Každé víno má určité organoleptické vlastnosti, ktoré ho robia jedinečným, víno má svoj vlastný DNI, ktorý ho robí rovnocenným a neprenosným. Z tohto dôvodu sa každé víno má podávať vo vhodnej nádobe, ktorá dokáže vylepšiť svoje čuchové, chuťové a vizuálne podmienky . Niekedy zabudneme, že je veľmi dôležité, aby sa nezmenili vlastnosti vína a neberieme do úvahy v kontajneri, kde ju berieme, na sklo. V nasledujúcom článku vysvetlíme, aké vlastnosti by mali byť, aby pohár vína bol vhodný na ochutnávku alebo jednoducho, aby ochutnal viac a lepšie dobré víno .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako si vybrať dobré víno

Veľkosť skleneného vína

Tu vysvetľujeme, aké sú vhodné opatrenia pre sklenené víno, aby ste si mohli vychutnať tento nádherný alkoholický nápoj:

• Výška lopty: 100 mm. Výška základne u chodidla: 55 mm.
• Priemer v najširšej časti: 65 mm.
• Priemer na hornom okraji: 46 mm.
• Priemer základne: 65 mm. Hrúbka gule: 0, 8 mm.
• Hrúbka nohy: 9 mm. Kapacita: 215 cm3.

Materiál skleneného vína

Kryštálový tvar pomáha vínu vyjadriť sa lepšie a celé sklo je zvyčajne výsledkom špecifických štúdií a výskumov, a to ako v organoleptickom vnímaní vôní a chuti, tak aj na vlastnostiach a fyzických podmienkach, ktoré uprednostňujú ich vnímanie,

Materiál: priehľadné a bezfarebné sklo s maximálnym percentom olova 12%. Celková výška: 155 mm. Okrem toho, aby bol pohár vyrobený zo skla, mal by okraj mierne ohnutý smerom dovnútra, aby sa zachoval zápach.

Rozmery a tvar skleneného vína

Okuliare na víno majú rôzne tvary a charakteristiky, niekedy sa považujú za "extrémne", pretože niektorí výrobcovia majú tendenciu vytvárať špecifické tvary a štýly nielen pre určité vína, ale aj pre konkrétne hroznové vína, ktoré sú pravdivé alebo pochádza z určitých oblastí.

Ďalší dôležitý aspekt ideálneho skla na víno by mal mať minimálnu kapacitu 150 cm3. 8. Pri podávaní dvoch vín súčasne umiestnite najväčší pohár na červené víno a dievča na bielu.

Vhodné sklo pre biele a ružové vína

• Mladé biele vína a ihla (A) - Hlavnou charakteristikou tohto skla je tvar otvoru, ktorý má tendenciu sa zvyšovať vo vzťahu k telu. Keď sa víno zavádza do úst, táto konkrétna forma usmerňuje kvapalinu hlavne na špičku jazyka, citlivejšia na sladkosť a teda na boky jazyka, citlivejšia na kyslosť.
• Biele vína s telom a starnutie (B) - Väčšie telo a väčšie otvorenie umožnia lepšie vnímanie komplexných aróm bielych vín so starnutím.
• Ružové vína Mladé a ihličkové (C) - rozšírený otvor smeruje víno na špičku jazyka, citlivejšie na sladkosť, aby víno vyzeralo vyváženejšie.
• Vína s telom ruže a starnutím (D) - Najväčšia forma tela umožňuje adekvátne okysličovanie vína, ako aj vývoj arómy.

Správny pohár na červené vína

• Mladé červené vína (A) - Tento typ vína, ktorý má pomerne agresívne triesloviny, ak je prítomný, by mal hlavne stimulovať vnútorné časti úst, aby sa zabránilo súčasne, prinajmenšom v počiatočnej fáze, ústa a vyhnúť sa nepríjemnému pocitu. Telo šálky musí byť tiež veľké, aby umožňovalo dostatočné okysličovanie a rozvoj vôní.
• Červené vína s telom alebo starnutie (B) - Rozdiely spočívajú v tom, že sa zhromažďujú vo výške a šírke pohára, v tomto prípade väčšie, rovnako ako otvor, ktorý je užší, aby sa koncentrovali komplexné arómy, ktoré vznikli víno starnúce ako vo fľaši, tak vo valci, smerom k nosu.
• Červené vína s telom a rezervami (C) - má pomerne široké telo, ktoré umožňuje správne okysličenie červených vína dlhého veku vo fľaši a jemnejších trieslovín, ktoré dosiahli jeho okrúhly stav.
• Červené vína s telom a veľké rezervy (D) - Toto sklo predstavuje variant predchádzajúceho a rozdiel je v jeho otvorení, ktoré má tendenciu sa zvyšovať.