Tofu je potravina orientálneho pôvodu s mnohými výhodami pre naše telo vrátane vysokého podielu bielkovín, vlákniny, hydrátov a aminokyselín. Je ideálny pre veganské a vegetariánske jedlá, ako aj pre stredomorské jedlá, pretože sa považuje za jednu z najlepších náhradných jedál pre mäso a sprievod. Skladá sa zo sójových bôbov, vody a tuhnutia a pozostáva z koagulácie sójového mlieka. Zdá sa, že je podobný čerstvému ​​syru s veľmi podobnou smotanovou textúrou a belavým tónom, ale jeho chuť nie je taká intenzívna, a preto nie je zvykom jesť sám. Ak chcete vyskúšať tento zdroj bielkovín, ale neviete, ako variť tofu, v tomto článku prezentujeme jednoduché a veľmi chutné recepty.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako urobiť grilované tofu Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Jeden z najjednoduchších spôsobov variť tofu je marinovaný. Na výrobu marinovaného tofu musíte vybrať arómu, ktorá sa vám najviac páči, či už je to teriyaki omáčka, sójová omáčka atď. Prvá vec, ktorú budeme robiť, je sušenie tofu dobre, tak ho zabaliť do absorpčného papiera a odstrániť prebytočnú vodu. Akonáhle to urobíte, rozrežte ho na plátky alebo kocky, ale nepresahujte hrúbku centimetra a uložte ich do nádoby, ktorá nie je okrúhla. Teraz, rošt trochu zázvor a dva strúčiky cesnaku, umyť jarnú cibuľu a dobre si ju. V miske alebo pohári mixujte šťavu z citrónu, strúhaného cesnaku a zázvoru, nakrájanú jarnú cibuľu a omáčku, ktorú ste si vybrali. Potom nalepte tofu s touto zmesou, urobte ju v vrstvách tak, aby bola dobre impregnovaná a uložte ju do chladničky na hodinu, ochutnajte ju. Postupom času ho variť na grile, s malým slnečnicovým olejom a šťavou z macerácie. Mala by vyzerať dobre zlatá a chrumkavá. Najobľúbenejším spôsobom, ako užívať marinovaný tofu, je šalát. Pripravte šalát, ktorý sa vám páči, a pridajte kocky alebo plátky macerovaného tofu, môžete urobiť šalát z cestovín, húb atď.

2

Ďalším z najpopulárnejších a ľahko pripraviteľných receptov s týmto jedlom je údená tofu muskada . Aby ste to urobili, budete potrebovať baklažán, cibuľu, dva strúčiky cesnaku, zrelé paradajky, oregano, rasce a olivový olej. Je to veľmi jednoduché, stačí len pripraviť musaka, ako to obvykle robíte, rozrezaním baklažánov na plátky a smažením olivovým olejom, nakrájame cibuľu a cesnak a opečieme ich, rošte paradajky a pridajte ich na sofrito. Potom musíte odstrániť vyfajčený tofu a pridať ho do panvice spolu s ostatnými zvyšnými prísadami. Ak chcete pripraviť musaka, odporúčame vám navštíviť náš článok o tom, ako urobiť údenú tofu musaka a postupovať podľa všetkých krokov.

3

Tofu hamburger je jedným z najobľúbenejších receptov medzi vegánmi a vegetariánmi, tak prečo to nevyskúšať? Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je umývať a nakrájať 400g húb . Potom nakrájajte a nakrájajte cibuľu na veľmi malé kúsky a potiahnite ju trochou oleja. Zatiaľ si vyberte dýňu alebo korenie (čo sa vám páči). Keď je cibuľa pripravená, pridajte huby a premiešajte všetko. Potom pridajte korenie alebo tekvicu a soľ podľa chuti. Presuňte všetko tak, aby sa nelepila. Medzitým nakrájajte 400g tofu na malé kocky a vložte ho do dvoch polievkových lyžíc sójovej omáčky. Miešajte, kým sa šťava nevyparí, potom ju preveďte do hlbokej misy a premiešajte všetko vidličkou alebo lyžičkou. Pridajte vajcia, šesť polievkových lyžíc chleba a oregano, aby ste ochutnali a premiešali všetko. Ak vidíte, že cesta nie je konzistentná, pridajte viac chleba. Keď ho máte, obal zakryte plastovým obalom a nechajte ho v chladničke dve hodiny. Po uplynutí času ju odstráňte, tvarujte svoje hamburgery a zakryte ich plastovým obalom a fixujte ich tvar. Potom ich môžete zmraziť alebo ich nechať v chladničke, ak ich budete čoskoro variť.

4

Jeden z najkreatívnejších a najchutnejších spôsobov, ako variť tofu, je robiť almužny alebo vrecká . Aby ste ich vyrobili, budete potrebovať sójovú omáčku, cukor, mirin, kuracie vývar, huby na chuť, mrkvu a hrášok. Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je taška, a preto tofu vyrovnáva valčekom a rozrezať niekoľko listov. Potom varíme vývar so sójovou omáčkou, cukrom a mirin a varíme tofu, kým sa kvapalina neodparí. Potom je čas naplniť, umývať a nakrájať hríby a mrkvu. Dajte vodu na varenie so sójovou omáčkou, cukrom, zrnami, hubami, mrkvou a guistánmi na 4 minúty.,

5

Ak ste jedným z tých, ktorí milujú dezerty, tofu dort si istý, že sa vám páči. Rovnako ako u všetkých koláčov, budeme začínať v základni . Ak chcete to urobiť, rozdrviť balík cookies a zmiešať ich s 2 polievkové lyžice vegánového margarínu pri izbovej teplote, umiestnite ho na základňu formy rozdrviť ju lyžičkou. Teraz poďme s náplňou . Vezmite si hrniec a vložte pohár a polovicu rastlinného mlieka, kôru citróna, dve polievkové lyžice cukru, dve polievkové lyžice vanilkovej esencie a zahrejte na strednú teplotu, neprestávajte miešať. Po zmiešaní zložiek pridajte čajovú lyžičku rastlinnej želatíny (agarový agar) a nechajte varte dve minúty bez zastavenia. Potom ju odstráňte z tepla, pridajte 150 g tofu, všetko tritúralo a nalejte cesto do formy, kde máte základňu sušienky, uložte ju do chladničky. Na pokrytie môžete použiť jahodový alebo borůvkový džem. Jednoducho zakryte koláč, keď je nastavená náplň.