Táto marináda je oveľa jednoduchšia ako mäsové špízy. Ako som vysvetlil, všetko je súčasťou toho istého grilu a my sme už urobili špíz a tiež marináda kotlíkov. Teraz chceme marinovať mäso na pečenie . Mäso, ktoré sme použili v tomto prípade, bolo solomo, ktoré podľa nich je najlepším rezom na gril, pretože nie je tak mäkké, že sa rozpadá, má dostatok tuku, aby mu dala chuť, ale aby sa nemuselo jesť. Takže tieto steaky sú z tohto a sú veľmi ľahko vyrobiteľné. Marináda je taká jednoduchá, že v tejto položke máme sotva dve fotografie.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako marinovať brochetas de carne para grills

Zložky na pečenie mäsa

• 1 kilo hovädzieho sómu v steakoch.
• 1 hlava cesnaku
• 2 lyžičky sójovej omáčky.
• 6 lyžíc olivového oleja.
• Pomerne hustá soľ.

Príprava marinovaného mäsa

Najprv vezmeme mäso, odstránime trochu prebytočného tuku z bokov a dáme ho do nádoby, kde ho udržíme na marinovanie. Dali sme hustú soľ na vrch.

Vezmite všetok cesnak a očistite ho. So všetkými voľnými zubami rozdrviť v malte s hrubou soľou a trochou čierneho korenia. Vykonajte takmer čistotu. Pridajte olivový olej a dobre premiešajte do malty. Tiež sójová omáčka, len trochu. Keď uvidíte dobrú zmes na mäso .

Uchovávajte pokryté aspoň 2 hodiny alebo dlhšie a ešte stále uložte marinované mäso počas noci.

Poznámky k pečeniu mäsa

• Toto marinované mäso je veľmi jednoduché a v podstate je to s cesnakom a ničím iným. Chuť nebude taká intenzívna, ako sa zdá, ale ak nemáte rád cesnak, nepoužívajte to, pretože budete vedieť dosť.
• Môžete to použiť pre akýkoľvek typ mäsa alebo rez, ktorý uprednostňujete.
• Ak sa chuť cesnaku zdá byť veľmi silná, dobrým spôsobom je použitie praženého cesnaku, ktorý sa dosiahne vložením cesnakovej hlavy do rúry na variť pri nízkej teplote, asi 150 stupňov, na niekoľko hodín. Bude vyrobená ako pasta vo vnútri hlavy cesnaku, ktorú môžete stlačiť a dať do mäsa.