Presuňte sa na pohyb v pondelok bez mäsa! Ide o koncept, ktorý sa realizuje na medzinárodnej úrovni a ktorého cieľom je znížiť spotrebu mäsa v našej strave, a tým zlepšiť naše zdravie a znížiť prínos toxínov, ktoré pochádzajú z týchto potravín. Okrem toho sa vykonáva aj pondelok bez mäsa, aby sa znížil vplyv mäsového priemyslu na životné prostredie a podporilo aj rešpektovanie práv zvierat.

Aby ste sa pripojili k tejto iniciatíve, mali by ste jednoducho začať týždeň bez toho, aby ste jedli nejaké mäso (ryby, morské plody, klobásy, kuracie mäso atď.) A tak založte stravu v pondelok na príjem ovocia, zeleniny, strukovín, sacharidov, vajcia a mliečne výrobky. V pondelok vám poskytneme 5 receptov bez mäsa, s ktorými si budete môcť vychutnať obedy a večere s výživným a bez živočíšneho pôvodu.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Jednoduché domáce ramen recept

Špenát a zemiakový burger - Bez mäsa!

Pôjdete do pondelka bez mäsa ? Potom budete mať záujem dozvedieť sa o týchto vegetariánskych receptúrach, pri ktorých nepoužívame štipku produktov živočíšneho pôvodu na prípravu našich jedál. Prvý recept na pondelok bez mäsa, ktorý vám dáme, používa len špenát a zemiaky na vytvorenie výživného a chutného jedla. Berte na vedomie!

Zloženie (pre 2 osoby)

• 3 stredné zemiaky
• 1 hrsť čerstvého špenátu
• ½ cibule
• 1 strúčika cesnaku
• olej
• soľ
• majoránka
• Čierne korenie
• strúhanka

Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je čistenie, odlupovanie a rezanie zemiakov a varenie v hrnci s vodou a špetkou oleja. Medzitým pripravíme zvyšok nášho hamburgera a za to rozsekneme cesnak a cibuľu a zmiešame ich s čerstvým špenátom. Dávame trochu oleja do panvice, a keď je horúco, pridajte ho a suté.

Keď sú zemiaky pripravené, vypustite ich, vložte ich do misy a nakrájajte s nimi (môžete použiť drvič, ak vám to vyhovuje lepšie); Ak chcete, môžete ich predtým odlúpnuť. Akonáhle je hotový, zmiešajte zemiaky so zvyškom prísad, sezónu, pridajte trochu oregano a chrumkavé drobky (aby ste mali konzistenciu) a jednoducho musíte všetko variť v panvici tak, aby sa zmes zmiešala.

Po 3 alebo 4 minútach vypnite teplo, vložte zmes do chladničky asi 20 alebo 30 minút a potom ju dajte tvaru hamburgeru. Ak chcete dokončiť, prejdite ich cez panvu s striekajúcou olejom a to je všetko!

V tomto ďalšom článku vám povieme, ako vyrobiť vegetariánsky burger, aby ste si mohli vychutnať svoj pondelok bez mäsa nádherným spôsobom.

Plnené paradajky z tvarohu, ideálne pre pondelok bez mäsa

Pokračujeme s ďalším receptom v pondelok bez mäsa . Pri tejto príležitosti navrhujeme dokonalé jedlo na večeru, pretože má dve ideálne zložky pre tento posledný moment: proteíny (z tvarohu) a ovocie (paradajka). S týmto jedlom budete môcť naplniť váš organizmus zaujímavými živinami a navyše mu poskytnete kalórie, ktoré potrebujete bez toho, aby získali extra hmotnosť.

Zloženie (pre 2 osoby)

• 1 kg tvarohu
• 1/4 šálky koriandra
• 1/4 šálky mäty piepornej
• 1/4 šálky rozmarínu
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
• 1 štipku soli
• 1 štipku celozrnnej papriky
• 4 šalátové paradajky

Je to recept, ktorý je veľmi ľahko vyrobiteľný a že je navyše veľmi dobrý! Za to začneme sekaním bylín, ktoré budeme používať na náš tanier, a keď ich máme pripravené, dáme ich do šálky a vezmeme špliech olivového oleja. Ďalej pridajte do tejto zmesi tvaroh a ochutnajte.

Aby sme mohli naplniť rajčiaky, budeme musieť rezať hornú časť (akoby sme chceli mať veko) a pomocou lyžice odstránime semená a mäso vo vnútri tohto ovocia. Keď už je otvor prázdny, naplníme ho zmesou, ktorú sme vyrobili, a zakryjeme ho. Je to tak jednoduché!

Avokády plnené zeleninou

Pokračujeme s ďalšími najlepšími receptami v pondelok bez mäsa, ktoré využívajú všetky vitamíny a minerály, ktoré môžu ovocie a zelenina poskytnúť. Miska, ktorú budeme detailovať, je ideálna na večeru, pretože ako v predchádzajúcom prípade to urobíme , použijeme iba ovocie a zeleninu, ideálnu kombináciu na zdravú večeru.

Zloženie (pre 1 alebo 2 osoby)

• 2 avokády alebo avokádo
• ½ fialovej cibule
• ½ žltého korenia
• ½ zeleného korenia
• 1 paradajka
• ½ červenej papriky
• 2 mrkva
• Soľ, korenie
• 1 citrón

Začneme čistením a sekaním všetkých druhov zeleniny v podobnej veľkosti, aby mohli byť súčasťou našej stravy, a vytvoriť tak homogénnu a jednotnú chuť. Akonáhle budeme mať dobre rezané, vyhradzujeme si a zamerať sa na otvorenie avokáda naplniť.

Za to rozdelíme avokádo na polovicu, odstránime kosť, ktorá sa nachádza v strede a vyberieme mäso lyžičkou alebo vidličkou. Vyhradzujeme si pokožku. Toto mäso sme nakrájali s veľkosťou podobnou tej, ktorú sme predtím nakrájali na zeleninu a soľovali a dali sme trochu citrónovej šťavy (priamo zmáčame ovocie).

Ďalším krokom je miešať všetku nakrájanú zeleninu a obliecť trochou olivového oleja a soli. Keď to máme pripravené, vyplníme kožu avokáda s touto zmesou a to je všetko!

Ak máte radi avokádo, odporúčame si prečítať túto ďalšiu kompiláciu receptov avokáda, skvelé!

Plnené tortilla papriky, ideálny recept na pondelok bez mäsa

Ďalším lahodným receptom na pondelok bez mäsa sú piquillo papričky plnené tortilla. Je to veľmi jednoduché jedlo pripraviť a tiež má kombináciu chutí, ktoré určite milujete. Ak chcete pripraviť jedlo pre 4 osoby, budete potrebovať:

• 12 piquillo paprík
• 2 zemiaky
• 1 cibuľa
• 1 zelená paprika
• 3 strúčiky cesnaku
• 3 vajcia
• 1/2 lyžice múky
• 1/2 pohára bieleho vína
• cukor
• voda

Začneme tento vegetariánsky recept tým, že do panvice položíme trochu oleja, zatiaľ čo sa ohrieva, nakrájame na cesnak a potom ich pridáme do panvice a trochu ich mlejeme. V tomto okamihu pridáme víno a necháme ho vyparovať, udržiavajte oheň pri stredne nízkej teplote.

Okrem toho rozdrvíme petržlen trochu vody a potom ju rozdrvíme a pridáme do panvice s trochou omáčkou. Odstráňte, aby ste zabránili tomu, že sa prísady prilepia alebo môžu spáliť, ak si myslíte, že je to vhodné, znížte teplotu.

Na plechu na pečenie rozotrejeme trochu oleja a piquillo papričky pečieme 10 minút pri teplote 180 ° C; pridáme trochu soli a cukru, takže chuť je úžasná.

V samostatnej panvici začneme variť omeletu nášho receptu. Aby ste to urobili, nakrájajte cibuľu a zahnite ju trochou oleja, potom pridajte zelenú papriku a zemiaky, ktoré musíme rezať na malé dáta. Porazíme 3 vajcia a hodíme ich do panvice, aby sme mohli urobiť našu zemiakovú omeletu .

Nakoniec zmiešajte tortillu s prípravkom, ktorý sme si vyhradili. Rozdrvíme tortillu tak, aby boli všetky potraviny zmiešané a dokážu naplniť naše papriky. Budeme musieť odstrániť z rúry a naplniť ich pomocou lyžičky, dať trochu olivového oleja na vrchole, aby boli šťavnatejšie a jesť!