Príchod jesene prináša kulinárske zázrak: huby . Tento typ huby, ktorý skutočne obsahuje rôzne druhy, sa môže spotrebovať po celý rok, ak vieme, ako ich zachovať po zbere. Ale bez ohľadu na to, či ste ich kúpili čerstvé, zmrazené alebo konzervované, je dôležité, aby ste si jasne uvedomili možnosti, ktoré musíte pripraviť a vychutnať vynikajúce pokrmy. Neviem, kde začať? V .com vám ponúkneme niekoľko návrhov na prípravu huby lahodným spôsobom.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako vyrobiť hubové rizoto

Niektoré odporúčania pred varením húb

Pre mnoho ľudí je bežné nákup alebo zhromažďovanie húb z lesa počas jesene, zberovej sezóny par excellence tejto potraviny. Ak ich hľadáte sami, musíte pri výbere postupovať mimoriadne opatrne, pretože niektoré z nich sú toxické a môžu spôsobiť vážne poškodenie vášho zdravia. Jasné, ktoré sú najčastejšie jedlé huby, je nevyhnutné pred začiatkom zberu.

Ak ich kúpite čerstvé, bude tiež veľmi dôležité ich dobre čistiť, inak by zemitá chuť mohla zničiť chuť tohto jedla. A ak ich v tom čase nechcete variť, dobrú možnosť je uložiť ich do mrazničky. V našom článku, ako zmraziť huby, vysvetľujeme, ako to urobiť.

Varenie hríb na grile

Jednoduchý a ľahký spôsob, ako variť huby, je urobiť ich na grile . Intenzívna chuť tejto potraviny ju robí skvelou možnosťou slúžiť ako štartér, spolu s inou zeleninou, ako je brokolica alebo cibuľa alebo sprevádzajúce mäso a ryby.

Miešané vajcia so šampiňónmi

Ďalšou klasikou v gastronómii je škrupina húb, obzvlášť obľúbená v španielskej kuchyni. Aby ste ju pripravili, je potrebné predtým sotvoriť šampiňóny s olivovým olejom, soľou, korením a ak chcete, aby niektoré ďalšie zložky zvýšili svoju chuť, ako je cibuľa alebo strúčik cesnaku.

Akonáhle je hotový, musíte vajcia zamiešať, pridať huby a variť všetko dohromady. Vezmite si svoje kódované, keď je to v požadovanom bode, ale nezabudnite, že šťavnaté, tým lepšie.

Hubová omáčka

Ak hľadáte pripraviť bohatú cestovinu s hríbovou omáčkou alebo mäso sprevádzané omáčkou plnou chuti, potom je to spôsob, ako variť huby určené pre vás. Huba omáčka je intenzívna a ideálna na servírovanie so šťavnatou časťou mäsa, takže sa stáva základnou prípravou, ktorú môžete použiť v rôznych jedlách.

V našom článku, ako vyrobiť hubovú omáčku, vysvetľujeme krok za krokom recept.

Huby s cesnakom

Základný štartér, ľahko pripraviteľný a chutný, ktorý vás vždy dostane von z problémov, sú huby cesnaku, ktoré sa zvyčajne pripravujú s najbežnejším druhom húb: huby, aj keď sa môžu vyrábať aj s lienkami alebo s odrodou, ktorú chcete.

Prípravok je veľmi jednoduchý: do panvice pridajte olej, umývajte huby a nakrájajte a varte 5 minút. Potom musíte pridať 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na malé kúsky a hrsť petržlenu, soľ a korenie, variť na 2 minúty. Pridajte 1/4 šálky bieleho vína, rozmiešajte a nechajte variť ešte 5 minút, v prípade potreby znova soľou a korením. V niekoľkých krokoch budete mať lahodné jedlo.

Spenené huby

S cibuľou, s krevetami, so zeleninou, ako je brokolica alebo mrkva, sautéing huby je perfektnou možnosťou, keď nám spôsobí, že jeme niečo chutné bez toho, aby sme komplikovali príliš veľa. A jednoducho musíme uvariť ingrediencie trochou olivového oleja, soli a korenia, potom slúžiť a užívať si ako vstup alebo spoločník. Jednoduchý spôsob variť huby, ktoré vám nechajú nasávať prsty.

Huba Omelette

Huba omeleta je verzia míchaných vajec, ktorá je tiež ideálna pre milovníkov húb. Dobrou správou je, že toto jedlo funguje ako výživná raňajka alebo ako rýchla večera, ktorá môže byť tiež ľahká, ak pridáme viac vajec ako žĺtky. V našom recepte, ako vyrobiť omeletu z húb, nájdete krok za krokom tohto jedla. Môžete použiť túto rovnakú zložku, alebo začleniť húb podľa vášho výberu.