Ak potrebujete jemnú stravu, pretože máte žalúdok s určitým typom náklonnosti, odporúčame, aby ste poznali povolené potraviny a tiež recepty, aby ste sa mohli postarať o svoje zdravie bez toho, aby ste sa vzdali chutnej a chutnej kuchyne. Hoci musíme byť opatrnejší, keď príde na jedenie, je pravda, že sú tu nejaké potraviny, ktoré môžeme ľahko prijať a že ich môžeme variť skvelým spôsobom. V tomto článku vám ponúkame niekoľko receptov na jemnú stravu, ktorá zabezpečí, že sa nemusíte vzdať chuti jedla.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Čo jesť na mäkkú diétu

Princípy mäkkej diéty

Ak máte gastrointestinálne ochorenie alebo ak ste práve opustili operáciu, je pravdepodobné, že lekár odporučil, aby ste vykonali jemnú diétu po dobu niekoľkých dní. Dôvodom je, že tento druh stravy sa stará o zdravie zažívacieho systému bez toho, aby ho dráždival a bez toho, aby ho vystavil ťažkým zažívaniam. Ako spôsob, ako sa živiť obmedzením potravín, musíte to naplánovať podrobne, najmä ak budete mať viac ako 7 dní, kým si ho vezmete: pokúste sa naplánovať stravu, v ktorej zahrniete základné nutrienty a vitamíny pre správne fungovanie.

Prvá vec, ktorú musíte mať na pamäti, je, že v mäkkej diéte potraviny nikdy nesmiete vyprážať a vždy, keď je to možné, odporúča sa, aby metódy varenia, ktoré používate, boli čo najľahšie (s malým množstvom oleja, v pare, varené alebo pečené).

Medzi potraviny povolené v mäkkej diéte sa odporúča:

• rices
• zemiaky
• Nízkotučné mliečne výrobky
• vajíčka
• Ľahké mäso
• Ryby a morské plody
• Ne citrusové plody
• Varená zelenina (surové ako šalát nie sú povolené)
• Olivový olej

Je tiež dôležité, aby boli dobre hydratované, takže odporúčame, aby ste si vzali medzi 1, 5 a 2 litre vody denne, aby ste sa čo najskôr vrátili späť.

Depuračný vývar

Varená zelenina je dobré jedlo na zavedenie do mäkkej stravy, okrem toho, že obsahuje veľké množstvo vitamínov a živín priaznivých pre telo. Preto je dobrým riešením vytvorenie depuračného bujónu; ak chcete, môžete pridať trochu cestovín rezance alebo ryžu, a tak dostanete viac silné jedlo.

Prísady pre 4 osoby:

• 6 pórov
• 170 gramov zeleru
• 1 mrkva
• 700 ml vody
• Olivový olej

Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je znížiť pór, zeler a mrkvu na stredné kusy. Pridajte ich do hrnca s vodou a vložte ich na strednú teplotu, aby začali variť; Pridajte striekačku olivového oleja, aby mala lepšiu chuť.

Keď uvidíte, že voda dosahuje varu, mali by ste znížiť teplo a nechať ho variť asi 10 minút; potom budete musieť stratiť vývar na extrahovanie kúskov zeleniny a vráťte ich späť do ohňa, aby dal cestoviny alebo ryžu do varu (ak chcete).

Mrkva z mrkvy

Mrkva je dobrou zeleninou pre jemnú stravu, ale ako sme už uviedli, mala by byť varená, pretože keď je surová, trávenie je oveľa ťažšie a môže poškodiť tráviaci systém. Z tohto dôvodu je mrkvové pyré výborným receptom, ktorý si môžete vychutnať ako štartér a sprevádzajúci grilované kuracie prsia alebo pečené ryby.

Zloženie pre 3 osoby:

• 3 mrkva
• 2 stredne veľké zemiaky
• Rastlinný vývar
• soľ
• Olivový olej

Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je odlúpnuť mrkvu a zemiaky . Potom položíme na oheň hrniec s vodou a keď začne byť horúce, pridáme prísady spolu s mrazením olivového oleja. Nechajte varte asi 10 minút a potom odstráňte z tepla. potom miešajte varenú zeleninu do panvice s trochou zeleninového vývaru a asi 5 minút sajte; pridajte trochu soli a nechajte to celé variť asi 10 minút.

Teraz budeme musieť vypáliť oheň a extrahovať prebytočnú vodu. Dajte všetko do mixéra a rozdrvijte ho, kým sa nevytvorí hladká pasta.

Omeleta s omeletu

Ďalším receptom na jemnú stravu je miešať vajcia s varenou alebo varenou zeleninou; V tomto zmysle môžete vyrábať tortilly všetkých druhov zeleniny, pričom vždy berte do úvahy, že nemôžete použiť cibuľu. Navrhujeme vám jednu, ktorú milujeme: omeletu.

Zloženie pre 2 osoby:

• 6 artičokov
• 4 vajcia
• Olivový olej
• soľ

Prvým krokom je odlupovanie artičokov, ktoré zanechávajú len časť tela viac citlivejšie. Potom ho nakrájame na štyri kusy a položme hrniec vriacej vody a mrholenie olivového oleja; Keď sa začne variť, pridajte artičoky a nechajte ich variť 15 minút. Zatiaľ si vezmite hlboké jablko a porazte vajcia, kým nedosiahnete penivú štruktúru, pridajte artičoky do vajíčka a premiešajte všetko, aby boli ingrediencie dobre integrované.

Vložte trochu oleja do panvice a pri pridaní zmesi, ktorú sme pripravili. Teraz stačí nechať to urobiť na jednej strane a keď vidíte, že tortilla je zlatá, otočte ju tak, aby to bolo vykonané na oboch stranách. A pripravený!

Apple compote

Okrem jesť čerstvého ovocia, počas jemnej stravy môžete tiež variť a brať to ako kompót. Jediná vec, ktorú musíte sledovať, je to, že vybrané ovocie nie je citrónové, pretože jeho šťavy v kyslom prostredí dráždia náš žalúdok. Navrhujeme vám lahodný recept na jablkový kompót, ktorý si môžete vychutnať ako dezert ako spoločník iných jedál.

Zloženie pre 2 osoby:

• 3 jablká
• 250 mililitrov vody
• 50 gramov bieleho cukru

Prvým krokom je odlupovanie jabĺk a rozrezanie na štyri kusy; potom musíme vložiť vodu a cukor do hrnca a nechať ho variť 3 alebo 5 minút na strednom ohni, aby sme získali druh sirupu. Potom pridajte jablká, zamiešajte a zakryte hrniec a nechajte ich variť asi 25 alebo 30 minút. Po tomto čase budete musieť intenzívne premiešať, aby kompót mal textúru, ktorú hľadáte.

Starostlivosť počas jemnej stravy

Keď lekár odporučil, aby ste dodržiavali stravovacie pokyny pre jemnú diétu, je to preto, lebo sa musíte postarať o Váš žalúdok a dávajte pozor, že to nefunguje príliš. Preto je dôležité, aby ste okrem sledovania vašej stravy mali na mysli sériu pokynov, ako napríklad:

• Jedzte malé množstvo a rozdeľte jedlá v rôznych denných dávkach (najlepšie je jesť päťkrát a malé množstvá).

• Snažte sa, aby sa uľahčilo trávenie a asimilácia živín, potraviny sú vlažné .

• Nevarujte s príliš veľkým množstvom soli, pretože môže brániť fungovaniu trávenia.

• Podávajte dobre jedlo a pomaly jesť, aby ste dosiahli lepšie trávenie.

• Po odpočinku odpočívajte, aby váš žalúdok pracoval ticho.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.