V kuchyni juhovýchodnej Ázie je používanie sezamového oleja veľmi bežné a dnes sa tento rastlinný olej už rozšíril do gastronómie mnohých ďalších miest na planéte. A to je to, že sezamové semienka alebo sezam umožňujú produkovať olej s charakteristickou chuťou a ideálne na ochutenie a ochutenie mnohých jedál, ktoré majú tiež mnoho prospešných vlastností pre telo. Preto chceme podrobne vysvetliť, ako vyrobiť sezamový olej.

Tiež by vás mohli zaujímať: Aké sú vlastnosti sezamového oleja?

Výroba sezamového oleja vyžaduje, aby sa semená tejto obilniny dobre vysušili, ktoré sa nazývajú sezamové semená, a tak môžeme proces zrýchliť ich pečením v rúre.

2

Aby ste to dosiahli, musíte rozložiť sezamové semienko na plech na pečenie a umiestniť ho do strednej výšky s predhriatou rúrou na 180 ° C. Nechajte ich asi 10 minút, otvorte rúru a zamiešajte ich lyžičkou a vráťte ich späť o niekoľko minút, aby boli opekané na všetkých stranách.

3

Akonáhle budete mať sezam alebo sezam dobre pečený, mali by ste nechať semená vychladnúť na tanieri a potom je musíte dať do panvice spolu s šálkou slnečnicového oleja a dať ho na oheň asi dve minúty.

4

Ďalším krokom pri výrobe sezamového oleja bude prechod z predchádzajúcej zmesi cez mixér, takže semená uvoľnia všetku svoju šťavu. Tiež by ste mali nechať to odpočinúť asi dve hodiny.

5

Nakoniec musíte natiahnuť sezamový olej na oddelenie pozostatkov semien; môžete to urobiť veľmi jemným filtrom alebo jeho filtráciou cez sterilnú gázu umiestnenú v ústach fľaše alebo fľaše.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.