Plánovanie menu, hoci to znie ako podivné, môže definovať celú udalosť. Dokonca, nie je potrebné vybrať úplnú ponuku na spustenie, jednoducho výber jedla alebo dezert môže byť kickoff, ktorý začína zvyšok organizácie. Môžeme napríklad pripraviť hlavné jedlo, ktoré je klasickejšie a sofistikovanejšie. To potom určuje vstup, predjedlá a dezert.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako zorganizovať týždenné rodinné menu Kroky: 1

Pri príprave menu treba brať do úvahy rozpočet, ktorý sa počíta, pretože niektoré jedlá môžu byť dôležitejšie ako nápoje.

2

Musí sa stanoviť počet hostí, v rámci týchto kvót sú mladé alebo dospelé a špecifické požiadavky, ako je vyvážená strava a optimálna kombinácia potravín.

3

Naplánujte širokú paletu chutí a textúr. Obsahuje rôznorodú zmes zložiek, snažia sa ich opakovať v rôznych jedlách a premýšľať o farbe a prezentácii.

4

Nesnažte sa preťažovať kalóriami a neporanďte na častiach. 10 občerstvenia sa počíta na osobu. Nealkoholický nápoj má 3 až 4 poháre na hosťa a fľaša vína slúži na 5 alebo 6 pohárov.

5

Vypočítajte dve tretiny fľaše bieleho vína a tretinu červeného vína. Ak podávate len víno alebo cava, vypočítajte si jednu polovicu fľaše na osobu.

6

V prípade, že oslavujete narodeniny, zvyk končí s koláčikom alebo koláčom, v tejto situácii sa odporúča, aby bol koláč hviezdou ponuky . V opačnom prípade by mal byť prezentovaný stôl s rôznymi koláčikami a dezertmi, aby hostia mohli ochutnať širokú škálu sladkých chutí ako záver strany.

7

V ponuke bude tiež definovať nábytok strany a šaty tabuľky. Napríklad, ak máme myšlienku vyrábať špíz alebo špíz, stôl a nábytok nebude vyžadovať, aby ľudia sedeli.

8

Budeme mať otvorený priestor, obrúsky a ďalšie. Ak na druhej strane chceme urobiť lahodné syrové fondue, mali by sme napríklad poskytnúť priestor na usporiadanie pre všetkých hostí v kruhovom stole, prednostne tak, aby mali všetci prístup ku kontajneru.