Kozí syr sa stal nespochybniteľným protagonistom v kuchyni a je stále viac prítomný vo vývoji receptov a jedál studeného aj teplého. Je to produkt s intenzívnou chuťou, chutné a veľmi ľahko chutné, ale pokaždé, keď chceme to znížiť a slúžiť, máme rovnaký problém: začína veľmi ľahko. Existuje nejaký spôsob, ako sa tomu vyhnúť? Vysvetľujeme, ako nakrájame kozie syry bez rozdelenia pomocou niekoľkých techník.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako zmraziť syr Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Kozí syr je dokonalou ingredienciou pre jedlá ako šaláty, predjedlá a tiež ako doplnok k teplým pokrmom z mäsa alebo zeleniny.

V mnohých prípadoch môžeme slúžiť celému syrovému medailónu, ale keď získame tzv. Zvlnenie a chceme ho vystrihnúť, musíme použiť niektoré techniky, aby sa nerozdelil.

2

Jednoduchým a efektívnym riešením je rezať kozie syry ostrým a mokrým nožom. V každom strihu musíte nôž namočiť tak, aby bol vždy vlhký, zabráňte tomu, aby sa na syr odlepil oddeľovaním kusov, ktoré ste nakrájali.

S touto technikou budú vaše plátky syra dokonalé.

3

Ďalším oveľa rafinovanejším, ale rovnako efektívnym spôsobom, ako nakrájame kozie syry na dokonalosť, je použiť vlákno, dokonalú alternatívu pre tých, ktorí nemajú veľmi ostré nože doma.

Odrežte kúsok reťazca dostatočne dlho, aby sa zvlnenie syra a dlhšie konce. Umývajte závit, ohraničte syr s niťou označujúcou časť, ktorú chcete vystrihnúť a potom pretiahnite konce.

Musíte len vytiahnuť z hrotov tak, že niť skrýva syr, strih to perfektne a efektívne.

4

Doska na rezanie syrov so závitom je perfektný a profesionálny nástroj na rezanie kozieho syra s požadovanou hrúbkou. Tento produkt je vynikajúcou investíciou, ak ste naozaj fanúšikom syrov a často ich používate na varenie alebo servírovanie.

5

Tieto tri alternatívy vám umožnia perfektne znížiť kozie syry a požadovanú hrúbku bez rozdelenia. Veľmi jednoduché!