Podľa údajov Svetovej zdravotníckej organizácie (SZO) sa očakáva, že diabetes sa stane siedmym príčinou smrti v roku 2030. Tieto údaje sú alarmujúce a sú spôsobené hlavne tromi faktormi: nadváhou, obezitou a fyzickou nečinnosťou . V rámci tejto choroby môžeme rozlíšiť diabetes typu 1, ktorým telo nevyrába inzulín; a typu 2, kde má telo inzulín, ale efektívne ho nepoužíva a ktorý je oveľa častejšie ako predchádzajúci. V oboch prípadoch je kŕmenie veľmi dôležité, pokiaľ ide o zabezpečenie optimálnej hladiny glukózy. Toto chronické ochorenie zvyšuje riziko úmrtia, najmä zvýšením rizika kardiovaskulárnych ochorení. Práve kvôli tomu je dôležité vedieť, čo mám jesť, ak som diabetik, vzhľadom na dôležitosť toho, aby potraviny a správna výživa získali za týchto podmienok; v .com vám to vysvetlíme.

Tiež by vás mohlo zaujímať: Diabetici môžu jesť med? - tu odpoveď

Význam stravovania pri cukrovke

Po prvé, rozdiel medzi diabetes typu 1 a typu 2 by mal byť zvýraznený.

Diabetes 1. typu

V tomto prípade dochádza k cukrovke v dôsledku deštrukcie buniek pankreasu zodpovedných za tvorbu inzulínu organizmom. V dôsledku toho nie je organizmus schopný produkovať inzulín, a preto liečba bude založená na injekcii dostatočného množstva inzulínu denne, čo sa môže u pacientov líšiť. Tento typ cukrovky predstavuje 10% prípadov.

Diabetes typu 2

Je častejšia u ľudí nad 40 rokov a nastane neskôr. Osoba mala schopnosť produkovať inzulín cez pankreas, ale táto funkcia je zmenená. Za normálnych okolností sú príčinou tejto zmeny obezita, nadváha a fyzická nečinnosť . Preto vedieť, čo chcete jesť, ak ste diabetik, najmä tohto typu, je nevyhnutné ako liečba, okrem potreby začleniť fyzickú aktivitu. V niektorých prípadoch sa zhoršenie pankreasu na produkciu inzulínu zhoršuje až do okamihu, keď prestane vykonávať tento účinok, takže vyžaduje liečbu inzulínom, ako v prípade diabetu typu 1. Tento typ cukrovky predstavuje 90% prípadov.

Teraz, keď máte rozdiely medzi dvoma, ďalším krokom je premýšľať o dôležitosti vedieť, čo jesť, ak ste diabetik .

Čo jesť, ak som diabetik

Je pravdepodobné, že ste práve počuli správy, že trpíte touto chorobou a zaujímate sa, "čo jesť, ak som diabetik" . V takýchto prípadoch existuje takzvaný kŕmny plán, ktorý musí byť pripravený odborníkom a ktorý zahŕňa nasledujúce charakteristiky.

personalizované

Každý pacient je svet, takže nutričné ​​potreby sa budú líšiť v závislosti od pohlavia, veku, metabolizmu, chorôb, stravovacích návykov a fyzickej aktivity. Vzhľadom na to, že tento súbor faktorov má osobitný význam, aby sa zabezpečilo, že diabetik splní všetky ciele stravy a pokryje všetky nutričné ​​potreby.

čiastkové

Rôzne potraviny, ktoré tvoria stravu diabetickej osoby, by sa mali rozdeliť na 5 alebo 6 dávok denne, aby sa uľahčila účinnosť stravy a aby sa znížili glykemické hodnoty. Okrem toho je užitočné pre pacientov, ktorí potrebujú liečbu inzulínom.

Spotreba soli

V prípade, že pacient trpí kardiovaskulárnymi problémami, ako je zlyhanie srdca alebo obličiek alebo vysoký krvný tlak, je potrebné znížiť príjem soli.

vlákno

Spotreba vlákien, rozpustných aj nerozpustných, je pozitívna pre hladiny glykémie, ako aj na zníženie krvných lipidov a na kontrolu citlivosti na inzulín.

Spotreba alkoholu

Spotreba alkoholických nápojov by mala byť vždy sprevádzaná príjmom potravy, pretože inak by sa mohla vyskytnúť hypoglykémia. V skutočnosti je konzumácia alkoholu kontraindikovaná u ľudí s hypertriglyceridémiou.

Čo mám jesť, ak som diabetik: uhľohydráty

Je to živina, ktorá má väčší výskyt hladín cukru v krvi. Predpokladá sa minimálny príjem sacharidov 130 gramov denne, aby sa zabezpečilo a pokrylo minimálne množstvo glukózy potrebné na správne fungovanie nervového systému. Množstvo uhľohydrátov sa však líši v závislosti od výživových potrieb každej osoby, preto musí byť špecialista, ktorý robí hodnotenie.

Výsledkom je, že množstvo ryže, chleba, hrozienok alebo strukovín sa bude líšiť v závislosti od toho, či diabetik pravidelne vykonáva fyzické cvičenie. Množstvo uhľohydrátov bude teda vyššie u ľudí, ktorí sú zvyknutí na fyzickú aktivitu, zatiaľ čo u tých, ktorí vykonávajú sedavý život, bude nižšia. Okrem toho je dôležité mať na pamäti nasledujúce informácie o spotrebe uhľohydrátov u ľudí s diabetom :

• Každá potravina s obsahom sacharidov zvyšuje hladinu glukózy v krvi.
• Potraviny s väčším množstvom rafinovaných múk, ako sú obilniny, biela ryža, biely chlieb, zemiaky alebo cestoviny, a tie bohaté na cukor zvyšujú hladiny glukózy v krvi rýchlejšie tým, že sú rýchlejšie trávené a prenesené do krvi kratšiu dobu.
• Potraviny bohaté na celozrnné múky a strukoviny zvyšujú glykémiu pomalšie: hnedú ryžu, celé zrná atď.

Čo jesť, ak som diabetik: proteíny

Proteíny štíhleho typu s nízkym obsahom tuku sú najčastejšie odporúčané u diabetikov. Tiež sa odporúča, aby sa toto jedlo pripravilo na grile, pečené alebo grilované, a malo by byť pripravené na vyprážanie alebo otruby. V tomto článku vysvetľujeme, ktoré mäso sú najmenej vykrmované a menej tukové. Takže najviac odporúčané mäso, ak ste diabetik, sú nasledujúce:

• Bravčové mäso, výber najtenšieho rezu.
• Nízkotučné hovädzie mäso.
• Kuracie bez kože, najlepšie prsia.
• Klobásky s nízkym obsahom tuku, ako sú morčacie prsia.

Mlieko a ryby sú iné potraviny, ktoré poskytujú bielkoviny a spolu s mäsom tvoria jednu z potravinových skupín nutričnej pyramídy. Medzi 2 a 3 dennými dávkami týchto potravín by sa malo konzumovať, keďže pri rešpektovaní týchto množstiev je priamy vplyv na hladinu cukru nepostrehnuteľný. Nadmerná spotreba však môže spôsobiť nerovnováhu hladín cukru v krvi.

Čo jesť, ak som diabetik: lipidy

Lipidy znižujú množstvo glukózy po jedle a sú sýtené okrem toho, že poskytujú základné vitamíny rozpustné vo vode. Ak trpíte cukrovkou, mali by ste jesť tento typ tuku, ale s mierou a opatrnosťou, pretože kalorický príjem lipidov je približne dvojnásobný ako u sacharidov. Z tohto dôvodu:

• Jedzte viac zeleniny
• Znížte spotrebu syrov.
• Vyvarujte sa omáčok.
• Pokúste sa pripraviť pokrmy bez oleja, uprednostňovať parnú kuchyňu, vodný kúpeľ alebo žehličku.

Čo jesť, ak som diabetik: ovocie a zelenina

Konzumácia zeleniny je nevyhnutná pre dokončenie stravy ľubovoľnej osoby s diabetom. Tento typ potravín poskytuje dôležité živiny, ktoré tiež uspokojujú. Odporúča sa konzumovať asi 3 a 5 porcií denne, najmä zelenú listovú zeleninu:

• Brokolica.
• Špenát.
• Švajčiarsky chard
• Mrkva.
• Pepper.

Tieto potraviny nám tiež poskytnú základné vlákno pre správny intestinálny tranzit. Na druhej strane ovocie je tiež nevyhnutné v strave diabetickej osoby, ktorá poskytuje živiny a vitamíny. Odporúča sa jesť 2 až 4 porcie denne . Je lepšie jesť celé ovocie ako šťava, pretože má viac vlákniny a živín. Navyše by sa nemal pridávať cukor, keďže ovocie už samotné obsahuje glukózu. Tiež je lepšie rozhodnúť sa pre odporúčané ovocie pre diabetikov .

Je nevyhnutné kupovať potraviny pre diabetikov?

Teraz, keď poznáte odpoveď na otázku "čo jesť, ak som diabetik", pravdepodobne sa pýtate, či je potrebné zakúpiť špecializované produkty pre ľudí s touto chorobou.

Pravdou je, že strava ľudí s diabetom nevyžaduje špeciálne výrobky, pretože ich strava musí byť vyvážená a prispôsobená, ale s použitím tých istých produktov, ktoré konzumujú nediabetici. Dôležité je zohľadniť množstvo konzumovaných potravín. Je však možné nájsť výrobky vyrobené na konzumáciu diabetikov, ktoré znižujú množstvo sacharidov. Na to sa musí dodržiavať označenie, aby sa vedelo, ako sa odlišuje od bežných výrobkov.

Tento článok je len informačný, nemáme schopnosť predpisovať akékoľvek lekárske ošetrenie alebo robiť nejaký typ diagnózy. Pozývame vás, aby ste navštívili lekára v prípade akéhokoľvek stavu alebo nepohodlia.