Avokádo je ovocie pôvodom z juhoamerických krajín, ale jeho spotreba sa už rozšírila po celom svete. Niečo úplne pochopiteľné, ak vezmeme do úvahy jeho vynikajúce nutričné ​​vlastnosti a je to, že je bohatý na vitamíny A, B, C a E, v mineráloch, ako je železo, horčík alebo draslík a vláknina; čo z neho robí veľmi účinné jedlo na boj proti starnutiu buniek a udržuje telo v optimálnom zdravotnom stave. Na to, aby vaša spotreba bola príjemná a príjemná, odporúčame pri jej nákupe zohľadniť niektoré odporúčania a vyhnúť sa nákupu tých avokádov, ktoré sú stále príliš zelené. Pokračujte v čítaní tohto článku, aby ste detailne poznali, ako si vybrať zrelé a kvalitné avokádo .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako si vybrať zrelý ananás

Skontrolujte pokožku avokáda

Ak chcete kúpiť avokádo, ktoré je už zrelé, pretože ho budete konzumovať v ďalšom jedle alebo ho budete používať v nasledujúcom receptúre, odporúčame vám, aby ste sa pozreli na vzhľad vašej pokožky, keď ju chcete kúpiť, pretože to vám môže dať nepatrná myšlienka stavu dozrievania, v ktorom sa nachádza ovocie.

Na jednej strane by ste mali vedieť, že avokádo je v dobrej zrelosti, keď je koža úplne rovnomerná, nemá škvrny, stopy, čiernu škvrnu alebo iný typ nedokonalosti. Vyhýbajte sa predovšetkým vybrať avokádo s oblasťami alebo tmavými bodmi, pretože to môže byť ukazovateľ, ktorý utrpel údery alebo ktorý má príliš vyspelé body.

Aj keď každá odroda avokáda môže mať trochu inú farbu, zvyčajne tie, ktoré majú tmavší odtieň, sú tie, ktoré sú vyspelé. Nie je vhodné zvoliť si avokádo s veľmi čistou a lesklou pokožkou.

Stlačte avokádo

Jednou z najjednoduchších a najspoľahlivejších metód na výber zrelého avokáda a nedopusťte sa chyby je skontrolovať jeho pevnosť tým, že ju cítite rukou. A práve tak, ako sa to deje s ostatnými ovocnými plodmi, nezrelými avokádami až po ich zdvihnutí, dôvodom, prečo sú tie, ktoré sú čerstvé, veľmi ťažké.

Proces, ktorý musíte vykonať, je veľmi jednoduchý, potom podrobne popíšeme všetky kroky:

1. Držte avokádo dlaňou ruky. Vyhýbajte sa tomu, aby ste to urobili špičkami prstov, odvtedy by ste mohli poškodiť ovocie.
2. Ľahko stlačte avokádo dlaňou ruky a základňou prstov.
3. Ak je avokádo zrelé, malo by sa dosiahnuť minimálny tlak. To znamená, že škrupina by mala ľahko klesať, ale nikdy sa nevyhladzovať.
4. V prípade, že po stlačení na avokádo sú značky, to znamená, že bol poškodený, pretože bude mäkký a príliš zrelý.
5. Ak ho stlačíte, všimnete si, že avokádo je veľmi pevné, potom to bude znamenať, že ešte nebolo úplne vyzreté.

Aby ste sa vyhli možným chybám, odporúčame vám vyvíjať ten ľahký tlak v niekoľkých rôznych miestach avokáda, aby ste mohli skontrolovať svoju pevnosť efektívnejšie. Okrem toho ho môžete tiež pretrepať a zistiť, či sa kosť vo vnútri pohybuje trochu, pretože to znamená, že ste viac než pripravení na konzumáciu.

Pozrite sa na stonku

Nasledujúci trik môžete dať do praxe, keď si kúpite avokádo a chcete overiť, či je zrelý av perfektných podmienkach na konzumáciu. V tomto prípade budete musieť zamerať svoju pozornosť na stonku ovocia, pretože to ľahko pomôže rozlišovať medzi zrelým avokádom a veľmi zeleným avokádom.

Najskôr držte stonku avokáda medzi indexom a palcovými prstami a rýchlo ho odložte. Ak ste mohli ľahko a bez problémov odstrániť stonku, avokádo je zrelé. Teraz, ak na druhej strane nemôžete odstrániť stonku prstami a to, čo potrebujete, je nôž na to, potom to avokádo ešte nie je v optimálnom bode, aby to mohlo jesť.

Následne sa môžete pozrieť aj na farbu viditeľnú pod stonkou. V prípade, že avokádo má svetlo žltú alebo hnedú farbu, mali by ste počkať, pretože ešte nie je zrelé. Na druhej strane, ak je jeho farba svetlo zelená, je pripravená na konzumáciu.

Hmotnosť avokáda

Napokon, v momente, keď sa rozhodnete medzi nákupom avokáda alebo iného, ​​odporúčame, aby ste skontrolovali skôr, aká je vaša váha.

Vydajte sa na ten, ktorý má väčšiu váhu, aby ste mali väčšiu celulózu a viac si ju mohli vychutnať v jedle alebo receptoch.

Ako urobiť avokádo dozrieť

Je už neskoro a ste si kúpili avokádo, ktoré ešte nie sú zrelé? Nebojte sa! Existuje niekoľko spôsobov, ktoré môžete ľahko vykonávať doma, aby ste urýchlili proces dozrievania a mali by ste to čo najskôr jesť:

• Vložte avokádo do papierovej tašky alebo novín vedľa jablka alebo banánu a umiestnite vrecko na miesto pri izbovej teplote mimo priame svetlo. Jablko aj banán obsahujú etylén, činidlo, ktoré zrýchľuje zrenie.
• Ak ste už nakrájali avokádo a overili ste, že ešte nie je zrelé, aplikujte trochu citrónovej šťavy štetcom v buničine obidvoch polovice, aby ste predišli hrdzi. Potom vložte dve polovičky, ktoré zatvoria avokádo a obalte ho plastovým obalom alebo ho vložte do vaku uzatvoreného plastového vrecka. Dajte ju do chladničky, až kým nedosiahne dozrievanie.

Ak okrem týchto tipov chcete vidieť užitočné tipy na olúpanie tohto ovocia správne, nenechajte si ujsť článok Ako odlupovať avokádo.