3500 rokov pred Kristom bol už českému použitiu cesnak, neskôr Egypťania naďalej používali a až dodnes držíme tento fantastický produkt, ktorý má jedinečnú chuť a neuveriteľné vlastnosti.

Cesnak vždy dáva zvláštny nádych na akékoľvek jedlo, nezameniteľnú chuť, ktorá dokáže zodpovedať akémukoľvek druhu jedla, ale v nadbytku pokrýva akúkoľvek chuť. To je dôvod, prečo je čoraz viac milovníkov cesnakového oleja, fantastický výrobok, ktorý vám dáva všetku chuť cesnaku bez toho, aby ste narazili alebo boli príliš silní.

Nižšie .com vysvetľujeme, ako vyrobiť cesnakový olej doma, aby ste to mohli urobiť sami a užívali si ho pri každom jedle.

Budete potrebovať:

• cesnak
• Panvica na vyprážanie
• olej
• Nudiaca lyžica
• Olej alebo iná nádoba

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako si vyrobiť tanier hrachu pre deti Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Je zrejmé, že na výrobu cesnakového oleja doma, prvé, čo potrebujete, je cesnak . Pre tieto recepty budete potrebovať hlavu. Akýkoľvek druh cesnaku slúži, nie je potrebné byť špecifickým druhom, s ktorým môžete nájsť na trhu, v obchode s potravinami alebo kdekoľvek je to užitočné, aj keď máte doma záhradu, môžete použiť cesnak, ktorý si sám kultivovať.

2

Budete musieť oddeliť všetky zuby od cesnaku a potom odstrániť pokožku jeden po druhom . Tento proces je dôležitý a určite si vezmete čas, ale je dôležité, aby ste to urobili dobre, aby konečný výsledok cesnakového oleja bol ideálny.

Mnoho ľudí používa klávesové skratky na rýchle odlúpnutie cesnaku, jedným z najpopulárnejších je rozdrviť klinček cesnaku nôžom, aby sa pokožka rozdelila a uľahčila, to sa neodporúča, pretože keď sa olej zahreje a napnuté, môžu zostať kúsky cesnaku plávajúce v kvapaline zhoršujúc konečný výsledok.

Ani by sa cesnak nemal namočiť alebo ponoriť, aby sa pokožka ľahšie odstránila, pretože by mohla kontaminovať baktériu, ktorá neskôr prešla na olej.

Týmto spôsobom stojí za to minúť niekoľko minút ručné olúpanie cesnaku, odstránenie kôry úplne a udržanie celého zubov.

3

Umiestnite cesnak do misky, v závislosti od množstva oleja, ktorý chcete použiť, väčšiu alebo menšiu nádobu. Jediné obmedzenie, ktoré máte, je to, že sa hodia na strúčiky cesnaku pokryté olejom.

4

Keď je cesnak v panve, pokryte ho olejom . V závislosti od množstva oleja, ktorý ste vložili, olej bude koncentrovaný alebo menej, čím menej oleja, ktoré dáte, tým viac vstrebáva chuť cesnaku.

Druh oleja, ktorý používate, je ľahostajný, zvyčajne sa odporúča používať olivový olej, pretože je vysoko kvalitný, veľmi zdravý a veľmi dobre sa spája s chuťou cesnaku. Ale ak chcete vyskúšať iné druhy oleja, ako sú slnečnicové, kokosové, hroznové alebo repkové semená, nájdete prekvapujúce kombinácie.

5

Olej nastavte na ohrev pri stredne nízkej teplote . Ak máte doma kuchynský teplomer, ideálne je udržiavať ohňu nepretržite medzi 90 ° a 96 °, ale nie viac ako 100 °. Ak nemáte teplomer, máte iné spôsoby, ako zistiť, či je teplota dobrá a či je možné vyrobiť dobrý cesnakový olej.

Akonáhle budete mať cesnak s olejom a ohňom zapnutý, olej by mal byť neustále prebublávaný, inak je príliš studený, ale ak sa cesnak začne smažiť, je príliš horúci. Ak k tomu dôjde, odložte panvicu z tepla na niekoľko sekúnd, až kým teplota oleja klesne, regulujte teplo a vráťte panvu späť.

6

Cesnak a olej by mali zostať v ohni 15 až 30 minút, opäť bude čas závisieť, ak ste pridali viac alebo menej oleja. Viac ako čas, čo musíte vziať do úvahy, je to, ako sa farba oleja zmení, pretože keď sa stala neprístupná a tmavšia, už absorbovala všetku chuť cesnaku.

Na druhej strane, ak uprednostňujete cesnakový olej s hladkou chuťou, môžete kedykoľvek odstrániť panvu z ohňa. Dobrou metódou je vyskúšať každých niekoľko minút - nechať olej ochladiť - a definitívne ho odstrániť, keď má chuť, ktorú chcete.

7

Ak chcete vedieť, ako robiť cesnakový olej doma, je to preto, že chcete pripraviť recept, ktorý vyžaduje tento typ oleja, alebo preto, že chcete, aby sa mohol obliecť, čo chcete. Ak je to prvý prípad a okamžite ho použijete, máte dve možnosti:

• Nalijte všetok obsah panvy, oleja a cesnaku kešou do misky, ktorú budete jesť.
• Odstráňte cesnakové strúčiky s lyžicou, ktoré sú prepichnuté, a jednoducho použite olej v panvici.

8

Ak chcete olej uchovávať na prípravu šalátov, rýb alebo iných jedál, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. S filtrom alebo lyžičkou vyvŕtané cesnakové kebabky a zachráňte cesnakový olej v oleji alebo v akejkoľvek nádobe, áno, odporúča sa byť hermeticky tak, aby nebol iný.

Dôrazne sa neodporúča konzumovať domáci cesnakový olej dlhšie ako dva týždne, pretože po tomto čase by sa mohli množiť baktérie, ktoré sa vyvíjajú v salmonelách alebo botulizme.

9

Akonáhle viete, ako vyrobiť cesnakový olej doma, určite to skúste na všetkých svojich receptov, toto kvapalné zlato je ideálne na spicing akýkoľvek typ šalátu, rýb alebo mäsa, to tiež dáva skvelý nádych na dusené alebo varené zeleniny, Ak nie, v .com vás tiež učíme, ako vyrobiť cesnakový chlieb a pečené cesnakové maslo.