Diabetes typu 1 je ochorenie, ktoré poškodzuje tkanivá tela, pretože pankreas nie je schopný generovať dostatočné alebo účinné množstvo inzulínu, čo je hormón potrebný na metabolizáciu glukózy poskytovanej potravou a môže poškodiť tkanivá. Na boj s touto chorobou je potrebné udržiavať zdravú a vyváženú stravu, pretože existujú niektoré produkty, ktoré môžu poškodiť telo oveľa viac, ako sú rafinované cukry alebo sacharidy. Vysvetľujeme, aký je diabetes, koľko odrôd tejto choroby existuje a čo je najlepšia diéta pre diabetikov 1. typu . Chcete sa dozvedieť viac? Potom neprestávajte čítať nasledujúci článok.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Diéta pre diabetikov typu 2

Čo je diabetes

Diabetes je chronický stav, ktorý sa vyvíja v čase, keď telo nie je schopné produkovať dostatočné alebo účinné množstvo inzulínu, hormónu vytvoreného pankreasom, zodpovedného za distribúciu glukózy z potravy do buniek tela že sa stáva energiou a že svaly a tkanivá môžu fungovať správne.

Diabetici sú preto ľudia, ktorí nie sú schopní správne absorbovať glukózu, takže zostávajú v tkanivách poškodzujúcich krv, čo je známe ako hyperglykémia. Existuje niekoľko typov cukrovky, ktoré môžu mať alebo nemôžu ovplyvniť zdravie všetkých, ktorí trpia, aj keď všetky vyžadujú osobitnú lekársku kontrolu.

Druhy cukrovky

Existujú tri hlavné typy cukrovky a každý má svoje vlastné charakteristiky, niektoré sú závažnejšie než iné, a preto sú zložitejšie na kontrolu. Jedná sa o typy cukrovky, ktoré musia byť známe, aby mohli lepšie spolupracovať s touto chorobou a zlepšovať kvalitu života tých, ktorí trpia:

Diabetes 1. typu

Začiatok diabetes typu 1 je autoimunitná reakcia. V takýchto prípadoch napadnú telo vlastné obrany bunky, ktoré sú zodpovedné za výrobu inzulínu v pankrease, čo vedie k nulovej produkcii inzulínu. Tento typ ochorenia postihuje ľudí v akomkoľvek veku, aj keď je to bežnejšie u detí a mladých dospelých. Pacienti s diabetom 1. typu potrebujú dennú injekciu inzulínu - základnú na prežitie - na vyrovnanie deficitu produkcie a kontrolu hladín glukózy v krvi.

Príznaky, ktoré prežívajú pacienti trpiaci cukrovkou 1. typu, sú rozdielne, od sucha v ústach alebo veľa smädu až po únava, únavu alebo nedostatok energie, časté močenie, konštantná chuť do jedla, náhla strata hmotnosti, infekcie opakujúce sa, rozmazané videnie a dokonca pomalosť pri hojení alebo hojenie rán.

Hoci môžete viesť normálny život, pacienti trpiaci cukrovkou 1. typu by mali denne podstupovať inzulínovú liečbu, pravidelne športovať a udržiavať prísne zdravé stravovacie návyky.

Diabetes typu 2

Diabetes typu 2 je najčastejšou formou cukrovky a zvyčajne sa vyskytuje u dospelých. V tomto prípade telo produkuje inzulín, ale buď to nie je dostatočné množstvo, alebo telo nie je schopné primerane reagovať na jeho účinky. Výsledok: glukóza sa hromadí v krvi a poškodzuje tkanivá.

Hoci pacienti s diabetom 2. typu môžu mať určitý čas na rozpoznanie ochorenia, existujú určité rizikové faktory, ktoré ho môžu spôsobiť, napríklad slabá strava alebo nutričný deficit počas tehotenstva, nedostatok telesnej aktivity, pokročilý vek, obezita, história rodiny alebo dokonca etnickej príslušnosti. Na rozdiel od cukrovky typu 1, pacienti s diabetom 2. typu nemusia nutne potrebovať inzulín na prežitie.

Gestačný diabetes mellitus (GDM)

Gestačný diabetes mellitus je to, čo sa zistí v priebehu tehotenstva. Je možné, že žena v priebehu tehotenstva vyvinie diabetes, zvyčajne v pokročilom období, keď je dieťa dobre tvorené, pretože telo nie je schopné produkovať dostatočné množstvo inzulínu. Riziko pre dieťa je nižšie ako v prípadoch, keď budúca matka má diabetes typu 1 alebo 2 pred tehotenstvom. Je však dôležité, aby hladiny glukózy v krvi boli kontrolované s cieľom minimalizovať riziká. To všetko možno dosiahnuť udržiavaním zdravej výživy. Gestačný diabetes mellitus môže po dodaní zmiznúť, aj keď pravdepodobnosť, že matka aj dieťa trpia dlhodobým diabetom, je vyššia.

Potrava pre diabetikov typu 1

Diabetes typu 1 je ten, ktorý nesie viac rizík, a preto potrebuje prísnejšiu kontrolu z hľadiska potravy. Dôležité je, že pacient vykonáva zdravú, rozmanitú a vyváženú stravu, ako by to niekto mohol vziať, ale musíme venovať osobitnú pozornosť sacharidom, pretože sú to látky, ktoré priamo ovplyvňujú hladiny glukózy v krvi po každého príjmu.

V tomto zmysle sa odporúča vyhnúť sa potravinám bohatým na cukry, tiež výrobky vyrobené z rafinovaných zŕn, ako napríklad pečivo, biely chlieb alebo cestoviny. Tieto potraviny môžu byť nahradené celými zrnami, ovocím a zeleninou, skupinami, ktoré zvyšujú hladinu glukózy v krvi pomaly po každom jedle. Týmto spôsobom by sa znížili glykemické píky. Podobne je veľmi dôležité kontrolovať a znižovať všetky potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov, zmierniť spotrebu soli a zabrániť požívaniu alkoholu.

Dobrým cvičením je pozrieť sa na množstvo celkových uhľohydrátov, ktoré sa môžu konzumovať, bez ohľadu na to, či samotné potraviny obsahujú cukor alebo nie. Myslíte si, že vaša strava bude regulovaná a regulovaná podaním inzulínu - ktorú budete musieť denne poskytovať -, takže zvýšenie hladiny glukózy v krvi po každom jedle bude v podstate závisieť od vášho príjmu sacharidov, a preto bude závisieť od toho, dostatočnú dávku inzulínu, aby bolo možné ich správne metabolizovať.

Diétny plán pre diabetikov typu 1

Aby sa udržali stabilizované hladiny glukózy, musí sa dodržiavať primeraný plán podávania pre ľudí s týmto typom ochorenia. Ako sme už povedali, musíme konzumovať menej nasýtených tukov, sacharidov a menej cukru. Takže ide o týždenný diétny plán pre diabetikov typu 1, ktorý môže slúžiť ako príklad, hoci je najlepšie dodržiavať diétu navrhnutú lekárom:

pondelok

• Raňajky: infúzia stevia, krekry a prírodná šťava.
• Obed: kus veľkého ovocia alebo 2 alebo 3, ak sú malé.
• Potraviny: šalát šalátu, paradajky a cibule, grilovaný mečúň, celozrnný chlieb a odtučnený jogurt.
• Svačina: odstredené mlieko alebo káva s odstredeným mliekom a celozrnným chlebom s olivovým olejom.
• Ce na: sypaná zelenina, morčacie prsia alebo grilované kurča a ovocie.

utorok

• Raňajky: prírodný odtučnený jogurt bez prídavku cukru, celé zrná a bez cukru a kúsok ovocia.
• Obed: celozrnný toast s plátkom morčacieho prsníka.
• Jedlá: mäso s cibuľou, zemiaky a mrkva, šalát a paradajkový šalát, celozrnný chlieb a ovocie.
• Svačina: celozrnný chlieb s čerstvým syrom a prírodnou šťavou.
• Večera: rajčiaky, tuniak, cibuľa a paprika, merlúzu so zelenou omáčkou a kúsok ovocia.

streda

• Raňajky: odstredené mlieko alebo kávu s odstredeným mliekom, celozrnný chlieb s olivovým olejom a prírodnou šťavou.
• Obed: celozrnný chlieb s kúskom morčacieho prsníka a infúziou stevia.
• Jedlo: zelené fazuľky, kuracie prsia alebo grilovaná morka, paradajkový šalát, celozrnný chlieb a kúsok ovocia.
• Svačina: prírodný jogurt odstredený a bez pridaných cukrov a niekoľko orechov.
• Večera: polievka s domácim vývarom (cestoviny), paradajkový šalát, hlávkový šalát a mrkva, pečená podrážka a ovocie.

štvrtok

• Raňajky: infúzia stevia, celozrnný toast s čerstvým syrom a kúskom ovocia.
• Obed: prírodný odtučnený jogurt bez pridania cukru s celozrnnými krekry.
• Potraviny: ryža so zeleninou, grilovaná štikozubka, šalát a paradajkový šalát, celozrnný chlieb a ovocie.
• Svačina: celozrnná toast s čerstvým syrom a prírodnou šťavou.
• Večera: hrášok, pečená cuketa s varenou šunkou a nízkotučným jogurtom.

piatok

• Raňajky: prírodný jogurt bez prídavku cukru, celozrnný chlieb s olivovým olejom a kúskom morčacieho prsníka a prírodného džúsu.
• Obed: kus celého ovocia alebo niekoľko, ak sú malé.
• Jedlo: zemiaková dušina so sépou (málo zemiakov), paradajkový a cibuľový šalát, celozrnný chlieb a ovocie.
• Svačina: prírodný jogurt odstredený a bez pridaných cukrov s ovocným šalátom.
• Večera: tekvicové pyré, pražená alebo grilovaná morka a kúsok ovocia.

Zakázané a obmedzené potraviny pre diabetikov 1. typu

Ako sme uviedli, najdôležitejšou vecou je uskutočniť zdravú, pestú a vyváženú stravu, v ktorej sú obmedzené alebo monitorované príjmy uhľohydrátov. Ale aké sú potraviny, ktoré sú úplne zakázané pre diabeta typu 1 ? Najmä tie, ktoré obsahujú nadbytočné cukry, tuky alebo sacharidy. Medzi tieto potraviny patria:

• Priemyselná pekáreň
• Sladkosti (čokoláda, koláče ...)
• Rafinované cukry
• Nealkoholické nápoje s cukrom alebo plynom
• alkohol
• Spracované výrobky

Všetky potraviny alebo výrobky patriace do predchádzajúcej skupiny musia byť radikálne odstránené z akejkoľvek stravy, pretože iba poškodia viac organizmu diabetika typu 1. Avšak existujú určité potraviny, ktoré sú obmedzené, ktoré nie sú eliminované, to je vhodné vyhnúť sa jedlu s vysokým obsahom cukru, ale v menšom pomere ako predchádzajúca skupina potravín. Je dôležité znížiť spotrebu :

• Ryža, cestoviny, chlieb, obilniny alebo zemiaky
• Červené mäso a klobásy
• Ovocie (nie viac ako tri kusy denne)

Potraviny povolené pre diabetikov typu 1

Po obmedzeniach je potrebné hovoriť o potravinách, ktoré by mali byť súčasťou diabetickej diéty typu 1 . Je zásadné, aby sa spotrebovali denne:

• Zelenina a zelenina
• Biele mäso bez kože (morčacie, kuracie ...)
• Ryby a morské plody
• Nízkotučné alebo nízkotučné mliečne výrobky

Ako sme už povedali, čo najviac by mali sledovať tí, ktorí trpia cukrovkou 1. typu, je príjem cukrov a tukov. Preto je dôležité poznať každú skupinu potravín dobre a začať zlikvidovať alebo zaradiť najvhodnejšie pre vaše telo. Nepochybne najlepšou liečbou proti tejto chorobe je jesť zdravú a vyváženú stravu .

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.