Stredomorská strava má hviezdnu protagonistu, olivový olej, nepostrádateľné jedlo, ktoré bolo považované za najzdravší tuk. Nie všetky olivové oleje však nie sú rovnaké, vždy by sme si mali vybrať extra panenský olivový olej. Španielsko je prvým svetovým výrobcom s 34% produkcie. Tu vysvetľujeme výhody olivového oleja pre zdravie .

Tiež by vás mohli zaujímať: Aké sú výhody arganového oleja pre zdravie? Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Extra panenský olivový olej sa získava len mechanickými postupmi za podmienok, ktoré nevyvolávajú zmenu oleja a nepodliehali žiadnemu druhu chemického spracovania. To znamená, že viac alebo menej, že oliva bola vybraná, bola stlačená a šťava bola extrahovaná. Týmto spôsobom len omytie olív v studenej vode (až do 32 °) udržuje nedotknuté vlastnosti (arómy, konzervačné látky ...) s nevýhodou, že ak dostanú menej šťavy, než keď sú ohrievané na viac ako 70 °. V tomto prípade získavame viac ropy, ale nebude mať toľko kvality ani nebude mať toľko zdravých vlastností .

2

Prijať olivový olej je jesť zdravie: kardiovaskulárne chrániče, antioxidanty. Je to rastlinný olej najbohatší v mononenasýtených mastných kyselinách, hlavne kyseliny olejovej, ktorý chráni proti arterioskleróze a koronárnym ochoreniam.

3

Okrem toho olivový olej v žalúdku je tuk, ktorý je najlepšie tolerovaný: neuprednostňuje reflux žalúdka a chráni sliznicu, vyhýba sa treniu a zlepšuje čistiace vlastnosti pečene.

4

Olivový olej je tiež antioxidačné jedlo vďaka obsahu polyfenolov (najmä oleuropeínu) a vitamínu E. Zlepšuje tiež mineralizáciu kostí . To v kombinácii so skutočnosťou, že je to olej, ktorý je najmenej zmenený pri zahrievaní, robí z neho ideálnu voľbu, aby sa surové a tiež variť. Musíme sa uistiť, že pokiaľ ide o vyprážanie, nedá sa fajčiť.

5

Olivový olej je jemný a má tri nepriateľov, ktorým treba zabrániť: teplo, svetlo a teplotu. Preto musí byť skladovaný tesne uzavretý na chladnom mieste bez vlhkosti. Neodporúča sa, aby bol dlhší čas a menej, ak je otvorený.

6

Olivový olej získava rastúcu popularitu aj ako kozmetický výrobok. To, čo robí pre svoje telo vo vnútri ako výživový výrobok, robí pre svoje telo vonku ako pomoc krásy. Jeden z prínosov krásy olivového oleja má čo do činenia s vašimi vlasmi. Najlepší spôsob, ako používať olivový olej na vlasoch, je vytvoriť kondicionér s ním. Proces je jednoduchý, ale výhody sú odmenené.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.

tipy

• Olivy sa odoberajú od októbra do februára. Čím skôr sú vyberané, tým sú zelenejšie a menej šťavy (ovocie), ktoré dávajú. Neskôr sa vybrali, oliva je čiernejšia, zrelšia a viac oleja, jemná a žltá.