Niekoľko rokov sa organické potraviny dostali do popredia súčasnej výživy. Odborníci tvrdia, že ekologické výrobky sú pre zdravie lepšie a stále viac sa predávajú potraviny "eko" alebo "bio". Bohužiaľ, ako dôsledok tejto obrovskej difúzie, mnohí obchodníci ponúkajú ako "echo" to, čo nie je, a zvyšujú ceny produktov, ktoré sú. Je možné zaviesť ekologické potraviny do vašej stravy, bez toho, aby ste sa pokúšali? Samozrejme, že to robím. V tomto článku vám ukážeme, ako uviesť do stravy organické potraviny .

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako robiť diétne večere

Čítali ste štítky toho, čo jesť?

Prvá vec je jasné, prečo sú biopotraviny dobrou voľbou pre našu stravu.

Ak sa pozriete na označenie akéhokoľvek produktu vo vašej skrini, uvidíte množstvo zložiek, ktoré nielen nevedia, ale skôr vyzerajú ako počítačové kódy. Ide o konzervačné látky, okysľujúce látky, zahusťovadlá ... chemické výrobky, ktoré sa pridávajú do potravín na rôzne účely.

Samozrejme, že nie sú samy o sebe škodlivé. Ale mnohí ľudia podporujú teóriu, že stravovanie s menšou chémiou môže byť lepšie pre zdravie.

Ekologické potraviny sa vyrábajú s čo najmenším možným chemickým dopadom a rešpektujú prirodzené získavanie surovín.

Ekologické mäso a vajcia

Ekologické potraviny zo zvierat majú za predpokladu, že tvor je v čo najkratšom prirodzenom a uvoľnenom prostredí . Predpokladá sa, že ich strava nie je založená na priemyselných krmivách, ale na prírodnejších a ekologickejších potravinách (to znamená, že jeme potraviny, ktoré boli kŕmené ekologickými výrobkami).

Vajcia s týmto označením pochádzajú z kurčiat, ktoré sa nenachádzajú na chovných miestach, ale na miestach s pohyblivým priestorom, konzumujú krmivo bez chemických výrobkov a rešpektujú špecifickú legislatívu.

Ekologické mäso a vajcia majú inú chuť. Mäso je štíhlejšie a vajcia môžu mať tmavší žĺtok.

Zatiaľ čo stále viac supermarketov ponúka vajcia z organických slepíc, nájsť takéto mäso je zvyčajne potrebné ísť na špecializované trhy, ktoré sú k dispozícii takmer vo všetkých mestách.

Sezónne jedlá

Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, dobrý spôsob ich konzumácie je výber sezónnych potravín. Vodný melón v auguste prekonal menej konzervačných procesov, ako keby sme ho kúpili v januári. To isté platí pre zeleninu.

K dispozícii sú sezónne zoznamy potravín online. A aby sme navyše zabezpečili, že toto ovocie alebo zelenina sú organické, stačí ísť do "bio" oblasti supermarketu alebo do ekologických zariadení. Pozrite si náš článok o výhodách sezónneho ovocia.

Ekologické trhy

Popri špecializovaných predajniach existuje v mnohých mestách čoraz viac ekologických trhov, v ktorých drobní poľnohospodári predávajú svoje výrobky za o niečo nižšiu cenu ako zvyčajne.

Tieto trhy majú tú výhodu, že eliminujú sprostredkovateľa a znižujú náklady. Je to dobrý spôsob, ako vyskúšať tento typ jedla bez investovania príliš veľa peňazí.