Jedlo je najlepší spôsob, ako poskytnúť nášmu telu všetky živiny, ktoré potrebuje. Dnes vieme, že správna strava má pozitívny vplyv na naše zdravie a je kľúčom k vylúčeniu určitých problémov.

Glutamín je súčasťou skupiny esenciálnych aminokyselín na vykonávanie všetkých metabolických procesov, ktoré sa vyskytujú v našom tele. Vlastnosti glutamínu sú účinné na prepravu živín a optimálne ich uchovávajú.

Zatiaľ čo ľudské telo produkuje L-glutamín, je dôležité vykonať stravu s potravinami bohatými na glutamín, aby sa zabezpečila primeraná hladina. V tomto článku vás informujeme o potravinách bohatých na glutamín a vysvetľujeme vlastnosti a význam tejto aminokyseliny pre zdravie.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Potraviny bohaté na vitamín B12

Význam glutamínu

Glutamín je najpočetnejšou aminokyselinou v krvnom riečisku, svaloch, mieche a mozgovej tekutine. Keď fyzický a duševný stres narastá, tak aj dopyt po tejto aminokyseline, takže je dôležité mať dostatočné hladiny glutamínu . Množstvo glutamínu klesá s vekom, čo zvyšuje pravdepodobnosť, že starší ľudia trpia nedostatkom tejto aminokyseliny. Vlastnosti glutamínu nám poskytujú výhody, ako napríklad:

Oživte pokožku

Jedlo priamo ovplyvňuje zdravie našej pokožky. Nerovnováha medzi kyselinami a bázami je výsledkom nesprávnej stravy, ktorá spôsobuje deštrukciu buniek a tkanív. Glutamín je najdôležitejšou aminokyselinou pri udržiavaní rovnováhy medzi kyselinou a zásadou. Z tohto dôvodu vrátane potravín bohatých na glutamín v strave nám umožní využiť výhody tejto aminokyseliny a mať pevnejšiu a pružnejšiu pleť. V tomto článku môžete konzultovať potraviny, ktoré omladzujú pokožku.

Posilnite imunitný systém

Najmä v prípade športovcov pomáha glutamín udržiavať imunitný systém v dobrom stave počas intenzívnych tréningov. Glutamínové doplnky u týchto ľudí môžu pomôcť udržať obranu. Objavte, ako posilniť imunitný systém v tomto článku.

Vyhnite sa akumulácii tuku

Ďalšou výhodou glutamínu pre zdravie je jeho schopnosť premeniť sa na glukózu v obličkách bez ovplyvnenia hladín inzulínu. Glutamín pomáha bojovať proti nahromadeniu tuku v potravinách, takže môže byť účinný pri kontrole hmotnosti.

Potraviny bohaté na glutamín

Hoci telo produkuje samotný L-glutamín, s vekom môžu byť hladiny nedostatočné. Z tohto dôvodu môže byť pozitívne, keď vezmeme do úvahy potraviny bohaté na glutamín, ktoré pomôžu poskytnúť nášmu organizmu optimálne množstvo. Je možné požiť glutamín prostredníctvom doplnkov, čo je úplne platná možnosť. V tomto článku vás však informujeme o potravinách bohatých na glutamín, ktoré môžeme zaradiť do našej stravy. Jedným z aspektov, ktoré musíme vziať do úvahy, je, že bude lepšie konzumovať potraviny so surovým glutamínom, pretože aminokyselina sa lepšie zachová. Keď je jedlo varené, aminokyselina podlieha zmenám.

Mliečne výrobky

Mlieko a jeho deriváty s potravinami, ktoré nám poskytujú glutamín. Zatiaľ čo mlieko a jogurt nie sú tie, ktoré obsahujú viac glutamínu, syry sú dobrým zdrojom aminokyseliny. Niektoré z nich môžeme vybrať z tvarohu, mozzarelly, cheddar atď. Bojíte sa jesť syr a získať tuk? V tomto článku vysvetľujeme, ktoré sú syry, ktoré najmenej vykrmujú.

mäso

Hovädzie, bravčové, hydinové a ryby sú tiež potraviny bohaté na glutamín. Tieto produkty sú bohaté na bielkoviny a glutamín je súčasťou aminokyselín. Môžeme uprednostňovať menej mäsových tukov, aby prispeli k nízkokalorickej a zdravej výžive. V prípade športu nám to pomôže jesť dostatok bielkovín a malého tuku. Čím je mäso viac štiepané, tým viac mu to prinesie.

Zelenina a zelenina

Táto možnosť je vysoko odporúčaná pre vegetariánov alebo vegancov, pretože chýbanie mäsa vo svojej strave znamená, že sa musia uchýliť k iným zdrojom, ktoré nie sú živočíšneho pôvodu. Ľudia, ktorých strava zahŕňa aj živočíšne potraviny, by však mali zahŕňať aj tento druh potravy, aby sa zabezpečila vyvážená a úplná strava. V prípade strukovín, cícerov a hrášku sú dobrou voľbou, pretože sú bohaté na rastlinné bielkoviny a glutamín. Ďalšou z potravín bohatých na glutamín je sója, vynikajúca možnosť, ktorá pridáva chuť k našim jedlám. Rovnako môžeme počítať aj so zelím, petržlenom, repou a mrkvou .

Tiež by vás mohlo zaujímať tento článok o výhodách arginínu.

Môžem užívať doplnky glutamínu?

Mnoho ľudí sa obracia na doplnky glutamínu. To je spôsobené hlavne svojimi vlastnosťami, ktoré zabraňujú strate svalovej hmoty . Avšak je vhodné pokryť potreby tejto aminokyseliny správnou výživou. V tomto článku vysvetľujeme, ako užívať glutamín.

Kto by nemal užívať doplnky glutamínu?

Tehotné ženy alebo osoby trpiace poškodením pečene alebo obličiek by nemali konzumovať doplnky glutamínu bez konzultácie s lekárom.

Chcete vedieť, ako užívať kreatín? Pozrite si náš článok

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.