Pred varením nejakého jedla je nevyhnutné zabezpečiť, aby bol v dobrom stave a vhodný na konzumáciu bez toho, aby to znamenalo riziko pre naše zdravie. Týmto spôsobom je dôležité vedieť, ktoré znamenia ukazujú, že výrobok nie je dobrý a mali by sme sa mu vyhýbať, najmä pokiaľ ide o potraviny podliehajúce skaze. Preto chceme podrobne vysvetliť, ako vedieť, či je kuracie zlé.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Ako marinovať kuracie Kroky, ktoré treba nasledovať: 1

Predovšetkým je dôležité, aby kurča správne zabezpečilo, že zostane v optimálnych podmienkach. Z tohto dôvodu pred zakúpením - ak je zabalený - by ste mali pozrieť dátum vypršania platnosti a pripraviť ho pred uplynutím platnosti. Ak ste toto mäso kúpili v predajni s hydinou, v mäsiarstve, na trhu s potravinami atď. Bude dôležité, aby ste uvariť kurča pred dvoma dňami, pretože sa nedoporučuje, aby ste strávili viac dní v domácej chladničke. V prípade, že ju konečne neplánujete, mali by ste ju zmraziť, aby sa nezhoršila.

2

Farba kuracieho mäsa bude jedným z faktorov, ktoré môžu dokázať, že mäso je zlé; preto musíte zabezpečiť, aby kurčatá mali belavú farbu alebo v prípade hydiny kŕmenej kukuricou úplne žltú farbu. Prsia v betóne majú bežnú farbu. Farebné odchýlky, napríklad stmavnutie mäsa, budú dôkazom, že kura nie je príliš čerstvé.

3

Nepochybne bude vôňa ďalším aspektom, ktorý musíme vyhodnotiť, aby sme vedeli, či je kura zlé. Týmto spôsobom zhoršené mäso nadobudne charakteristický rušivý zápach, ktorý naznačuje, že nie je vhodný na spotrebu.

4

Tiež textúra a vzhľad kurčiat v zlom stave sa bude tiež líšiť, takže slizký mäso alebo "slimák" bude pravdepodobne rozmaznaný. Kuracie mäso v perfektných podmienkach musí byť hladké a nesmie byť lepkavé alebo nepríjemné na dotyk.

5

V niektorých prípadoch jediné znamenie, že kura je zlé, je jeho chuť, takže ak ho ochutnáte, keď chutí zvláštne alebo zvláštne, nemali by ste ju jesť. Hoci jeho predchádzajúca podoba bola zdravé mäso, zmeny v chuti mäsa budú tiež dôvodom na zistenie, že nie je v dobrom stave.

6

Treba poznamenať, že zvyk, ktorý je v niektorých domácnostiach veľmi rozšírený, na umývanie kurčiat nie je prospešný, ale naopak, pretože môže zvýšiť množenie baktérií. Podobne bude nevyhnutné variť kuracie studne a nikdy ho nechať surové, aby sa eliminovali možné baktérie.