Musíte znížiť soľ vo vašej strave? V súčasnosti máme v našich supermarketoch veľké množstvo potravín bohatých na sodík, a to najmä v produktoch, ktoré sú už pripravené a že sa musíme zohriať iba pár minút, aby sme ich vybrali. Tieto konzervy, ktoré sú schopné udržiavať dlhšie v perfektných podmienkach, zvyčajne obsahujú chemikálie a prísady, ako je sodík, ktoré predlžujú ich trvanlivosť.

Avšak ak máte problémy s krvným tlakom, je dôležité, aby ste sa vyhnuli maximálnemu riziku a namiesto toho vsadili na zdravú a vyváženú stravu, v ktorej sa nachádzajú čerstvé a sezónne produkty, najlepší spôsob, ako zabezpečiť, aby ste do svojho strave. V tomto článku vám poskytneme zoznam potravín bohatých na sodík, aby ste ich mohli odhaliť a odstrániť z vašich stravovacích návykov.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Potraviny bohaté na nasýtené tuky

Sodík a potraviny

Sodík je nevyhnutnou súčasťou kontroly nadbytočnej vody v našich bunkách a tiež pomáha zlepšovať nervové impulzy svalov, ale keď človek zneužíva tento minerál môže začať trpieť určitými zmenami v jeho zdraví a trpieť ako je vysoký krvný tlak, zadržiavanie tekutín, zlyhanie srdca atď. Keď vezmeme viac sodíka, než skutočne potrebujeme, môže zostať uložený v našich tepnách, čím sa zabráni správnemu toku krvi a tým sa zablokuje distribúcia živín a kyslíka v tele.

Z tohto dôvodu sa odporúča tento minerál užívať v našej strave, ale s kontrolovanými množstvami; V skutočnosti sa odporúča, aby neprekročili 1500 mg / deň, teda menej ako 1 malú lyžicu soli. To je to, čo by sme museli konzumovať, aby sme našemu telu dostali množstvo, ktoré potrebuje, ale, ako si myslíte, toto percento je oveľa vyššie, pretože tam sú potraviny bohaté na sodík, ktoré prispievajú prirodzene aj pridané na predĺženie jeho trvanlivosti.

V tomto článku zisťujeme riziká vysokého krvného tlaku, aby ste si uvedomili, aké dôležité je začať znižovať soľ vo vašej strave a staviť na zdravšie stravovanie.

Zoznam potravín bohatých na sodík

Takže, ak ste boli odporúčaní znížiť soľ vo vašej strave, je veľmi dôležité, aby ste vedeli, ktoré potraviny sú bohaté na sodík, a tak začnite ich odstraňovať z vašich návykov a, ak to nie je, nahraďte ich zdravšími. Berte na vedomie!

mäkkýše

Medzi potravinami, ktoré majú prirodzene vysoký podiel sodíka, sa morské plody vynárajú nad ostatnými. Väčšina prísad ponúka 150 mg sodíka na 100 gramov tejto potraviny; výnimočne zvýrazňujeme krevety a chobotnicu, ktoré presahujú 300 mg, preto by ste sa mali vyhnúť ich konzumácii naplno.

Sójová omáčka

Hoci mnohí ľudia veria, že sója je veľmi zdravé jedlo, pravdou je, že existujú niektoré produkty odvodené z tejto zeleniny, s ktorými musíme ísť veľmi opatrne. Sójová omáčka je jedným z nich, pretože len s 1 čajovou lyžičkou užívame 335 mg sodíka, preto je dôležité, aby sme sa naozaj veľmi radi jej chuti, ale rozhodneme sa včas konzumovať prípravky, ktoré konkrétne naznačujú, že sú nízke v sodíku. Aj keď je v každom prípade skutočne vhodné vyhnúť sa konzumácii, inak pridáte svoje jedlá so zdravšími alternatívami, ako sú aromatické byliny, koreniny atď.

Soľná tabuľka

Soľ, ktorú používame na varenie alebo na príchuť našich receptov, je tiež veľmi bohatá na tento minerál, v skutočnosti na každých 100 gramov spotrebujeme 38850 mg. Najlepšou vecou je, že používate príliš málo, aby ste variť alebo naučili sa nahradiť iné zdravšie alternatívy, pretože vám to hovoríme v tomto článku, kde sa môžete naučiť nahradiť soľ v kuchyni.

Kocky vývaru

Existujú ľudia, ktorí namiesto prípravy prirodzeného vývaru rozhodnú, že tieto koncentrované vývarové prášky, ktoré môžu byť mäso, kuracie mäso alebo ryby. Často sa používajú aj na šťavnaté recepty ako ryža, paella alebo jahody, ale pravdou je, že majú veľmi vysoký obsah sodíka a pretože 100 gramov užíva 16982 mg sodíka.

Konzervované v oleji

Vo všeobecnosti všetky konzervy v oleji poskytujú veľké množstvo sodíka, ale samozrejme sú niektoré, ktorých príspevok je nižší ako druhý. Medzi nimi najviac vyniká ančovička v oleji (výrobok, ktorý je sám osebe veľmi vysoký v tomto minerále), ktorý nám môže poskytnúť 3930 mg na 100 gramov.

Pivovarské kvasnice

Aj keď si myslíte, že to nie je bežná zložka potravín, myslíte si, že väčšina vegetariánov a vegánov zahŕňa túto zložku vo svojej strave, pretože je bohatým zdrojom vitamínu B12, živiny, ktorá sa väčšinou nachádza v mäse alebo v rybe. Z tohto dôvodu je dôležité poznamenať, že je to jedlo bohaté na sodík, ktoré by malo byť kontrolované na maximum, pretože len s malou lyžičkou zavádzame do tela 216 mg sodíka.

Klobásy a spracované mäso

Potraviny, ktoré sú pripravené priemyselne (ako sú salámy alebo spracované mäso), sú tiež veľmi sodíkové, pretože tento minerál je jedným z hlavných konzervačných látok mäsových výrobkov. Z tohto dôvodu je dôležité, aby ste znížili svoju spotrebu na maximum a vsadili ste na zdravú výživu, kde je veľa nízko sodných bielkovín a tukov (ako sú ryby, kuracie filety, morčacie filé atď.).

Syry a iné mliečne výrobky

V tomto zozname nemožno vynechať syry a ich odrody, pretože poskytujú veľké množstvo tohto minerálu. Predovšetkým upozorňujeme na tie, ktoré sú silnejšie ako čedar, roquefort, parmezán alebo švajčiarske, ale vo všeobecnosti by ste mali obmedziť vašu spotrebu a rozhodnúť sa pre odtučnené a znížené odrody soli.

Konzervované v octe

Aj keď si myslíme, že nakladané uhorky alebo konzervované artičoky sú zdravé ingrediencie, nerobte žiadnu chybu! Tieto konzervované potraviny sú plné chemických látok a konzervačných látok, ako je sodík, a preto ich treba konzumovať s mierou.

Znížte sodík v našej strave

Teraz, keď poznáme potraviny, ktoré nám dávajú veľké množstvo sodíka, mali by sme si začať vychutnávať nízku stravu v nich a v opačnom prípade by mali zahŕňať aj iné možnosti, ktoré sú v tomto mineráli nízke, to znamená, že nám dávajú menej ako 10 mg na každých 100 gramov. Potom ich objavíme, aby ste vedeli, čo môžete jesť:

• Prírodná zelenina (nie konzervovaná)
• Sacharidy bez soli (chlieb, sušienky a múka)
• zemiaky
• Zmiešaná zelenina: špargľa, zelená fazuľa, cibuľa, šalát, paradajka, huby, okrúhlice, endive
• Sezónne ovocie
• Orechy ako mandle a orechy
• Korenie: korenie, muškátový oriešok, škorica, vanilka, jemné byliny, tymian, bobkový list, bazalka, tymian, petržlen.
• Ovocné šťavy
• pivo
• víno

V každom prípade odporúčame, aby ste pre diétu s nízkym obsahom sodíka a prispôsobili vašim špecifickým potrebám, počítajte s odporúčaním odborníka na výživu alebo lekára, ktorý vám môže pomôcť definovať správne pokyny pre stravovanie.

Pridaním živín bohatých na živiny do našej stravy, ako je ovocie a zelenina, budeme môcť očistiť naše telo a zlepšiť naše životne dôležité funkcie. Z tohto dôvodu sa odporúča vyhnúť sa spotrebe príliš tučných jedál, ktoré vám zaistia toxíny a ak sa to nepodarí, začnete vytvárať zdravú a vyváženú stravu, aby ste sa cítili lepšie. V tomto článku vám hovoríme, ako jesť nízku soľ, aby ste odteraz mohli začať meniť svoje návyky.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.