potom ochuťte soľou a korením. Teraz je čas dobre premiešať, zakryť nádobu a nechať ju v chladničke ochladiť, kým nie je pripravená slúžiť.
Horčičná omáčka
Nasledujúci recept, ktorý navrhujeme na výrobu omáčok fondue, je jemný a chutný recept z horčicovej omáčky, ktorý je ideálnym doplnkom pre vaše fondue z mäsa.
zloženie:
- 1 šálka domácej majonézy
- 2 lyžice horčice.
- 2 lyžice krému na varenie.
- 1 lyžičku nakrájanú petržlenovú vňať
- Soľ a korenie
príprava
Príprava tejto omáčky nemôže byť jednoduchšia. Musíte len pripraviť všetky ingrediencie, ktoré sa dajú do misy, všetko zmiešajte ručne alebo s tyčinkami, aby sa rôzne vône integrovali a vložili do chladničky. Nechajte to aspoň vychladnúť najmenej 4 hodiny pred podávaním.
Všetka omáčka
Španielska klasika, ale s nádychom chuti, jeho osobitná chuť cesnaku robí všetko oli jedným z najlepších sprievodov mäsa, ktoré dávajú lahodnú chuť tomuto prípravku.
zloženie:
- 1 hríb z nakrájaného cesnaku.
- 1 vaječný žĺtok
- 2 lyžice citrónovej šťavy.
- ½ lyžice dijonovej horčice.
- 275 ml olivového oleja.
- Soľ a korenie
príprava
Najprv musíte zmiešať klinček cesnaku so soľou a korením. V samostatnej miske by ste mali poraziť vaječný žĺtok s dijonovou horčicou, pridať olej veľmi pomaly a neustále biť. Pridajte cesnak, pridajte citrónovú šťavu a bijte dobre, až kým nedostanete veľmi homogénny krém. Nádobu zakryjte a nechajte ju vychladnúť.
Andalúzska omáčka
Nakoniec navrhujeme pre túto misu veľmi špeciálnu omáčku, ktorá bude určite skutočnou radosťou: Andalúzska omáčka, prípravok pôvodne z Belgicka, ktorý je s týmto vyprážaným mäsom veľmi dobrý.
K tomu potrebujete:
- 200 gramov majonézy.
- 2 lyžice rajčiakovej pasty.
- 2 lyžice bielej cibule
- 2 lyžice praženej červenej papriky (môžu byť zabalené).
- 3 lyžice pikantnej papriky.
- 1 lyžica citrónovej šťavy.
- 1 lyžičku cukru
- 1 štipka čierneho korenia
príprava:
Tento recept vyžaduje iba zhromažďovanie a miešanie všetkých zložiek bez akéhokoľvek predchádzajúceho varenia, pokiaľ nechcete pečieme. Akonáhle ste pripravili komponenty, mali by ste ich dobre premiešať v nádobe, zatvoriť ju a nechať ju sedieť v chladničke na niekoľko hodín. Jedná sa o omáčku, ktorá drží dobre v chladničke 2 alebo 4 dni za predpokladu, že si ju so zakúpenou majonézou.
Tartarová omáčka
Nakoniec navrhujeme senzačné omáčky pre tento fond fondue : tatárska omáčka. Chutné a plné telo pre vaše osobné potešenie.
prísady
- 210 ml majonézy.
- 1 lyžica nakrájanú cibuľu.
- 1 lyžicu nakladanej uhorky.
- 1 lyžica nakrájaných kaparov.
- 1 lyžičku nakrájanú petržlenovú vňať
- 1 lyžičku tekutého krému na varenie.
- 1 čajová lyžička nakrájaného estragónu.
príprava
Vezmite si plechovku majonézy a vyprázdnite všetko vo veľkej miske, potom vložte všetky nakrájané prísady, potom časť krému nechajte variť a potom premiešajte, aby ste získali dokonalý krém bez hrudiek. Ak chcete, aby krém bol tenší, pridajte zvyšný krém a znova ho premiešajte. Mali by ste ho nechať sedieť a vložiť do chladničky, aby sa ochladil, kým nejdete na jedenie.
Zanechajte Svoj Komentár