Perfektne uvarené bravčové kotlety sú zárukou s týmto receptom na pečivo, v ktorom vás prezentujeme. Potom vysvetľujeme krok za krokom a s obrázkami, ako pripraviť nejaké chutné bravčové kotlety, ktoré sa v tvojich ústach topia, odvažujete sa ich vyskúšať?

Budete potrebovať:

• 3 šálky studenej vody (rozdelené)
• 3 lyžice aromatickej soli
• 2 drvené cesnakové kebabky
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 bobkový list
• 2 až 4 bravčové kotlety
• Olivový olej
• soľ
• korenie

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako urobiť kotlety pre záhradníka Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Ak máte čas, môžete vytvoriť soľanku, ktorá pridá chuť a šťavu na hotové bravčové mäso. Pridajte 1 šálku vody na varenie, pridajte soľ a voliteľné aromáty a miešajte, aby ste rozpustili soľ. Pridajte ďalšie 2 šálky studenej vody, aby sa teplota soľanky zvýšila na izbovú teplotu.

Umiestnite bravčové kotlety do misy a vylejte soľanku cez vrch. Soľanka by mala pokrývať kotlety - ak nie, pridajte viac vody a soli (1 šálku vody a 1 lyžicu soli), kým nie sú pokryté zemiaky. Obal zakryjte a uchovávajte v chlade 30 minút alebo až 4 hodiny.

2

Umiestnite mriežku do stredu rúry a predhrievajte ju na 200 ° C. Vložte do rúry aj liatinu na predhrievanie.

3

Počas ohrevu rúry pripravte bravčové kotlety. Odstráňte kotlety zo slaného nálevu. Vysušte papierové utierky. Otrejte obidve strany olivovým olejom, posypte soľou a korením. Nastavte kotlety stranou, kým rúra dosiahne ideálnu teplotu.

4

Pomocou rukavíc opatrne odstráňte horúcu panvicu z rúry a umiestnite ju na stredne vysokú teplotu na kachle.

5

Umiestnite bravčové kotlety do horúcej panvice. Mali by ste počuť, že sa okamžite začnú schnúť . Opečte asi 3 minúty. Kocky môžu začať trochu fajčiť - je to v poriadku. Znížte teplo, ak je dym nadmerný. Použiť kliešte na flip papriky . Okamžite odložte panvicu do rúry s kuchynskými rukavicami.

6

Gril, kým kotlety sú dobre varené, takže sú jemné a šťavnaté . Doba varenia bude 6 až 10 minút, v závislosti od hrúbky kotlíkov. Začnite skontrolovať štepiny po 6 minútach a pokračujte v kontrole každé dve minúty, kým sa kotle dobre ochutia.

Presuňte varené bravčové kotlety na tanier a nasypte džúsy z panvice nadol (alebo rezervujte na omáčku). Obalte fóliou a počkajte aspoň 5 minút pred podávaním.