Doba pečenia chobotnice

Varenie chobotnice je umenie, a aby si to tak mäkké, že sa topí v ústach, musíte použiť niekoľko základných trikov, ktoré nám umožňujú dosiahnuť najlepší výsledok. Možno ich niektorí počuli predtým, možno iní nemali žiadnu predstavu, avšak v .com sme vášniví v kuchyni a v tomto vynikajúcom jedle, preto vysvetľujeme podrobne čas pečenia chobotnice a všetky detaily, ktoré musíte vedieť, aby to bolo mäkké a chutné.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Doba pečenia v expresnom hrnci

Základné pred varením

Už sme to spomenuli: varenie chobotnice nie je tak jednoduché, ale ak poznáte všetky techniky, aby ste to správne urobili, nebudú žiadne komplikácie. Na začiatku je veľmi dôležité, aby chobotnica bola pred varením zmrznutá, a tak bude citlivejšia, pretože ochladenie pomôže oslabiť vlákna a dosiahnuť lepší výsledok.

Ak zakúpite chobotnicu čistú a zmrazenú, mali by ste pred jej varením rozmraziť, ale ak sa rozhodnete pre čerstvé, je dôležité očistiť chobotnicu a potom ju zmraziť minimálne 2 dni. Akonáhle je táto zložka pripravená na prípravu, musíte sa dostať do práce, aby ste ju chutnali.

Oprášte chobotnicu

Akonáhle ste pripravený na varenie, musíte naplniť vodou veľký hrniec a správnu veľkosť pre vašu chobotnicu a nechať ho variť pri vysokej teplote, bez soli ani s inou zložkou. Keď preniknete do varu, musíte chobotnicu vziať a s veľkou starostlivosťou ju odstrániť a vyložiť z hrnca trikrát, techniku známu ako strach z chobotnice, ktorá pomôže vášmu mäkkému mäkšiemu a chutnejšiemu.

Po vystrašení chobotnice ho musíte odstrániť a počkať, kým voda znova začne uviesť, potom zakryte banku a nechajte ju variť. Ako dlho?, v ďalšom kroku vám to vysvetlíme.

Doba pečenia chobotnice

Doba varenia chobotnice, ako sa to deje s ostatnými potravinami, sa bude líšiť v závislosti od jeho hmotnosti. Pamätajúc si, že by sme mali variť s hrncom pokrytým, čas pečenia chobotnice na jeden kilogram je približne 20 minút . Ak po tomto čase, keď kliknete na vašu chobotnicu, je ponuka potom pripravená, inak by ste ju mali nechať ešte 5 minút a potom ju znova kliknúť.

Čím viac budete vážiť chobotnicu viac tandy 5 minút, musíte pridať. Chobotnica o hmotnosti 4 kg môže trvať asi 40 minút, kým bude pripravená. Akonáhle ste na svojom mieste, mali by ste vypáliť oheň a nechať ho odpočívať 10 minút predtým, ako ho vytiahnete z vody, potom ho budete musieť narežať iba nožnicami, čo je najrýchlejší spôsob, ako to urobiť, a potom ho očistiť alebo pripraviť, ako sa vám páči.

Hľadáte nejaké klasické recepty? Vezmite si na vedomie, pretože vysvetľujeme: