Ak ste na strave alebo sa obávate o kalórií, ktoré budete jesť, určite jedna z vecí, ktoré vám najviac ťažké odložiť, sú občerstvenie. Zemiakové lupienky sú zdrojom tuku, ktorý pre nás nie je dobrý, a preto sa mnohí ľudia snažia nájsť alternatívy.
Čo sa naučíte v tomto článku, môže zmeniť spôsob, akým uvidíte predjedlá, pretože vysvetlíme rýchly, chutný, lacný a zdravý spôsob, ktorý sa určite budete páčiť všetkým. Ak chcete vedieť, ako urobiť pečené lupienkové čipy, pokračujte v čítaní tohto článku z .com, kde to vysvetľujeme krok za krokom.
- 1 baklažán
- 1/2 liter mlieka
- 1 lyžica olivového oleja
- soľ
- rúra
Laktárka je zelenina, ktorá sa teší veľkej obľube po celej planéte, ale v posledných rokoch táto horúčka pokračuje. S rastom zdravej výživy sa baklažán stal v mnohých domoch výklenkom vďaka výhodám a antioxidačným vlastnostiam, veľkým prídavkom vlákien, množstvu vody a živín. Okrem toho má veľmi obmedzený počet kalórií, ktoré neznižujú jeho bohatú chuť.
Tu je spôsob, ako urobiť pečené lupienky rýchlo a ľahko.
Je dôležité, aby ste dobre umyli vonkajší povrch baklažánu, pretože ho nebudeme šupať, aby sme vyrobili pečené chipsy. Akonáhle to budete mať čistý, je čas ho vystrihnúť, tvar by mal byť v plátkoch, ani príliš úzky ani príliš široký, asi pol centimetra.
Po rozstrihnutí rozdeľte plátky do bezpečnému mikrovlnnému zásobníku bez toho, aby ste ich prekrývali. Ak sa všetko nezmestí do rovnakého zásobníka, môžete ich pečiť v dvoch fázach.
Akonáhle ich budete rozdávať v zásobníku, presuňte nadol a nechajte stáť medzi 5 a 10 minútami. Tento krok urobíme tak, že zelenina uvoľní prebytočnú vodu, takže keď sme si ju uvari, budeme oveľa chrumkavejšie a chutnejšie.
Po minútach, v ktorých bude soľ pôsobiť na odstraňovanie vody z baklažánu, ponorte plátky do mlieka . Môžete naliať mlieko do toho istého zásobníka a uistiť sa, že je baklažán zakrytý a nechajte ho 5 minút.
Možno vás prekvapí, ale kúpanie baklažánov v mlieku je operácia, ktorú mnohí ľudia robia pred prípravou tejto zeleniny, pretože mlieko zabraňuje charakteristickej horkej chuti, ktorú môže baklažán prijať.
Akonáhle ste odstránili mlieko budete potrebovať len jeden krok, aby si niektoré lahodné pečené baklažánové lupienky. Pri prístroji pri teplote 140 ° C (284 ° F) musíme vtlačiť baklažán na plátky a nechať ho prať 1 hodinu.
Odporúčame, aby ste každých 15 minút pozreli, pretože v závislosti od každej rúry môže byť čas varenia dlhší alebo kratší. Faktom je, že keď vidíte, že baklažán začína byť zlato hnedý a opekaný, bez toho, aby ste ho mohli spáliť, môžete ich odstrániť a slúžiť im.
Môžete ich jesť teplé alebo studené, závisí to od chuti, čo vás uisťujeme, že sú lahodné a že sú skvelou alternatívou k mnohým menej zdravým a zdravým občerstvením.
5Ale to nie je jediný spôsob, ako urobiť pečené baklažánové lupienky . Teraz vám poskytneme ďalšiu jednoduchšiu možnosť, ak je to možné a chutnejšie, aj keď v tomto prípade budeme používať trochu oleja.
V tomto prípade rozstrihneme baklažán na oveľa tenšie plátky, takže čas, ktorý musí prejsť do rúry, bude oveľa menší. Môžete použiť mandolín, aby ste sa uistili, že rez je perfektný, alebo si môžete urobiť ručne, kombinovať rôzne hrúbky, ak budete jesť rôzne chute.
Predhrievajte rúru na 200 ° C, zatiaľ čo sa zohreje, môžete pripraviť baklažány a získať tak čas.
Rozdeľte plátky baklažánu na papier na pečenie. Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, plátky by sa nemali navzájom prekrývať, ak áno, niektoré by boli zlatšie ako ostatné a výsledok by nebol homogénny.
Po umiestnení plátkov ho očistite olejom a soľou podľa vašej chuti. Odporúčame používať bylinky, ako je bazalka alebo oregano, aby ste získali špeciálnu chuť.
9Vložte baklažány do rúry a pečte ich 10 minút . Po uplynutí tejto doby odstráňte papier, kde ste položili baklažány, otočte plátky a pridajte olej, soľ, korenie a všetko, čo chcete. Po dokončení musíte ich vrátiť do rúry o 10 minút, kým nebudú mať perfektný zlatý tón.
Zanechajte Svoj Komentár