Karfiol obsahuje málo kalórií, ale veľa vody, vlákniny a vitamínov . Sú tiež bohaté na draslík a fosfor. To z nich robí veľmi kompletnú zeleninu a jej príjem sa odporúča. Navyše máme šťastie, že ide o zeleninu, ktorá sa dá nájsť a konzumovať po celý rok a môže byť varená mnohými spôsobmi: z vareného, ​​duseného, ​​majonézového, oleja a octového, alebo aj zo šalátov. Tu je niekoľko pokynov, aby ste zistili, ako správne vybrať karfiol, keď idete na trh.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako si vybrať baklažány Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Pri výbere karfiolu si vyberte ten, ktorého cesto je čisté, pevné a dobre zabalené. Keď hovoríme o hromadách, hovoríme o púčiky. Listy by mali mať zelenú farbu a mali by byť veľmi jemné, ak chceme zabezpečiť dobrú kópiu. Ak je karfiol mäkký, stratí nejakú chuť, keď pôjdeme na jeho varenie.

2

Keď ste doma s nakúpeným karfiolom, vždy ho uložte do chladničky . Najlepšie na zachovanie je použitie plastového vrecka, na ktoré sme doteraz vyrobili nejaké diery pre zeleninu "dýchať". Iba potom budeme udržiavať svoje nutričné ​​vlastnosti neporušené, kým nebudeme konzumovať. V chladničke môžeme skladovať 5 alebo 6 dní.

3

Neodporúča sa to umyť, kým ju nekonzumujeme, pretože ak to prejdeme kohútikom a necháme ho v chladničke, stratíme dôležité živiny.

4

Karfiol je zelenina, ktorá môže byť tiež zmrznutá, avšak v tomto prípade odporúčame vybrať len púšte, ktoré sú pevnejšie a biele a vyvarujete ich niekoľko minút. Po ochladení varu môžete časti karfiolu uložiť do nádoby vhodnej na zmrazenie.