Orechy sú najviac oceňovaným ovocím v gastronómii, čo je výborná zložka na prípravu dezertov a rôznych jedál. Čas na zhromažďovanie figov je od júna do októbra, takže proces sušenia je ideálny, ak ich chcete počas roka konzumovať a používať ich v rôznych receptúrach. Preto v .com vysvetľujeme, ako správne sušiť fíky .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Kedy je fáza sezóny Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

V procese zhromažďovania fíg môžeme nájsť niektoré, ktoré sú už suché a iné, ktoré sú mäkšie, posledné sú tie, ktoré sa musia oddeliť od zvyšku, aby sme ich vysušili a získali z nich textúru, čo im umožňuje zachovať ich.

2

Pred vyschnutím fíg by ste ich mali veľmi dobre umývať a odstrániť všetku nečistotu a nečistoty. Je dôležité, aby ste to urobili opatrne, aby ste ich nepoškodili, nezabudnite, že môžu byť veľmi mäkké.

3

Je tiež dôležité, aby ste zobrali do úvahy, že prvé figy, ktoré vyšli, brezy, majú tendenciu byť väčšie a šťavnaté, takže je vhodnejšie konzumovať ich čerstvé. Zber fíg, ktorý sa vyskytuje do októbra, s menej tekutými a menšou, je ideálny na sušenie.

4

Najjednoduchší a najpraktickejší spôsob sušenia fíg je, akonáhle sa vyberú tie, ktoré sú v perfektnom stave, roztiahnite ich do oka alebo koša veľmi dobre rozložených a oddelených a umiestnite ich na slnko. Ak máte v pláne urobiť to vonku, napríklad na záhrade, môžete ich zakryť sieťou proti komárom, aby hmyz nerobil ich.

Okrem tepla musia figy byť v priestore, ktorý je dobre vetraný. Ak máte konštantnú teplú teplotu, proces sušenia trvá 1 až 3 dni a získate výsledky, ktoré očakávate rýchlo.

5

Akonáhle sú figy dobre vysušené, je dôležité dať im trochu viac tepla, aby sa zabezpečilo, že sú správne zachované po celý rok.

Jednoduchý spôsob, ako to urobiť, je umiestniť veľký hrniec vody do varu. Akonáhle sa voda rozbije, vloží fíky, ktoré boli predtým distribuované do stojanu, asi 20 sekúnd. Závesy, ktoré sa postupne zavádzajú, pomôžu eliminovať akýkoľvek možný kontakt s hmyzom.

6

Potom rozdeľte figy na handričku alebo absorpčný papier a trochu ich nechajte na slnku, aby ste odstránili zvyšky vody. Akonáhle skončíte, vaše figy budú suché a pripravené na ich uskladnenie počas zimy.