Špargľa je jednou zo zeleniny, ktorá väčšinou dopĺňa naše jedlá. Skladá sa z 90% vody a veľmi málo kalórií, takže je dobrou voľbou jesť zdravú a vyváženú stravu alebo stratiť pár kíl. Medzi jeho výhody patrí antioxidačný účinok, účinný proti voľným radikálom, ktoré sa hromadia v tele. Pestovanie špargle si vyžaduje poznanie niektorých základných aspektov, aby sa tento proces úspešne vykonal a získali sme očakávané výsledky. Prvá vec, ktorú by ste mali vedieť, je, že špargľa potrebujú čas a priestor na rast, takže ak premýšľate o výsadbe doma, musíte mať k dispozícii priestor na to. Ak neviete, ako pestovať špargľu a chceli by ste sa dozvedieť viac o tomto procese, vysvetlíme to krok za krokom.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako pestovať paradajky

Na správnom mieste

Chřest nemôže rásť na žiadnom teréne. V závislosti od toho, kde žijeme, poveternostné podmienky sa budú líšiť a nemusí byť vhodné na pestovanie tejto zeleniny. Najvhodnejšie miesta sú tie, ktoré majú studené zimy, v ktorých krajina vedie k mrazu alebo veľmi suché leto. Avšak táto rastlina je pomerne odolná a prispôsobuje sa rôznym klimatickým podmienkam .

Druhy špargle

Musíme si byť jasní, pokiaľ ide o rôzne druhy špargle, ktoré môžeme pestovať:

• Divoký špargľa . Jedná sa o divokú odrodu charakterizovanú tým, že je zelená.
• Chřest kultivovaný . Sú to, čo môžeme kultivovať. Majú telo hrubšie a kratšie ako divoké. V rámci tejto skupiny môžeme rozlišovať medzi bielou a zelenou . Najprv sa pestujú v podzemí a neprijímajú priame slnečné žiarenie. Zatiaľ čo sa sekundy pestujú vonku a nie sú zakryté, získavajú pri prijímaní slnečného svetla zelenú farbu.

Semená alebo korene?

Musíme začať tým, že rozhodujeme, či sa budú pestovať semená alebo korene. Toto rozhodnutie ovplyvní čas, ktorý špargľa potrebuje na klíčenie a vyklíčenie a vyvinutie.

• Semená. Semená chřestu potrebujú 3 roky kultivácie predtým, než sa môžu zozbierať. Počas prvej sezóny sa semená vyrastie a potom sa vyžaduje 2 roky, aby sa rozvinuli korene v piesku. Ak vyberieme túto možnosť, musíme začať siatie v januári.
• Roots. Keď sme sa rozhodli priamo zakladať korene, vynechali sme rok procesu, počnúc zakorenenou fázou. V prípade, že si zvolíte túto možnosť, koruna špargle by mala byť zasadená po mrazu, aby sa predišlo poškodeniu rastliny.

Ďalším aspektom, ktorý je potrebné zvážiť, je, či chceme vykonať veľkú produkciu špargle, alebo ak chceme na záhrade len niekoľko štvorcových metrov. Prvý bude potrebovať oveľa náročnejšiu prácu, pretože pôda bude rozsiahlejšia.

Miesto na pestovanie špargle

Táto zelenina vyžaduje hlboké, čerstvé a dobre odvodnené pôdy . Nesprávne odvodnenie môže viesť k smrti koreňov. Nemali by sme používať kamenné pôdy, pretože by mohli poškodiť hlavy mladých koľajníc, keď rastú. Musíte si dobre vybrať miesto, kde pestujete špargľu, pretože môžu rásť niekoľko rokov a ich transplantácia môže znamenať smrť rastliny.

• Medzi každým čapom nechajte 40 cm priestoru.
• V prípade výsevu v jednom rade je vhodné ponechať 60 cm široké.
• Ak chceme pestovať špargľu v dvojitom rade, mali by sme nechať asi 90 cm širokú.
• Majte na pamäti, že špargľa môže dosiahnuť výšku 1, 5 m a môže tieňovať iné rastliny.
• Oplodniť približne 5 cm kompostu pred transplantáciou, pretože špargľa vyžaduje fosfor.
• Vykopnite otvory 10 cm hlboké a 25 cm široké v zemi.
• Pokrývajú koruny alebo semená s pôdou a snažia sa im nepokročiť.

Správne pH pôdy by malo byť medzi 6, 5 a 7, 8.

Starostlivosť o špargľu

Zavlažovanie

Akonáhle sme kultivovali špargľu, musíme vedieť, ako ich plniť počas celého procesu. Táto zelenina potrebuje hojné zavlažovanie, ale je veľmi dôležité vyhnúť sa stagnácii vody alebo rastlina zomrie.

• Napojili sme sa hneď po vysadení špargle.
• Uistite sa, že zem je vždy vlhká, bez toho, aby ste spôsobili kaluže.
• Najlepšou možnosťou je to urobiť cez kvapkací systém, pretože zaisťuje konštantnú vlhkosť. Ak nemáme kvapkanie, môžeme použiť gravitačné zavlažovanie.

prerezávanie

Aby sme zabezpečili správny rast špargle, musíme často odstrániť burinu. Tento proces sa musí robiť ručne as mimoriadnou opatrnosťou, aby nedošlo k poškodeniu rastliny. Odporúča sa odstrániť burinu, keď je malá.

Zbierka špargle

Ako sme už vysvetlili, špargľa trvá 4 obdobia na výrobu vhodných turiónov na spotrebu alebo predaj. Po tomto období je možné začať zber a predĺžiť ho až do 10 rokov.

Zber špargle začína na jar a môže trvať až do leta. V prípade bielej špargle sa zber vykonáva ručne špeciálnymi ostrými nožnicami. Na druhej strane, zelená špargľa môže byť vyrobená mechanicky, niečo potrebné a veľmi rozsiahle plodiny.

Monitorovanie škodcov a chorôb

Akonáhle sme kultivovali chřest, musíme kontrolovať škodcov, ktoré môžu ohroziť rast našej rastliny.

• Špargľa chrobák . Oni žijú v rastlinách, ktoré obklopujú špargľu a napadajú jej listy a stonky.
• Chrípka lietať . Je to špecifický škodca špargle, ktorého larvy vytvárajú tunely, ktoré dosahujú korunu a rozširujú ju. Vonkajšie taláre a rastlina oslabuje.
• Fly zo zasiate . Vyrába rovnaký účinok ako predchádzajúci.
• Čierny drôt . Jedí korene, korunu a púčiky.
• Biely červ Môže zničiť rastlinu jedením svojich koreňov, odrezkov, púčikov a turiónu.
• Miriápodos . Vytvárajú malé výrezy vo výhonkoch, a ak je mor veľmi rozsiahly, môže spôsobiť strihy.
• Asparágová voška . Je to šedozelená voška, ​​ktorá obýva stonky a vetvy.
• Chrpa špargle . Ide o hubu, ktorá reprodukuje rýchlo vytváranie červenkastých škvŕn. Môže to spôsobiť slabosť na vonkajšej strane zariadenia, ktorá spôsobuje jej vysušenie.
• Rizhoctonia . Ďalší typ huby, ktorý môže ukončiť vašu špargľovú plodinu. Ak sa zdá, zvyčajne je to po niekoľkých rokoch kultivácie, ktoré napadajú oddenky a stonky, ktoré sú pod zemou.

Nakúpte osivo alebo korene špargle

Chřestové semená a korene je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach. Choď na jedno z týchto centier je dobrou voľbou, aby ste lepšie poradili o podmienkach, ktoré potrebujete pri pestovaní špargle v závislosti od terénu, ktorý máte a jeho charakteristiky. Semená sú zvyčajne k dispozícii po celý rok, zatiaľ čo korene sú na predaj na jar.

• Rastliny špargle môžu byť samce alebo samice. Samice produkujú semená a nemajú toľko stoniek ako samce.
• Vyberte si odrodu, ktorá je rezistentná, ako napríklad "Mary Washington" alebo "Jersey".
• V prípade nákupu koreňov, rozhodnúť sa pre tie, ktoré majú šedo-hnedej farby, veľké a našuchorené. Musíme ich kúpiť len jeden deň pred ich kultiváciou.