Niektoré potraviny sa ťažko zachovajú na najvyššej úrovni sviežosti a sú bežne rozmazlené a sme nútení ich zlikvidovať. Dobrým príkladom je šunka z York alebo varená šunka, ktorá za pár dní nadobudne nepríjemný vzhľad a nie je vhodné ju konzumovať. Preto chceme vysvetliť niektoré triky o tom, ako zachovať Yorkskú šunku.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako chrániť morčacie šunky Postup: 1

Najskôr je potrebné poznamenať, že Yorkská šunka je jedlo, ktoré sa ľahko zlikviduje, ak nie je správne konzervované, a že jeho čerstvosť sa udržiava niekoľko dní po jej vystrihnutí z kúskov kvôli vlhkosti. Týmto spôsobom bude ťažšie udržiavať túto klobásu v optimálnych podmienkach, ako napríklad zachovať šunku Serrano.

2

Týmto spôsobom vám odporúčame, aby ste si zakúpili šunku de york a nebudete ju konzumovať v nasledujúcich dňoch. Môžete si ju kúpiť priamo zabalené, požiadať o balenie v miske po jej krájaní, ak majú túto službu alebo ju sami baliť, ak máte správne náradie doma. Týmto spôsobom môžete držať šunku v chladničke počas týždňa v optimálnych podmienkach.

3

V prípade, že chcete vedieť, ako nechať šunku v chladničke rozbalené alebo po otvorení, bude potrebné ju vložiť do obalovej krabice alebo vzduchotesnej nádoby . Mali by ste sa uistiť, že kontajner dobre pokrýva, aby sa zabránilo poškodeniu vlhkého mäsa. Je potrebné poznamenať, že krájaná šunka nebude trvať dlhšie ako 3-5 dní v chladničke. Po tejto dobe môžete získať podivnú farbu, vôňu alebo chuť a neodporúča sa jej konzumovať

4

Bude tiež možné zmraziť šunku v prípade, že ju budete chcieť dlhšiu dobu udržiavať. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade odporúčame, aby ste ju umiestnili najskôr do nádoby tak, aby neobsahovala chuť iných potravín z mrazničky. Ak ju budete neskôr konzumovať, stačí ju nechať rozmraziť niekoľko hodín.