Chcete v kuchyni inovovať ? Ak ste kuchynský kút, budete určite milovať návrhy, ktoré vám prinášame nižšie. Ide o rôzne recepty tapas, ktoré sa veľmi ľahko pripravujú a ktoré sú navyše úplne originálne a chutné. Ak máte doma večeru a chcete prekvapiť svojich hostí s rôznymi tapasmi, vyskúšajte výber, ktorý ponúkame, a zastavte varenie takých typických jedál ako plnené vajcia alebo pataty bravas. Svet vysokej kuchyne môže byť na vlastnom stole vďaka tomuto článku, kde vám povieme, ako vyrobiť originálne tapas . Ruky v práci!

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako vyrobiť originálne knedle

Fig brochetta a mozzarella

Jednou z originálnych tapas, ktorú navrhujeme, je, že zmiešate sladkú chuť figu s mäkkou textúrou mozzarelly. Výsledkom je explózia chuti v ústach, ktorú budete milovať. Potom vám poviem, ako pripraviť tento kryt určený pre 4 ľudí.

zloženie:

• 1 lopatka mozzarelly
• 4 figy
• 8 listov bazalky
• Olivový olej
• soľ

Začneme praním fíg, potom v tomto receptúre neodstránime kožu, ale budeme ju používať tak, ako je. Po vyčistení budeme musieť prerezávať konce a nakrájať ich na dva vrstvené kusy, aby sme mohli vytvoriť špíz, ktorý vidíte na obrázku. Potom vysušte mozzarellu a nakrájajte ju na hrubé plátky a s rovnakou dĺžkou ako fíky, aby bola vyvážená.

Teraz budeme musieť umývať bazalku a tiež ju rozrezať na menšiu veľkosť ako fíg, aby sa zabránilo príliš intenzívnej príchuti. Ďalším krokom je pichanie zložiek rozptýlených na špíz, vyliata trochu soli nad figom; Keď ste pripravení, posypte malým olivovým olejom a choďte!

Horná časť plnených húb

Ďalšou lahodnou tvorivou tapou, ktorú môžete urobiť, aby ste prekvapili svoju rodinu, je jednoducho pripraviteľné more, ale chuť je 5 hviezdičiek. Ide o prípravu plnených húb, a preto viete, ako to urobiť, potom vám dáme recept na 4 osoby.

zloženie:

• 20 húb (5 pre 4 osoby)
• Kocky zo šunky Serrano
• 1 strúčika cesnaku
• Syr na gratináciu
• petržlen
• 2 lyžice bieleho vína
• Olivový olej
• Soľ a korenie

Prvá vec, ktorú urobíme, je dôkladné umývanie húb, aby sa odstránili zvyšky pôdy alebo pesticídov. Potom budeme musieť odtrhnúť stonku, aby sme zostali len s hornou časťou, "hlavou", čo budeme používať na vyplnenie; V prípade, že vidíte, že to nie je dostatočne veľké na to, aby ste ho mohli naplniť, môžete ho naložiť nôž a otvoriť o niečo viac, aby otvor bol potrebný. Uložte stonky.

Rúru predhrejeme na 180 ° C a medzitým začneme pripravovať vypchávanie húb . Pre každú jednotku by ste mali pridať asi 50 gramov šunky, vystrihnúť klinček cesnaku, stonky, ktoré sme predtým vyhradili a petržlen. Keď máte všetko pripravené, položte na oheň panvicu s mrknutím oleja a pri zohriatí pripravte prípravok a nechajte ho variť asi 3 alebo 4 minúty. Salpimenta na chuť.

Keď uplynul čas, pridajte malé biele víno a nechajte 2 minúty variť. Potom vypnite oheň a rezervujte ho. Ďalej vložíme huby do rúry (bez plnenia) a necháme ich variť 5 alebo 10 minút; Keď uvidíte, že sú hnedé, odstráňte ich a pomocou lyžičky pridajte náplň do húb, posypeme nastrúhaným syrom a vložte ich do rúry, aby ste ich zahalili.

Tak jednoduché a jednoduché môžete potešiť svojich hostí s lahodným a výživným pokrmom. Bon appetit!

Lileď s brie

Perfektnou možnosťou pre vegetariánov je tapa, ktorú navrhujeme nižšie. Je to pochúťka pre šľachtu, s ktorou budete medzi vašimi hosťami skvelí, výsledkom je krémová a veľmi jemná. Recept, ktorý navrhujeme, je určený pre 4 osoby.

prísady

• 1/2 baklažán
• Syr Brie
• 2 čajové lyžičky smaženej cibule
• 4 čajové lyžičky čokoládového balsamikového octu
• Olivový olej
• soľ
• petržlen

Prvým krokom je umývanie baklažánu, aby sa odstránili všetky zvyšky, ktoré môžu byť v zelenine, potom ho nakrájajte na hrubé plátky a pridajte trochu soli, aby ste sa vyrovnali jeho sladkosti. Nechajte ich odpočinúť 10 minút a potom ich položte papierovou utierkou, aby ste ich úplne vysušili.

Potom položte na oheň panvicu s malým množstvom oleja a nechajte ju ohriať, otočte ju a keď kliknete a cítite, že sú citlivé, môžete ich odstrániť. Medzitým môžete znížiť brie, snažiť sa, aby plátky menšie ako baklažán, aby sa dala umiestniť na vrchole. Teraz vložte brie na baklažán, ktorý je v ohni, aby sa teplo trochu roztavilo.

Nakoniec podávajte baklažán s brie na vrchole a posypeme trochu smaženou cibuľkou na vrchole, pridajte mrholenie olivového oleja a balsamico, aby ste získali nezabudnuteľnú chuť. Ako finálnu výzdobu pridajte malú petržlenku a okamžite slúžte. Delicious!

Foie tapa so štetinovými štiepkami

Ak máte radi foie, potom vám prinesieme recept na originálnu tapu, ktorá je lahodná a že budete ako pravý šéfkuchár. Pri príprave je potrebné zozbierať nasledujúce zložky:

• 100 gr. foie
• 200 gr. Iberian šunky v kocky
• ½ pohára Pedro Ximénez
• Modena octu
• 1 lyžica orechov
• Malinový džem (voliteľné)

Tento recept začneme tak, že zmiešame Pedro Ximénez do hrnca s príchuťou modenského octu, osvetlíme pomalým ohňom a pridáme orechy, ktoré predtým budeme musieť nakrájať.

Potom nakrájame plátky foie a navyše pridáme zmes, ktorú sme pripravili na oheň. Ak to chcete predstaviť, najlepšie je zvoliť si lyžice, ako sú tie, ktoré vidíte na obraze, alebo ak nie, elegantne ju používať na tanieri, ktorý postrieka nejaké malinové džemy na boku; aj keď sa vám páči spojenie príchutí, môžete vylievať trochu cez vrchol, aby ste dosiahli nádherný výsledok.

Šľahača šunky a syra

Originálnym a dokonalým krytom pre deti je vyrobiť nejaké šunky a syry, ktoré budú určite milovať. Je to jednoduchý recept a predovšetkým ideálny pre večere, kde sú aj najmladší dom. Budete potrebovať:

• 50 g séranovej šunky s kockami
• maslo
• 100 g strúhaného syra
• 4 vajcia
• 6 lyžíc múky
• 250 ml vody
• soľ
• Olivový olej

Prvým krokom, ktorý budeme musieť nasledovať, je nalievať vodu do hrnca a pridať trochu masla a soli; keď rozbije vriec, pridáme múku a pokračujeme v miešaní, kým nezistíme, že máme zmes bez hrudiek. Keď je pripravený, odstráňte z tepla a premiešajte, až kým nebude hustý

Potom pridajte do tohto cesta cesta na strúhanom syre, pridajte vajcia a premiešajte, aby sa premiešali všetky prísady; Nakoniec pridajte šunku Serrano a miešajte. Nechajte všetko odpočinúť asi 30 minút a potom budete musieť len pripraviť šišky : s malou lyžicou, vezmite si kúsky cesta a urobte si lopty svojimi vlastnými rukami.

Keď máte pripravené koblihy, budete musieť len zahriať dosť oleja v panvici a pri horúcej teplote ich vyprážať na strednom ohni . Keď vidíte, že sú zlatohnedé, môžete ich odstrániť a položiť na taniere. Hotovo!