Kúpili ste škeble a nakoniec ich nebudete variť? Nebojte sa, že sa ich nebudete musieť zbaviť, ale budete ich môcť udržať v optimálnych podmienkach . Ak to chcete urobiť, stačí, aby ste ich riadne zmrazili, aby ste pripravili svoj recept vždy, keď budete chcieť. Preto bude potrebné zohľadniť niektoré odporúčania, ktoré sme vysvetlili v tomto článku o tom, ako zmraziť mušle.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako zachovať čerstvé škeble Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Ihneď po zakúpení škeblísk je dôležité, aby ste ich držali správne, aby ste im zabránili v poškodzovaní. Takže by ste mali udržať ich v chladničke, aby im okamžite zabránili umierať. Odporúčame vám, aby ste si prečítali náš článok o tom, ako zachovať čerstvé škeble .

2

Tiež odporúčame, aby ste ich správne vyčistili - aj keď ich nebudete okamžite vyvarovať - ​​aby sa zabezpečilo, že mäkkýše úplne odstránia akýkoľvek zostávajúci piesok zvnútra. Ak to chcete urobiť, okrem umývania pod kohútikom, sú tu nejaké triky na ľahké odstránenie piesku z škeblí, ako je pridanie soli alebo octu.

3

Týmto spôsobom je najvýhodnejšie zmraziť mušle, že to urobíte, keď sú ešte nažive. Ak ste si ich kúpili v sieti, môžete si pre nich veľmi užitočné zmraziť ich, a ak tomu tak nie je, mali by ste ich vložiť do tesného vrecka alebo obalu.

4

Nakoniec ich stačí umiestniť do mrazničky, aby ste ich udržali bez toho, aby ste stratili svoje vlastnosti. Keď sa rozhodnete ich variť, stačí nechať rozmraziť škeble - ktoré samozrejme nebudú nažive - a pripraviť ich podľa vášho bežného receptúry, napríklad:

- šalvia v zelenej omáčke

- Clams a la marinera

- mušle s kava