La Rioja je historická oblasť pre výrobu vína a víno Rioja je jednou z najznámejších v Španielsku. Sú to najpredávanejšie vína a vedľa kava, ktoré sú najviac vyvezené. Po celé roky sa obraz španielskeho vína v zahraničí spája s červenými vínami z Rioja. Rioja víno sa vyznačuje svojou vynikajúcou harmóniou s jedlom a ponúka skutočne špeciálne párovanie. Ani zvyčajne chýbajú vianočné koše, takže ak dostanete jeden v košíku a neviete, ako spájať víno Rioja s jedlom, tu ponúkame niekoľko všeobecných pokynov podľa typu vína, ktoré určite vám bude slúžiť. naznačujeme všeobecné informácie o rôznych druhoch vína Rioja, ale každé víno je svet a s niektorými môžete urobiť úžasné párovania, ktoré presahujú normu. Všetko je záležitosťou skúšania. Napriek tomu existujú potraviny, ktoré nie sú priateľmi s vínom, a to bude ťažšie spájať, ako je surový cesnak a cibuľa, ocot a artyčoky.Klasické rady o párovaní vína Rioja podľa typu vína, Sú to:

Budete potrebovať:

• Rioja víno
• Jedlo na párenie
• Dekantér (zvyčajne sa vždy odporúča pre víno Rioja)
• ľudia

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako si vybrať víno na varenie Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Suché a mladé biele vína dobre spája predjedlá a predjedlá, zeleninu a strukoviny v šaláte, ustrice a morské plody vo všeobecnosti a grilované biele ryby alebo veľmi mierne omáčky.

2

Biele vína Rioja fermentované v sudoch sa spájajú s rybími stewy, korenistou zeleninou a rybami a zeleninovými koláčiami.

3

Biele sušené biele vína v bareli ide dobre s najsilnejšou rybou, rovnako ako pečienky bieleho mäsa a kačice.

4

Sladké biele víno Rioja nie je len s dezertmi. Môžu sa tiež užívať s vichyssoise a studenými krémami, dokonca aj s gazpachosom (za predpokladu, že nemajú veľa octu alebo cesnaku)

5

Ružové vína sú dobré pre predjedlá a ľahké jedlá, ale majú kapacitu sprevádzať biele mäso, cestoviny alebo pizzu.

6

Mladé červené vína : Sú sprevádzané ryžou, cestovinami, varenou zeleninou, zeleninou, praženými bielym mäsom alebo omáčkou, červeným mäsom a polotvrdenými syrmi.

7

Červené vína dozrievané v sudoch sa zväčšujú s dusenkami, dušami, dušenou šošovicou, plneným morčacím mäsom, okrúhlicami a mastnými filé z teľacieho, jahňacieho alebo bravčového mäsa a vyliečených syrov.

8

Zvláštnym prípadom v červených vínach sú veľké rezervné vína, klenot Rioja. Sú špeciálne na servírovanie s veľkými pečeniami z červeného mäsa, diviny z diviakov alebo sliviek v omáčke, veľmi vyliečené syry a šunky a kvalitné klobásy.

9

Cavas sa vyrábajú aj v Rioja. Môžete si ich vychutnať s predjedlami, ak sú surové, alebo s dezertmi a po obede v prípade polosuchého tovaru a sladkostí.

tipy

• Manželstvo nielen harmonizuje potraviny, ale aj teploty. Sledujte, že teploty sú vhodné a vhodné.