Dobrá pečená morka je jednoducho lahodná a napriek tomu, že príprava tohto vtáka je veľmi typická pre vianočné a špeciálne oslavy, skutočnosťou je, že kedykoľvek je dobré, aby ste si to mohli dopracovať a vychutnať si s rodinou a priateľmi. Avšak v čase varenia je jednou z najčastejších otázok čas potrebný na prípravu jedla, informácie, ktoré potrebujeme poznať základným spôsobom na výpočet jeho prípravy. Preto v .com vysvetľujeme čas varenia morky podľa jej približnej hmotnosti, takže konečný výsledok je šťavnatý a chutný.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako sezóny Turecko Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Doba varenia morky, ako sa to deje s ostatnými mäsami, ako je bravčová noha alebo bravčová panenka, bude v podstate závisieť od hmotnosti vtáka, čo bude definovať počet približne hodín, ktoré musia prejsť v rúre. Musíte mať na pamäti, že Turecko, vzhľadom k svojej veľkej veľkosti, pretože to zvyčajne variť celé, trvá určitý čas, takže by ste mali naplánovať to vopred.

2

Doby varenia moriek, ktoré ponúkame ďalej, zodpovedajú rozmrazenému alebo čerstvému vtákovi , ak je ten istý zmrazený, musíte ho rozmraziť v predchádzajúci deň, aby ste zaručili rýchlejšie varenie.

Ak chcete začať vždy predhrievať vašu rúru pri teplote 220 ° C a nechajte ju trvať aspoň 15 minút. Ak ho chcete naplniť, skúste to nepreháňať s náplňou, pretože sa rozširuje s teplo a môže skončiť z morčacieho krmiva, a to aj vzhľadom na to, že upečený morčací bude trvať trochu dlhšie na varenie.

3

Keď ste sušili morku a je pripravený na vniknutie do rúry, dobre ju zakryte hliníkovou fóliou, znížte rúru na 180 ° C a postupujte podľa nasledujúcich časov varenia podľa približnej hmotnosti:

• Turecko s hmotnosťou približne 5 kilogramov : 3 hodiny až 3 hodiny a pol hodiny pri teplote 200 oC, potom znížiť teplotu na 180 oC a odstrániť hliníkovú fóliu, aby sa pokožka morky mohla pražiť. Nechajte variť ešte ďalších 35 minút, alebo kým nie je taký zlatý, ako sa vám páči.
• Turecko so 7 kg (približne): 4 hodiny až 4 hodiny a pol hodiny pri 200 ° C, potom znížiť teplotu na 180 ° C a hliníkovú fóliu odstrániť na toast. Nechajte 40 minút alebo do zlatohnedého.
• Turecko s hmotnosťou 9 kg (približne): 5 hodín až 5 hodín a pol hodiny pri 200 ° C, potom znížiť teplotu na 180 ° C a odstrániť hliníkovú fóliu, nechajte to toastovať 45 minút.

4

Každých 40 minút alebo 1 hodinu je dôležité otvoriť rúru, odstrániť hliníkovú fóliu a posypať morčaciu šťavou, ktorá sa uvoľní počas prípravy, týmto spôsobom dostanete mäso šťavnaté a získate vynikajúcu chuť. Akonáhle ste odstránili hliník, aby sa morčacie pražilo, zakryjte ju šťavou každých 20 minút.

Ak chcete skontrolovať, či je morka skutočne pripravená, musíte v oblasti stehna položiť nôž a pokúsiť sa ju hlboko ponoriť. Šťava, ktorá vychádza z otvoru, by mala byť úplne transparentná a bez prítomnosti krvi, inak sa ešte nebude variť.

Keď ste z rúry odstránili morku, nechajte ju pred rezaním a podávaním aspoň 20 minút odpočinúť.