Je ľahké, že keď raz ryžu uvaríme, prilepí sa k nám na kastról, pretože sme na chvíľu zmätení. To spôsobí, že ryža sa rozbije, má nepríjemnú chuť spáliť a že navyše, aby sa hrniec hrniec neskôr, je všetko trápenie. Aby sa to nestalo, v nasledujúcom článku vám ukážeme niekoľko trikov, ako zabrániť tomu, aby sa ryža lepila .

Napríklad, aby ste zabránili prilepeniu ryže, je trik, aby si vo vode, ktorú použijete na varenie, vezmete lyžicu olivového oleja . Po vriacej vode pridajte ryžu zvyčajne. Šťava z polovice citrónu slúži tiež na zabránenie tomu, aby ryža prilepila na kastról. Po stlačení ju pridajte do vody a potom variť ako obvykle. To sú niektoré účinné tipy, ale lepšie ich poznať a zistiť viac, prečítajte si ďalej!

Tiež by vás mohlo zaujímať: Tipy na dobrú ryžu

Ako používať olivový olej, aby ste zabránili lepeniu ryže

Ako sme vysvetlili na začiatku, jedným z najlepších trikov pre ryžu, ktoré sa na nás držia, a to tiež obohatí vlastnosti a chuť jedla, ktoré urobíme, je jednoducho použiť olivový olej. Postupujte podľa týchto krokov, ak chcete použiť olivový olej na varenie ryže a nelepte ani nehorujte:

1. Varenie vody, ktorú potrebujete, v závislosti od množstva ryže, ktorú varete.
2. Po vložení vody pred tým, ako sa začne variť, pridajte lyžicu olivového oleja a trochu zvýšte teplotu.
3. Akonáhle rozbijete vriacu vodu s malým množstvom oleja, pridajte ryžu tak, ako by ste normálne, počítaním pohárov alebo okuliarov, ktoré budete potrebovať podľa nádoby, ktorú ste pripravili.
4. V tomto okamihu, ihneď po naliatí ryže, odporúčame dobre premiešať a nechať médium zahrievať a kúsok ryže variť trochu.

Citrón tak, aby ryža nelepila

Používanie citróna je ďalšou odpoveďou na otázku, ako zabezpečiť, aby ryža nelepila na hrniec . Šťavu alebo citrónovú šťavu vďaka kyselinám, ktoré obsahuje, najmä kyseliny citrónovej, toto ovocie je veľmi účinné, aby sa zabránilo prilepeniu potravín na povrchy. V skutočnosti sa široko používa na čistenie domova, ale keďže citrón má tiež veľké zdravotné výhody a môže dokonca dať jednoduchú bieľu ryžu dobrú chuť, je ideálne, aby sa tento problém vyhol v kuchyni.

Musíte len stlačiť šťavu z polovice citróna alebo ešte menej, bude to závisieť od množstva, ktoré sa chystáte variť, a pridajte ju do vody, ako začne variť, rovnako ako v prípade ropy. Pri spievaní dosiahnite bod varu pridajte potrebnú ryžu, zatiaľ čo ju dobre miešajte a nastavte oheň. V tomto jednoduchom spôsobe dostanete dobre varené jedlo bez toho, aby ryža prešla alebo uviazla.

Použite ocot tak, aby ryža nelepila na hrniec

Ďalšou zložkou, ktorá zabraňuje prilepeniu ryže na varenie, je ocot, efekt, ktorý sa dosiahne vďaka vysokému obsahu kyseliny octovej.

Ak ju chcete použiť, jednoducho, keď voda vriaca v banke, pridajte štipľavý ocot vína alebo jablka a počkajte, kým sa znova varí, pretože pri pridávaní octu sa teplota zníži na chvíľu. Potom, keď vidíte, že sa znova varí, pridajte ryžu a varíme ju ako obyčajne, kontrolujeme intenzitu ohňa a občas premiešame, aby sa robil rovnomerne, a tým sa nezlepí ani nehorí.

Čo robiť, ak ryža bola uviaznutá a spálená

Ak nedbalosťou ste nedokázali zabrániť tomu, aby sa ryža lepila, trochu horila a zachytila spálenú chuť, stále ju môžete opraviť, pretože existuje jednoduchý trik, ktorý je veľmi účinný.

Keď uvidíte, že ste trochu uviazli a spálili ryžu, jednoducho ju opláchnite veľkým množstvom vody, vysušte ju a vložte späť do hrnca s vodou, soľou a chlebom . Po 5 minútach zmizne zápalná chuť ryže a môžete dokončiť fixáciu misky tak, ako chcete, odstránením chleba.

Tipy na zabránenie tomu, aby ryža klesla do hrnca

Aby sme skončili s týmito trikami, aby sa ryža pri varení alebo varení nelepila, ponecháme vám sériu tipov, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa a že ich môžete použiť okrem vyššie uvedených:

• Poznajte čas varenia ryže: je dôležité vedieť, ako dlho trvá uvariť ryžu, tým môžeme lepšie riadiť celý proces a vyhnúť sa lepeniu a popáleniu. Hoci sa musí brať do úvahy, že každý druh ryže má čas na varenie, najčastejšie je to, že trvá 15 alebo 20 minút, čo je to, čo biela alebo okrúhla ryža vezme. Treba však pamätať na to, že typ hnedej ryže bude trvať približne 45 minút.
• Vyberte si hrniec alebo panvicu: existuje celá škála hrncov, hrncov alebo panvíc, v ktorých môžete variť alebo variť ryžu rôznymi spôsobmi. Preto je najlepšie vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje tomu, čo chcete variť. Môžeme si vybrať medzi expresnou panvicou, dusenou ryžou alebo jednoducho hrnce alebo panvy, v ktorých potraviny nie sú uviaznuté, to znamená nelepivé hrnce. Vyberte si ten, ktorý si vyberiete, je potrebné, aby sa zabránilo lepeniu potravín, je dno v dobrom stave bez škrabancov alebo popálenin.
• Moment, kedy sa ryža dá dať do vody: niektorí ľudia položia ryžu na začiatok vloženia hrnca vodou do ohňa. Nie je to najlepší spôsob, ako si dobre pripraviť ryžu, ale musíte ju vyhodiť, keď voda začne variť, a nie skôr, nie oveľa neskôr.
• Množstvo ryže: odporúča sa pridať 2 šálky vody a 1 šálku ryže. Po tomto základnom meraní môžete ľahko zvýšiť množstvo. Ak dávate príliš veľa potravín na varenie pre množstvo vody, ktorú používate, v krátkej dobe tam bude tak málo vody v panvici, že bude ľahké spáliť, takže s týmto podielom sa môžete vyhnúť.
• Odstráňte ryžu: je dôležité, aby ste pri rybe a / alebo hneď, keď ste ho hodili, začali miešať, napríklad s drevenou lyžicou, a pokrývajte kastról. Choďte na každých pár minút, aby ste sa uistili, že sa nelepí a nezakrývajte ho.
• Pomalý oheň: aj keď sa ponáhľate, je najlepšie, aby variť na nízkej teplote, aj keď niektoré okamihy ho zdvihnite na stredné, zatiaľ čo to ovládate, aby voda nepretekala alebo potraviny.