Možno, keď pôjdete do supermarketu, máte pochybnosti, či si kúpite odstredené mlieko alebo plnotučné mlieko ; Na jednej strane vieme, že odstredené mlieko má menej kalórií, ale je zdravé ako plnotučné mlieko?

Existuje veľa pochybností o rozdieloch medzi odtučneným mliekom a plnotučným mliekom, a preto sme analyzovali oba produkty, aby sme vám pomohli zistiť, aké sú rozdiely. Prečítajte si!

Tiež by vás mohlo zaujímať: Aký je rozdiel medzi odtučneným mliekom a oneskoreným mliekom?

Celé mlieko

Plnotučné mlieko je potravina, ktorá obsahuje veľké dávky bielkovín, minerálov, tukov a sacharidov. Hlavným rozdielom medzi odtučneným mliekom a celým jedlom je príspevok v tuku, a teda v kalóriách: pri každých 100 mililitroch mlieka sa spotrebuje 2, 6 gramov tuku. Vzhľadom na túto kvalitu má plnotučné mlieko intenzívnejšiu chuť ako odstredené mlieko a hustejšiu textúru.

Je to veľmi kompletné jedlo zložené z rôznych živín: tukov, bielkovín a sacharidov; To robí plnotučné mlieko veľmi kompletné a výživné jedlo.

Je tiež veľmi dôležitým zdrojom vitamínov, pretože nám poskytuje vitamín A, vitamín B a vitamín D3; Vitamín D je zodpovedný za fixáciu vápnika v našich kostiach a zuboch, čo je dôvod, prečo je také dôležité, aby sme ho počas vegetačného obdobia.

Odstredené mlieko

Odstredené mlieko pochádza z celého mlieka, ale jeho obsah tuku sa znížil. Tento typ mlieka obsahuje rovnaké nutričné ​​hodnoty ako plnotučné mlieko, jednoducho je jeho kalorický príjem nižší.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, odstredené mlieko neobsahuje viac vody ako plnotučné mlieko : obsah vody je v oboch výrobkoch rovnaký. Rozdiel v farbe a hustote je spôsobený tým, že tuky z plnotučného mlieka sa rozpustili.

Pri každých 100 mililitroch mlieka sa konzumuje len 0, 1 gramu tuku, čo je veľmi pozoruhodný rozdiel, ak ho porovnáme s prínosom celého mlieka, ktoré sme spomenuli v predchádzajúcom bode. Čo sa týka kalórií, musíme mať na pamäti, že pohár odstredeného mlieka je približne 70 kcal, zatiaľ čo jedno plnotučné mlieko je 124 kcal.

Je isté, že jedným z rozdielov medzi odstredeným mliekom a plnotučným mliekom je, že vitamíny A, D a E sú značne znížené v odstredenom balení, z tohto dôvodu sa usúdilo, že odtučnené mlieko neprispieva len živiny Avšak v súčasnosti zvyčajne obohacujú tento typ mlieka o tieto vitamíny, aby tento rozdiel odstránili.