Ako zmraziť ovocie

Plody sú výživné a čerstvé potraviny, ktoré vďaka zmrazeniu ich môžeme vychutnať po celý rok. Aby sme zmrazili ovocie, musíme vziať do úvahy, že musíme vybrať najčerstvejšie sezónne ovocie, nepoužívať veľmi zelené alebo veľmi zrelé plody, pretože môžu zničiť kompót alebo sirup. Plody môžu byť zmrazené celé, nakrájané, nakrájané, v sirupe atď. Vzhľadom na vyššie uvedené formy ich môžeme zmraziť prirodzene, s cukrom alebo džúsom.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako zmraziť ovocie II

Zmraziť avokádo

Rozdrviť celulózu. Nechráňajte celé alebo plátky. Pridajte 1/4 čajovej lyžičky kyseliny askorbovej na každých 4 šálky pyré.

Zmraziť čučoriedky

Balené v sirupe: 4 šálky cukru v 4 šálkach vody. Balené v cukre: 3/4 šálky cukru na každých 4 šálky celých čučoriedok alebo 1 šálku cukru na každé štyri šálky drvených alebo rozmačkaných čučoriedok.

Zmraziť čerešne

Ak chcete, odstráňte semená. Balené v cukre: 2/3 šálky cukru na každých 4 šálky čerešní, ak sa budú používať na výrobu ovocných koláčov. Balené v sirupe: 7 šálok cukru na každých 4 šálky vody, ak sa čerešne budú používať nevarené.

Zmraziť slivky

Môžete nakrájať veľké slivky a odstrániť osivo, ak chcete. Balené v sirupe: 3 až 4 šálky cukru na každých 4 šálky vody. Najjemnejšie slivky je možné použiť na výrobu pyré. Balené v cukre: 1/2 až 1 šálka cukru na každých 4 šálky pyré.

Zmraziť marhule

Odlúpanie a plátok. Ak ich nechcete odlupovať, zahrejte ich vo vriacej vode počas 1/2 minúty, aby ste zabránili spevňovaniu kôry, keď ste zmrazili. Nechajte ich vychladnúť, vypustite a ošetrujte, aby ste zabránili zmenám farby. (Pridajte 3/4 lyžičky kyseliny askorbovej na každých 4 šálky ovocia.) Balené v sirupe: 23/4 šálky cukru v 4 šálkach vody. Balené v cukre: 1/2 šálky cukru na každých 4 šálky ovocia.

Zmraziť broskyňu

Balené v sirupe: 23/4 šálky cukru na každých 4 šálky vody. Balené v cukre: 2/3 šálky cukru na každých 4 šálky nakrájaných broskýň alebo 1 šálka cukru na každých 4 šálky jemne nakrájaného ovocia.