Ak ste sa rozhodli ponechať živočíšne bielkoviny a začať vegetariánsku stravu, je dôležité, aby ste mali k dispozícii všetky poznatky potrebné na vykonanie tohto procesu bez toho, aby ste poškodili vaše zdravie. Odstránenie živočíšnych bielkovín a živín, ktoré súčasne prispievajú, by mohli úplne dekompenzovať vaše telo a spôsobiť, že začnete trpieť bežnými problémami, akými sú anémia, nedostatok vitamínu B, oslabený imunitný systém atď.

Je úplne možné vziať vegetariánsku stravu a byť zdravá, ale mali by ste vedieť, že to vyžaduje znalosti o výžive a čase na prípravu vyvážených menu, dvoch základných kľúčov tohto typu stravy. Chcete urobiť posledný krok? V .com vysvetľujeme, ako začať stať vegetariánom a dosiahnuť svoje ciele.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako vytvoriť vegetariánske menu

Zoznámte sa s týmto typom kŕmenia

Prvá vec, ktorú by ste mali byť veľmi jasné, je, aké typy vegetariánskych režimov existujú, aby sa rozhodlo, ktorý z nich je najvhodnejší pre vaše preferencie alebo potreby. Okrem toho je dôležité, aby ste sa dobre informovali o tomto type stravy, o jedle, ktoré vám umožní dodávať živiny, ktoré dodávajú mäso a ryby, a množstvá, v ktorých musíte každý deň jesť, aby ste zaručili svoje zdravie a pohodu.

Informácie sú silou a nie je vhodné, aby vaše zdravie ohrozilo jedlom bez mäsa, ale bez primeranej výživovej podpory. Čo myslíme tým je, že ak odstránite živočíšne bielkoviny a založíte svoje jedlo na múku, cestoviny a šaláty, bez inteligentného zapracovania potravín, je pravdepodobné, že vaše telo začne trpieť rôznymi problémami.

Keď ste sa zaviazali k úplnej a zdravej výžive, je dobré rozhodnúť, aký druh vegetariánskej alternatívy najlepšie vyhovuje vašim potrebám:

• Lacto-ovo vegetarián: jesť vajcia a mliečne výrobky.
• Lacto-vegetariáni: obsahujú len mliečne výrobky bez konzumácie vajec.
• Prísne vegetariáni: nekonzumujú mlieko ani vajcia.
• Vegánovia: nepožívajú žiadne potraviny zo zvieraťa, to zahŕňa nielen mliečne výrobky a vajcia, ale aj výrobky, ako je med.

Aké potraviny nemôžete konzumovať, ak ste vegetarián?

Určite máte jasné, že mäso ako mäso, bravčové mäso, klobásy, kuracie mäso, morka, zver, ryby, mäkkýše a mäkkýše vychádzajú. Ale viete, že na trhu je veľa jedál na báze mäsa, ktoré možno neviete? Ak máte v pláne začať byť vegetariánom, mali by ste byť schopní úplne odstrániť určité zložky z vašej stravy.

Čítanie štítkov pred zakúpením akéhokoľvek produktu je základným prvkom, pretože veľa prípravkov pre zvieratá je skryté pri príprave určitých výrobkov a jeho zohľadnenie je nevyhnutné, ak chcete správne vykonať vašu stravu. Preto je dôležité odstrániť zložky, ako sú:

• Chemické prísady živočíšneho pôvodu, najbežnejšie sú E441, želatína živočíšneho pôvodu a E120, farbivo vyrobené hmyzom.
• Margarín, pretože obsahuje živočíšne tuky a môže mať navyše želatínu živočíšneho pôvodu, srvátku a iné nevhodné zlúčeniny.
• Maslo, ktoré pochádza z bravčového mäsa. Mnohé pekárske výrobky obsahujú túto zložku, a preto je potrebné sa im vyhnúť.
• Albumin, to je zložka odvodená z vajec, takže ak nemáte jesť toto jedlo, mali by ste sa vyhnúť aj tejto zložke.
• Aspic, želatína extrahovaná z kostnej drene hovädzieho dobytka, zvyšky z bravčového mäsa alebo z rýb.
• Jedlé tuky, keď to označujú, budú odkazovať na tuky živočíšneho pôvodu.
• Krémy alebo zeleninové polievky s podkladmi z mäsa alebo z kuracích vývarov .
• Niektoré typy alkoholu, pretože aj keď sa prekvapíte v konečnom procese objasnenia niektorých priemyselných pív a určitých značiek vína, zložky ako vaječná biela, želatína, ryby, ktoré pochádzajú z močového mechúra určitých rýb, chitín, ktorý pochádza z škrupiny krabov alebo sušenej krvi. V prípade, že je výrobok rastlinného pôvodu na jeho štítku, bude to znamenať, že obsahuje zložky ako kaolín, silikagél, kremelina a bentonit.
• Candy, pretože môžu obsahovať želatíny, farbivá a živočíšne tuky.
• Okrem toho je dôležité čítať etikety iných výrobkov, ako sú jogurty, čerstvé syry, omáčky a nealkoholické nápoje, pretože môžu obsahovať stopy tukov alebo živočíšnych derivátov.

Uskutočnite postupný prechod

Odborníci v oblasti výživy a lekári odporúčajú, aby sa pri takejto radikálnej zmene v strave, ako je skutočnosť, že ponecháte živočíšne bielkoviny, sa musí postupovať postupne, aby sa na to zvyklo. Takže ak plánujete začať byť vegetariánom, mali by ste ísť trochu po kúsku a stanoviť časové obdobie, ktoré môže trvať od 6 mesiacov do 1 roka, aby ste odstránili všetky nežiaduce potraviny z vašej stravy.

Niektoré odporúčania na dosiahnutie tohto cieľa sú:

Odstráňte jeden druh mäsa a náhradné rastlinné bielkoviny

Odstránenie mäsa z potravy musí byť postupné, takže môžete začať elimináciou napríklad všetkých vtákov (kurča, morka, kačice atď.). Týmto nahraďte tento produkt vysokokvalitnými rastlinnými proteínmi, ako je tofu, textúrovaná sója alebo seitan. Súbežne môžete znížiť tie potraviny, ktoré obsahujú mäsové výrobky, ako sú uvedené vyššie, a ktorých vplyv na stravu bude oveľa nižší.

Akonáhle ste kontrolovali skutočnosť, že jesť hydinu najmenej za mesiac, potom to isté platí pre výrobky z bravčového a bravčového mäsa. Pokračujte v procese, až kým neodstránite všetky druhy mäsa v strave v akejkoľvek forme a začleňte kvalitné proteíny, ktoré vaše telo potrebuje.

Len zelenina niekoľko dní v týždni

Zatiaľ čo užívate živočíšne produkty z vašej stravy, nastavte jeden alebo niekoľko dní v týždni, v ktorých budete jesť iba rastlinné produkty. Týmto spôsobom budete zvyknutí na tento typ stravy, skúšať rôzne kombinácie, ktoré existujú a experimentovať s novými receptami.

Urobte si svoje obľúbené recepty bez mäsa

Vyskúšajte tie jedlá, ktoré milujete bez živočíšnych bielkovín, experimentujte v kuchyni s náhradníkmi a pripravte sa na lahodné recepty a stane sa pre vás veľkou spokojnosťou a povzbudíte vás, aby ste pokračovali touto cestou.

Odvážte sa vyskúšať nové veci

Bývanie vegetariánov si vyžaduje veľa kreativity, aby sme mohli jesť rôznorodé a zdravé, a preto musíme byť ochotní vyskúšať nové veci a otvoriť gastronómii, ktoré tradične nesú tento typ stravy po celé stáročia, ako napr. Tam môžete nájsť nápady a inšpirovať sa naplno.

Vyhľadajte recepty a získajte inšpiráciu

Jedným z odporúčaní začať byť vegetarián, ktorý nemôžete nechať ujsť, je úplne otvoriť kulinářský svet. Vyhľadajte recepty, prečítajte si, informujte sa a vyhľadajte inšpiráciu, aby ste mohli jesť, ako chcete, bez toho, aby ste stratili svoju pohodu a zdravie.

Je možné vykonávať výlučne vegetariánsku stravu a byť zdravá, ale mali by ste vedieť, že to vyžaduje úsilie a inteligenciu, pretože ak obmedzíte ponuku iba na niekoľko zložiek, je pravdepodobné, že v strednodobom horizonte bude ovplyvnené vaše zdravie. Odporúča sa zahrnúť kvalitné proteíny, ako sú sójové bôby, strukoviny, seitan, celozrnné a sójové deriváty, ako je tofu, a kombinovať ich s rôznymi druhmi zeleniny, aby sa dosiahla vyvážená strava.

S kreativitou, sebakontroly a trpezlivosťou je možné túto diétu úspešne spustiť. Pretože Vám prajeme veľa šťastia v tomto procese.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.