Vedieť, ako využiť zvyšky z jedla, je dôležitým krokom, ako sa vyhnúť hádzaniu potravín a pripraviť si iné jedlá bez použitia väčšieho množstva jedla. Je to spôsob, ktorým môžeme pripraviť rôzne jedlá s použitím jediného zdroja. V prípade využitia zvyškov guláša sú možnosti rôzne a jednoduché, čo nám umožní prestať sa obávať toho, či urobíme ďalšie jedlo; Veľmi časté nepríjemnosti, ktoré sa stávajú výhodou. Preto v tomto článku vám ukážeme, ako využiť zbytky guláša na prípravu lahodných jedál.
Varené krokety
Využívanie zvyškov guláša na výrobu krokety je bezpochyby jednou z najlepších možností. Toto známe jedlo má tú výhodu, že ochutná všetky druhy jedál a môže sa podávať jednak v menu, jednak v jednoduchom občerstvení. Okrem toho má tú výhodu, že môže robiť krokety s rôznymi prísadami, pretože pri každej príležitosti môžu mať rôzne varené jedlá.
prísady
- Zostávajúci guláš
- Egg.
- Strúhanka.
- muškátový oriešok.
- 750 ml mlieka
- 75 gramov múky.
- 75 gramov masla.
spracovanie
Vložíme hrniec na zahriatie a vložíme maslo do múky, dobre premiešame a pridáme mlieko na nízke teplo, až kým obsah neobsahuje hrubšiu textúru. Vložte muštu a pridajte soľ. Ďalej rozsekneme zvyšky z studne a pridáme ju do hrnca vedľa bešamelu, ktorý sme mali získať. Vypnite teplo a umiestnite obsah hrnca do plochého, širokého kontajnera. Pečieme ho plastovým obalom a necháme ho sedieť cez noc. Nasledujúci deň sa môžeme dostať do práce, aby sa krokety s pozostatkami guláša. Krupicový tvar urobíme s cestom, prenesieme ho cez vajce a neskôr cez chrumkavé drobky a dáme ich na tanier. Keď sme pripravili všetky krokety, pridáme ich do panvice s vriacim olejom.
Tip: Nezabudnite si vyprážať pár kroketov naraz, aby ste ich zabránili v rozbití, keď sú vyprážané.
Mäsový koláč pre celú rodinu
Opäť, ďalší spôsob, ako využiť zbytok guláš je variť koláč. Je to ďalšia veľmi populárna jedlá pre svoju vynikajúcu chuť, okrem toho, že je schopná pripraviť rôzne druhy, medzi ktoré patrí tiež tuniak empanada. To nám umožní vytvoriť jedlo, ktoré uspokojí a uspokojí aj tie najnáročnejšie chute.
prísady
- Varené kurča.
- Vyprážané paradajky
- 1 veľkú cibuľu
- 1 ucho prasníčka
- 1 kus hovädzej salámy
- 1 vajíčko
- Čierne korenie
- Sal.
- Oil.
spracovanie
Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Medzitým nakrájame mäso a nakrájame cibuľu. Cibuľu pridajte do panvice s malým množstvom oleja, až kým nedosiahne zlatý tón a pridajte mleté mäso s trochou soli a korenia. Keď sa začne trochu zlato, predstavíme vyprážanú paradajku. Akonáhle budeme mať obsah empanády, rozširujeme oblátkové pečivo na čistý povrch a pridáme obsah do stredu. Potom preklopíme druhú polovicu, nalepíme ju na boky pomocou vidlice. Teraz vytvárame malé otvory na povrchu tak, aby mohla uniknúť para a zakryť povrch bičom vajcom. Potom len vložte koláč do predhriatej rúry a čakajte na jej pripravenosť.
Staré oblečenie, tradičné jedlo
Využívanie zbytku guláša na prípravu starého oblečenia je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako sa vyhýbať vyhadzovaniu jedla. Je to ďalšie typické španielske jedlo, ktoré vzniklo práve z dôvodu potreby využiť mäso z guláša. Staré oblečenie sa vyznačuje drvením mäsa a jeho varením spolu s cícerami a zemiakmi. V Castille sa pripravuje so zvyškami guláša, ako to vysvetlíme v tomto článku, zatiaľ čo v Kanárskych ostrovoch pripravili vlastný recept, s ktorým sa táto miska nevyrába so zvyškom guláša.
prísady
- Zostávajúci guláš: základné mäso a cícer.
- 1 jarnú cibuľu
- 1 cesnak.
- Olivový olej
- Petržlen.
spracovanie
Vložíme do kúpeľa trochu oleja. Zatiaľ čo je horúci, nakrájajte cibuľu a cesnak a pridajte ich. Chopte všetok obsah guláša, okrem cícerov. Môžeme uviesť kurča, mäso, mrkvu, šunku a zemiaky. Mäso rozdrvujeme tak, aby získalo charakteristický tvar starého oblečenia a pridáme všetko do panvice. Zmiešajte a nechajte asi 7 minút na nízkej teplote. Potom sme vypáliť oheň a pridať trochu petržlenu, pripravený k jedlu!
Vynikajúce cannelloni
Cannelloni je jedným z najtradičnejších jedál, ktoré vznikli v Taliansku. Umožňuje vám využiť zbytky guláša a pripraviť jedlo s vynikajúcou chuťou, ktorá môže slúžiť ako prvý kurz. Napriek jeho talianskemu pôvodu sa jeho spotreba v Španielsku značne rozšírila, najmä v Katalánsku. Toto jedlo je v tomto prípade zložené z pozostatkov guláša a bechamelu.
prísady
- 200 g zostávajúceho guláša.
- 3 cibuľa
- Vyprážané paradajky
- Balíček kanelónov, ktoré nepotrebujú varenie.
- Mozzarella syr
- Ementálový strúhaný syr.
- Foie gras.
- 750 ml mlieka
- 110 gramov múky.
- 70 gramov masla.
Príprava bechamelu
Do mlynčeka pridáme maslo s trochou oleja. Nakrájajte cibuľu veľmi tenkou a suté až do zlatohnedej. Predávame múku s cibuľou a dúfame, že bude tiež hnedá. V tomto momente pridávame miešanie mlieka neustále, až kým nedosiahne hrubú textúru. Vložte mušle, slaninu a korenie spolu so smaženými paradajkami.
Príprava náplňou kanelónov
Narežte mäso dobre pomocou nožníc, zatiaľ čo smažte cibuľu. Keď je zlatý čaj, pridáme mäso a miešame. Po niekoľkých minútach pridajte smažené paradajky, celý hrniec a foie gras. Dobre premiešajte a nechajte ho odpočívať vypnutím tepla a pridaním obsahu do inej nádoby.
Namočte doštičky a pridajte lyžicu plnenia do každého kanelónu spolu s malou mozzarellou. akonáhle sú všetky, sú valcované jeden po druhom a umiestnené na podnos, ktorý by mal mať na dne vrstvu bechamelu. Umiestnite všetko na zásobník a zakryte zvyšným bielom. Pridajte strúhaný syr a zásobník vložte do predhriatej rúry na 190 stupňov po dobu 10 minút. Teraz musíme počkať, kým sa kanelóny na vrchole hnedú a my budeme mať dokonalé jedlo.
Tiež by vás mohlo zaujímať, ako využiť zbytky pečeného kuracieho mäsa.
Zanechajte Svoj Komentár