Určite viac ako raz ste počuli, že ortuť je prvok, ktorý by sme sa mali maximálne vyhnúť v našej strave a obzvlášť by sme mali byť veľmi opatrní pri tehotných ženách alebo počas dojčenia. Ale prečo? Je to toxický prvok, ktorý je škodlivý pre zdravie av skutočnosti je tak škodlivý, že WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) ho považuje za jednu z 10 najnebezpečnejších chemických látok pre ľudí . Z tohto dôvodu vám v tomto článku budeme hovoriť o tom, ako ortuť ovplyvňuje zdravie, aby ste pochopili agresiu, ktorú tento prvok môže spôsobiť v našej pohode a naučiť sa čo najviac znížiť jeho príjem prostredníctvom kontaminovaných rýb.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako plesne ovplyvňuje zdravie

Prítomnosť ortuti v našich životoch

Tento prvok sa nachádza prirodzene v našom prostredí, najmä vo vzduchu, v pôde a vo vode. V skutočnosti sa predpokladá, že existujú rôzne druhy ortuti:

• Elementárna ortuť: kovová, tá, ktorá sa nachádza v teplomeroch
• Anorganická ortuť: tá, ktorá je na niektorých pracoviskách, hlavne v dielach
• Organická ortuť: tá, ktorá vstupuje do nášho tela prostredníctvom kŕmenia

V závislosti od typu, o ktorom hovoríme, bude jeho stupeň toxicity a spôsob, akým bude mať vplyv na naše zdravie, jeden alebo druhý. Musíme však mať na pamäti, že akýkoľvek druh expozície tohto kovu môže byť pre človeka nebezpečný, najmä pre intrauterinný vývoj, to znamená, keď sa plod rozvíja v matke.

Systémy, ktoré najviac ovplyvňuje ortuť, sú nervový systém, imunitný systém a tráviaci systém; Medzi orgánmi, ktoré sú horšie, zdôrazňujeme pľúca a obličky.

Ako získa ortuť jedlo

Ale existujú potraviny, ktoré majú prirodzenú ortuť? Nie . Pravda je, že existuje proces, ktorý spôsobuje, že niektoré ryby sú kontaminované týmto kovom. Pamätajte, že ortuť v našom prostredí pochádza z rôznych faktorov: činnosť sopiek, erózia hornín a ľudská činnosť .

V skutočnosti je agresia, ktorú spôsobujeme v prostredí, hlavnou príčinou emisií ortuti v atmosfére. A aké sú tieto aktivity? Nasledujúce:

• Spaľovanie uhlia v elektrárňach
• Spaľovanie uhlia pri vykurovaní a varení
• Spaľovanie v priemyselných procesoch
• Spaľovanie odpadu
• Ťažba ortuti, zlata atď.

Keď sa ortuť uvoľní do ovzdušia, niektoré baktérie sú transformované na novú zlúčeninu s názvom " metylmercury ", ktorá sa hromadí v rybách a mäkkýšov, ktoré sa potom spotrebúvajú v našich receptúrach.

Ľudia sa môžu vystaviť agresii tohto kovu akýmkoľvek z vyššie uvedených spôsobov, ale pravdou je, že najväčším nebezpečenstvom je konzumácia rýb alebo mäkkýšov, ktoré môžu byť kontaminované týmto kovom.

Ľudia veľmi zraniteľní voči ortuti

Ak chcete vedieť, ako ovplyvňuje vaše zdravie ortuť, mali by ste mať na pamäti, že existujú skupiny ľudí, ktorí sú zraniteľnejší voči toxicite tohto kovu, a preto je dôležité poznať a zabrániť príjmu takýchto potravín:

Plody sú veľmi citlivé na ortuť

Keď je dieťa v procese tehotenstva, ich riziko pre ortuť je oveľa väčšie, ako keby už boli úplne vyškolení. Ak tehotná matka prevezme potravu infikovanú metylortuťou, môže poškodiť mozog a nervový systém plodu, z tohto dôvodu sa odporúča, aby sa žena v tejto fáze vyhýbala konzumácii rýb, ktoré sú náchylné na tento prvok. Vravíme vám, ktoré sú ryby s väčšou ortuťou.

Pracovníci vystavení ortuti

Existuje odvetvie obyvateľstva, ktoré je viac vystavené emisiám tohto kovu v dôsledku svojej profesie, a preto bude mať väčšie riziko, že bude trpieť následky ortuti pre zdravie. Aktivity ako živobytie na živobytie, baníci atď., Sú oveľa zraniteľnejšie, pretože trpia kognitívnymi poruchami pochádzajúcimi z tohto prvku.

Aké škody môže ortuť spôsobiť zdravie

Ale zistíme, ako ortuť ovplyvňuje zdravie, čo naznačuje všetky účinky, ktoré môže produkovať vo vnútorných procesoch nášho organizmu. Vdýchnutie alebo konzumácia tohto kovu môže byť škodlivé pre náš centrálny a periférny nervový systém, ale môže tiež poškodiť náš imunitný systém, správne fungovanie obličiek a pľúc, ktoré môžu mať smrteľné následky. Soľ ortuti, na ktoré sú vystavení niektorí pracovníci, sa môže stať žieravým pre oči, kožu a pri požití do čriev a obličiek.

Preto všetko, ak je osoba omamná s ortuťou, môže začať cítiť nejaké okamžité účinky, ako napríklad:

• Neurologické poruchy
• Zmeny správania
• otrasy
• nespavosť
• Strata pamäti a schopnosť koncentrácie
• Kognitívne a motorické dysfunkcie
• bolesť hlavy

Aby ste sa vyhli tomuto druhu intoxikácie, bude stačiť regulovať príjem určitých rýb a mäkkýšov v každodennom živote a namiesto toho staviť na iných, ktorí majú nižšie riziko infekcie. V tomto článku môžete objaviť ryby s menej ortuti. Odporúča sa tiež, aby ste vo svojej strave zahrnuli depuračné potraviny, ktoré vám pomôžu eliminovať toxíny z vášho tela a že navyše pijete 1, 5 až 2 litre vody denne a vychutnáte si čistšie a zdravšie telo.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.