Chcete pripraviť lahodné raky, ale neviete ako ich variť? Pravdou je, že nemá žiadnu komplikáciu, ale stačí poznať niektoré triky, ktoré vám pomôžu získať vynikajúce morské plody. Takže už nečakajte a v tomto článku objavte kroky na varenie rakov a prekvapenie všetkých svojich hostí.

Budete potrebovať:

• Čerstvé scampi
• voda
• Morská soľ
• Vavrín (voliteľné)

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako variť kohúty Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Po prvé, pred vysvetlením, ako variť nórske homáre, bude veľmi dôležité, aby ste vzali do úvahy nepostrádateľné odporúčania týkajúce sa tohto procesu. A to je to, že chcete variť morské plody, či už tohle alebo iné, voda by mala byť slaná a tým myslíme, že ak máte blízko mora, bude vhodné urobiť krátku prechádzku, aby ste naplnili fľašu a použili ju v kuchynská linka. Inak, tí, ktorí nemajú luxus v živých oblastiach, by mali pridávať do vody varenie dostatok morskej soli, pričom každý liter vody sa vypočíta približne 60-70 g.

2

Podobne existuje rozdiel medzi varením čerstvých alebo mrazených rakov, pretože sa bude líšiť v závislosti na teplote vody. Zatiaľ čo by ste mali počkať, kým sa nerozpadne, aby ste hodili zamrznutých homárov, ak ste ich kúpili čerstvý a ešte žijete, musíte ich uviesť, keď je voda ešte chladná, aby sa zabránilo pádu mäkkýšov a ich naplnenia. škrupiny vody.

3

Týmto spôsobom, akonáhle budete mať slanú vodu v hrnci alebo panve (studená alebo horúca, v závislosti na čerstvosti mäkkýšov), môžete tiež pridať bobkový list, aby ste pridali nádych chuti, a potom by ste mali hodiť homáre a Počkajte, kým si budú variť. Doba varenia sa bude líšiť v závislosti od veľkosti:

• 50 až 100 g: 2 minúty
• Medzi 100 a 150 g: 3 minúty
• 150 až 200 g: 4 minúty
• Viac ako 200 g: 5 minút

4

Akonáhle sú scampi varené, mali by ste ich odstrániť z vody, aby ste zabránili vareniu a zostali príliš mäkké. Tiež sa odporúča vložiť ich do nádoby s vodou a ľadom, aby sa varenie okamžite prestrihalo a následne bolo veľmi chladné.