V tomto článku odhalíme, ako si vybrať ryby a morské plody, pretože aj keď vyzerajú to isté, ich koža, farba a textúra nám môžu pomôcť určiť, ktoré sú najlepšie. Pri najbližšej návšteve si zapamätajte naše odporúčania a chyťte najčerstvejšie ryby na trhu.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako identifikovať mäkkýše v zlom stave Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Ak chcete vybrať čerstvé ryby, je niekoľko znakov, ktoré musíte brať do úvahy. Oči by mali byť okrúhle, vyčnievajúce a predovšetkým transparentné; s jasnou čiernou žiačkou a čistou rohovkou. Navyše, váhy by mali byť klzké, lesklé, čisté a hojné. Vyhnite sa tým, ktoré vyzerajú nažlto. Ak je ryba rezaná, skontrolujte, či je mäso elastické a vonia podobne ako vôňa vlhkosti, ale nikdy nepríjemné vôňa a oveľa menej kyslé.

2

Krevety a krevety by mali mať šedú a lesklú kožu s čiernymi očami a na rozdiel od toho, čo si myslíte, nemali by byť zakrivené. Nemali cítiť viac ako more a vlhkosť.

3

Kôrovce ako homáre a kraby sú vhodnejšie, aby si ich kúpili nažive, pretože mŕtvi sa zvyčajne rozkladajú rýchlo a ich končatiny majú čiernu farbu. Pozrite sa, ako sa pohybujú tým, že dávajú kohútik a vezmú ich domov.

4

Pokiaľ ide o výber mušlí a mušlí, vždy sa pokúste ich kúpiť za studena. Prvá vec, ktorú by ste mali pozorovať, je jeho krkovička, ktorá je zvyčajne mierne otvorená a lisovanie musí byť zatvorené, inak je zviera pravdepodobne mŕtve. Vôňa vo vnútri škrupín by mala byť čerstvá, nemala by to vôňa zle. Ak sa pokúšate presunúť obe časti škrupín a získať to, zbavte mušku alebo slávky, pretože keď je zviera nažive, bráni tomu, aby ste to robili.

5

Kalamáre sú najjednoduchšie na výber, pretože musíte vybrať tie najmenšie, ktoré sú tie, ktoré majú najväčšiu chuť. Vaša pokožka by mala byť biela, pevná a bez zápachu.